Salon de Gourmets нь зөвхөн нарийн амттан бүтээгдэхүүнд зориулагдсан Европын хамгийн том арга хэмжээ бөгөөд дээд зэрэглэлийн хоол, ундааны жилийн хамгийн чухал үзэсгэлэн юм.
АНУ, Австрали, Япон, Мексик, Сингапур, Хятад... мөн Швейцарь, Франц, Голланд, Чех, Дани, Финланд, Бельгийн төлөөлөл оролцон энэхүү үзэсгэлэнг 1992 оноос хойш зохион байгуулж ирсэн олон улсын шинж чанартай болгож, олон улсын хэмжээнд хүлээн зөвшөөрлөө. Худалдааны яамны Төрийн нарийн бичгийн дарга. Энэхүү жишиг арга хэмжээнд дэлхийн өнцөг булан бүрээс хүмүүс, бүтээгдэхүүнүүд цугларч, чанартай хоол хүнс, ундаагаар хангадаг.
2006 оноос хойш Эрхэмсэг хаан Хуан Карлос I -ийн Хүндэтгэлийн хороог даргалдаг Гурмуудын танхимд дөрвөн өөр шударга ёсны өдрүүдэд албан ёсны болон хувиараа оролцож буй элчин сайд, өөр өөр автономит нутгийн зөвлөлийн гишүүд болон бусад хүмүүсийн айлчлалыг хүлээн авдаг. (10 оны 13 -р сарын 2014 -наас XNUMX -ны хооронд)
Үзэсгэлэнд мянга гаруй оролцогчид 30.000 орчим бүтээгдэхүүн, 1.000 шинэлэг бүтээгдэхүүн, шинэ чиг хандлагыг илрүүлэх хамгийн том үзэсгэлэн болох үзэсгэлэнд зочлохоор ирсэн мэргэжилтнүүдийн анхаарлыг татдаг.
Мэргэжлийн бус зочдыг хоолны ертөнцийн мэдлэгтэй танилцуулах зорилгоор төрсөн энэхүү El Taller de los Sentidos Gourmets-ийг онцлох үйл ажиллагааны хувьд маш сайн хүлээн авалт хийсэн бөгөөд олон нийтийн зүгээс дэмжигдсэн. анхны хэвлэл.
Харах, үнэрлэх, хүрэх, амтлах, зохицох ... Энэхүү онцгой талбайд зохион байгуулагдах янз бүрийн семинарууд нь олон нийтэд үзэсгэлэнд тавигдаж буй ихэнх нарийн амттантай бүтээгдэхүүнтэй танилцахыг урьж байна.
Дарс, талх, шар айраг, оливын тос, бяслаг, хүнсний ногоо, жимс гэх мэт янз бүрийн хонгил, семинар, булан нь бүх үйл ажиллагаагаа төвлөрүүлдэг агора мэт төсөөлөгдсөн Плаза де лос Сентидосыг хардаг.
Жуулчид Газар дундын тэнгисийн хоолны үндсэн хоолтой холбоотой онол-практикийн хичээлд хамрагдах боломжтой; янз бүрийн сэдвээр мэргэшсэн мэргэжилтнүүдийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь хүнсний онол, үйлдвэрлэлийн систем, түүний хэрэглээний хоолны ашиг тусыг тайлбарладаг; Энэхүү яриа нь хоол хүнс, ундааны хоорондох амьд боловсруулалт, амт, эв найрамдлыг нэмж өгдөг.
"Gourmets Senses" семинарын хүрээнд, гэхдээ тусдаа хуваарийн дагуу бяцхан хүүхдүүд янз бүрийн Хүүхдийн семинарт оролцож, хоол хүнстэй танилцаж, эрүүл хооллолтын үндсэн зарчмуудыг дагаж сурдаг.