Агуулга
Туранхай гахай нь "ард түмнээс" олон нэртэй байдаг - дуняша, гахайн чих, булга, амбаар, гахай, солоха. Түүний эргэн тойронд нэлээд удаан хугацаанд маргаан намжаагүй - энэ мөөг идэж болох уу эсвэл хүмүүст аюултай юу. Өнгөрсөн зууны 80-аад оны эхэн үе хүртэл туранхай гахайг идэх нь туйлын аюулгүй гэж үздэг байсан бөгөөд энэ нь шөл, сүмс, хачирны нэг хэсэг болгон даршилсан ногоо хэлбэрээр ширээн дээр байнга зочин байв. 1981 оноос хойш эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд удаан хугацааны судалгааны үр дүнд мөөгөнд агуулагдах зарим бодисууд биед хуримтлагдаж, ноцтой хохирол учруулдаг болохыг тогтоожээ. 1993 онд мөөгийг хортой, иддэггүй гэж ангилсан. Гэсэн хэдий ч зарим мөөг түүгчид, тэр ч байтугай туршлагатай, туршлагатай хүмүүс хүртэл нимгэн гахайн мах цуглуулж, чанаж, идэж, жороо хуваалцсаар байна.
Мөөг нь маш түгээмэл бөгөөд давслахад тохиромжтой зарим төрлийн хүнсний мөөг шиг харагддаг тул түүний "гадаад төрх" нь туршлагатай мөөг сонгогчдыг хүртэл төөрөгдүүлдэг.
Хортой гахайн өсөлт, харагдах газар
Нимгэн гахай нь навчит, шилмүүст ойн оршин суугч бөгөөд ихэвчлэн хус, царс модны шугуйд, бут сөөгнөөс олддог. Мөн намаг, жалгын зах, захад, гацуур, нарсны ёроолын ойролцоох хөвд, унасан модны үндэс дээр ургадаг. Мөөгөнцөр нь чийглэг хөрсөнд дуртай бөгөөд ихэвчлэн бүлгээр ургадаг. Энэ нь XNUMX-р сараас XNUMX-р сар хүртэл үргэлжилдэг ургацын улирлын туршид өндөр үржил шимтэй байдаг.
Нимгэн гахайг танихад хэцүү байдаг нь мөөг нь идэж болох хамаатан садан болон бусад аюулгүй зүйлүүдтэй маш төстэй байдаг.
Гахайн өвөрмөц онцлог нь 10-20 см диаметртэй махлаг зузаан малгай юм. Түүний хэлбэр нь мөөгөнцрийн наснаас хамааран өөр өөр байдаг. Ямар ч тохиолдолд энэ нь муруй ирмэгтэй, залуу сорьцонд малгай нь бага зэрэг гүдгэр, цаг хугацаа өнгөрөх тусам хавтгай, төв хэсэгт бага зэрэг дарагдсан, хуучин мөөгний хувьд юүлүүр хэлбэртэй байдаг. Ирмэг нь хүрэхэд жигд бус хилэн юм. Малгайны өнгө нь чидун хүрэн эсвэл илүү хүрэн өнгөтэй байж болно - энэ нь мөөг хэр удаан ургаж байгаагаас хамаарна. Хэрэв хуурай цаг агаарт мөөгний таг нь хуурай, ноостой байвал борооны дараа наалдамхай, гулгамтгай болдог.
Малгайны ялтсууд нь ишний дагуу уруудах хэлбэртэй, шаргал хүрэн өнгөтэй байдаг. Тэдгээр нь зузаан, ховор, спор агуулдаг - бор, гөлгөр, эллипсоид хэлбэртэй.
Гахайн хөл нь нимгэн, богино - 10 см-ээс ихгүй, 1,5-2 см зузаантай, өнгө нь ихэвчлэн малгайтай ижил байдаг. Дотор нь хөндий биш, ихэвчлэн цилиндр хэлбэртэй байдаг, заримдаа доороос нимгэн болдог.
Мөөгний нухашны харагдах байдал, үнэрийг шалгах нь хэр аюулгүй болохыг олж мэдэх найдвартай арга юм. Хагарах, зүсэх үед мах нь агаарт хүрэхээс болж харанхуйлж, хар хүрэн өнгөтэй, ялзарсан модны эвгүй үнэртэй байдаг - энэ ялгаа нь ихэвчлэн идэж болохгүй сорьцыг тодорхойлох боломжийг олгодог. Ихэвчлэн боловсорч гүйцсэн болон хөгшин сорьцонд дотор нь шимэгч хорхой шавьжид идэгддэг.
Мөөг нь гахайн чих шиг харагддаг тул яг ийм нэрийг авсан: хөл нь малгайны төвд байрладаггүй, харин ирмэг рүү бага зэрэг шилжсэн тул зөв дугуй хэлбэртэй байдаггүй.
Бие махбодид үзүүлэх нөлөө, туранхай гахай идсэний үр дагавар
1993 он хүртэл мөөгийг нөхцөлт идэх боломжтой гэж үздэг байсан бөгөөд үүнийг цуглуулж, шарсан, чанаж, давсалсан. 93-р оноос хойш хортой гэж ангилдаг байсан ч олон мөөг түүгчид зуршил, хайхрамжгүй байдлаасаа болоод энэхүү хорт “бөмбөг”-ийг цуглуулан бэлтгэсээр байна. Түүний үйл ажиллагааны механизм нь цацрагийн нөлөөллийн нөлөөтэй зарим талаараа төстэй: сөрөг үр дагавар нь ихэвчлэн шууд гарч ирдэггүй, харин хуримтлагдах нөлөөтэй байдаг, өөрөөр хэлбэл эдгээр мөөгний хордлого нь архаг явцтай байдаг. Тийм ч учраас хүмүүс түгшүүртэй шинж тэмдгүүд нь даруй гарч ирэхгүй бол бүх зүйл сайхан болно гэж гэнэн итгэн гахайн чихийг хэрэглэсээр байгаа байх. Энэхүү буруу ойлголт нь хэд хэдэн шалтгааны улмаас маш аюултай:
- мөөг нь гемолизин, гемоглютин, лектин, мускарин зэрэг хортой бодис агуулдаг бөгөөд сүүлийн хоёр нь дулааны боловсруулалтын явцад устдаггүй;
- мөөгөнцөрт агуулагдах хорт болон хортой бодисууд нь амьдралын явцад биеэс гадагшилдаггүй;
- Бөөрний дутагдалд орсон хүмүүст туранхай гахайн аяга нь үхлийн үр дагавартай хүнд хордлого үүсгэдэг.
Мускарины хорт бодисын агууламжаас шалтгаалан гахайн чихийг ялааны агариктай харьцуулдаг. Ялгаа нь гэвэл ялаа идвэл нэг өдрийн дотор хордож үхэх шинж тэмдэг илэрч, гахай идсэний үр дүн нэлээд хожуу гарч ирдэг.
Нимгэн гахай нь биед хүчтэй харшлын урвал үүсгэдэг. Мөөгөнцөрийг хэрэглэсний үр дүнд цусанд эргэлт буцалтгүй өөрчлөлтүүд гарч ирдэг: цусны улаан эсийн эсрэгбиемүүд үүсч эхэлдэг. Эритроцитууд устаж, цус багадалт, бөөрний дутагдал эхэлдэг. Ирээдүйд зүрхний шигдээс, цус харвалт, тромбоз үүсэх боломжтой.
Нимгэн гахайнууд нь хүчтэй шингээх шинж чанартай байдаг: тэд хөвөн шиг хүнд металлын давс, цезийн цацраг идэвхт изотоп, зэсийг хүрээлэн буй орчноос шингээдэг. Зам, үйлдвэр, атомын цахилгаан станцын ойролцоо цуглуулсан эдгээр мөөг нь бүр илүү хор хөнөөлтэй, аюултай болдог. Архаг хордлогын хувьд гахайн чихийг бага хэмжээгээр, жишээлбэл, давсалсан хэлбэрээр үе үе хэрэглэхэд хангалттай. 2-3 сараас хэдэн жил хүртэлх хугацаанд эрүүл мэндийн анхны асуудал гарч ирж болно.
Дээрх нь мөөгөнцөр нь идсэний дараа шууд цочмог хордлого үүсгэж чадахгүй гэсэн үг биш юм. Эрсдлийн бүлэгт хүүхэд, өндөр настан, ходоод гэдэсний зам, бөөрний өвчнөөр шаналж буй хүмүүс багтдаг. Тэдний хувьд хоол идсэнээс хойш 30-40 минутын дараа мөөгтэй хоол идэх нь дараах шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг.
- хэвлийн гялтан дахь цочмог өвдөлт;
- суулгалт;
- дотор муухайрах, бөөлжих;
- шарлалт;
- цайвар;
- шүлсний ялгаралт нэмэгдсэн;
- хөлрөх;
- сул дорой байдал, зохицуулалт алдагдах;
- гипотензи.
Хэрэв биед их хэмжээний хорт бодис орсон бол тархи, уушигны эдэд хаван үүсч, улмаар үхэлд хүргэдэг.
Хордлогын илрэлийн анхны тусламж
Мөөгний хордлого нь хамгийн аюултай гэж тооцогддог. Хэрэв туранхай гахай идсэний дараа сэжигтэй шинж тэмдэг илэрвэл та түргэн тусламж дуудах эсвэл хохирогчийг хамгийн ойрын эмнэлэгт хүргэх хэрэгтэй. Хордлого авсан хүн мэргэжилтнүүдийн гарт орохоос өмнө ходоодоо угаах нь ашигтай байх болно. Буцалсан бүлээн ус ууж, дараа нь гарч буй агууламж нь хүнсний хог хаягдалгүй цэвэр болтол бөөлжих шаардлагатай. Та идэвхжүүлсэн нүүрсийг их хэмжээгээр хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч зөвхөн эмч нар бүрэн хэмжээний мэргэшсэн тусламж үзүүлэх боломжтой тул өөрийгөө эмчлэх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй бөгөөд анхны тусламжийн эдгээр арга хэмжээ нь шинж тэмдгийг бууруулсан ч гэсэн ямар ч тохиолдолд эмнэлэгт хандах хэрэгтэй.
Архаг хордлого нь аюултай, учир нь тэдний эсрэг эм байхгүй тул та зөвхөн плазмаферез, гемодиализийн процедурын тусламжтайгаар үр дагаврыг багасгаж, антигистаминыг хэрэглэснээр харшлын урвалыг арилгах боломжтой.
Гахай нь туранхай бөгөөд ой модны аюултай оршин суугч юм. Бусад идэж болох мөөгтэй төстэй байдгаараа давуу талтай, түүнчлэн зарим мөөг хайрлагчид "магадгүй энэ нь авч явах болно" гэдэгт итгэдэг тул мөөг сонгогчдын сагсанд, дараа нь хоолны ширээн дээр бэлэн болсон байна.
Энэ мөөгийг хэрэглэх нь Оросын рулеттай төстэй - хордлого ямар ч үед тохиолдож болно, учир нь хичнээн хорт бодис, хор нь бие махбодид үхэлд хүргэхийг урьдчилан таамаглах боломжгүй юм.
Хоол идсэний дараа нэн даруй ямар ч асуудал гарахгүй байсан ч цаг хугацаа өнгөрөх тусам бие махбодид хордлогын үр дагавар нь сайн сайхан байдал, эрүүл мэндийн асуудал муудах зэргээр өөрсдийгөө мэдрэх болно. Гахайн чихэнд агуулагдах хортой бодисыг хуримтлуулах шинж чанар нь бөөрний үйл ажиллагаа, цусны байдал, зүрх судасны тогтолцоонд сөргөөр нөлөөлдөг.
Тиймээс эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болон илүү туршлагатай мөөг сонгогчид түүж, хоол хийхдээ бусад, идэж болох, аюулгүй мөөгийг сонгохыг зөвлөж байна.