Ногоон ногоо, салат идэх нь амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Салатад орц найрлагыг ашигласнаар та эрүүл мэндээ сайжруулж, өдөр тутмын хоолны цэсэндээ олон янз байдлыг нэмж болно.
- Соррель
Соррель бол таны салатанд амттай исгэлэн юм. Хаврын эхэн үед хураасан залуу навчнууд нь ялангуяа амттай байдаг. Соррел нь цусыг цэвэрлэж, бие махбодийг өнгөөр ялгадаг. Та энэ ургамлын навч, ишийг хоёуланг нь салатанд нэмж болно.
- Салат навч
Шанцайны ургамал навч нь маш их хэмжээний А аминдэм агуулдаг. Ромайн болон шанцайны ургамал нь маш үнэ цэнэтэй боловч бостон салат нь далайн хоолтой салат хийхэд маш сайн үндэс болно. Янз бүрийн байдлаас хамааран шанцайны ургамал навч нь зөөлөн эсвэл хатуу байж болно - өөрийн амтанд нийцүүлэн сонгоорой.
- Бууцай
Бууцай нь улаан лооль, өргөст хэмх зэрэг хүнсний ногоотой сайн зохицдог бөгөөд өндөг, махтай салатанд ч хэрэглэж болно. Төвийг сахисан амтыг харгалзан бууцай нь бусад илүү тод орцуудыг сайжруулдаг. Бууцай нь давс, витамин, кали, төмрийн эх үүсвэр юм.
- Цикорий
Чикори нь өндөр өөх тос агуулсан салатанд нэмдэг. Энэ нь исгэлэн амт, уян хатан чанартай бөгөөд хэлбэрээ сайн хадгалдаг бөгөөд салат дүүргэх үндэс болдог. Чикори навчийг урт нь 10 сантиметр хүрэхэд хурааж авдаг.
- Руккола
Аругула нь самрын тааламжтай амтыг өгдөг бөгөөд үүнийг өөрөө идэж, ургамлын тосоор амталж эсвэл бусад ногоонд нэмж болно. Аругула нь олон төрлийн халуун ногоотой, чихэрлэг орцонд тохиромжтой.
- Watercress
Энэ төрлийн шанцайны ургамал төмрөөр баялаг, жижиг навчтай, гэрийн хүлэмжинд жилийн турш ургуулах боломжтой. Энэ нь онцгой анхаарал шаарддаггүй тул витамины нэмэлт тэжээлийг аль ч улиралд авах боломжтой гэсэн үг юм.
- селөдерей
Селери нь шээс хөөх эм, хордлогын эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд навч нь маш анхилуун үнэртэй байдаг. Эдгээр навчнууд нь олон тооны антиоксидант, амин дэм, эрдэс бодисын эх үүсвэр, мөн чухал тос, хүчил агуулдаг.
- Зэгс
Салат бэлтгэхийн тулд зөвхөн ишний дотоод хэсгийг ашигладаг. Маалингүй байдлаас шалтгаалан та бүх жилийн турш таана худалдаж авах боломжтой. Таана нь кали, кальци, фосфор, төмөр, магни, хүхэр, эфирийн тос, витамин, ашигтай хүчил агуулдаг. Энэхүү салат нэмэлт нь таны биеийн аскорбины хүчлийг нэмэгдүүлэх болно.
- Rhubarb
Хоол хийхэд навч биш харин энэ исгэлэн ургамлын ишийг ашигладаг. Рубарбад агуулагдах хүчил нь зөвхөн түүхий хэлбэрээр хоол боловсруулах замын тэнцвэрийг алдагдуулдаггүй. Rhubarb нь олон өвчинд тустай бөгөөд бүх биеийн эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг.
- Аспарагус
Аспарагус нь витамин С, кальци, хүхэр агуулдаг. Салатанд та хоол хийхэд ихэвчлэн ашигладаг иш төдийгүй аспарагусын навчийг нэмж болно. Аспарагус нь аспарагин гэх мэт бодисоор баялаг бөгөөд цусны судсыг өргөсгөж, цусны даралтыг бууруулдаг.