Найрлага Хүнсний ногооны чимэглэл 6
| cauliflower | 96.0 (грамм) |
| улаан лооль | 60.0 (грамм) |
| ногооны шош (мөр) | 38.0 (грамм) |
| селери | 15.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Уураг | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 10.6% | 1288 г |
| өөх | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.5% | 9333 г |
| Нүүрс ус | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 7.3% | 1840 г |
| органик хүчил | 0.2 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 17% | 800 г |
| Ус | 97.7 г | 2273 г | 4.3% | 5.9% | 2327 г |
| үнс | 1.6 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 900 мкг | 900 мкг | 100% | 136.1% | 100 г |
| Retinol | 0.9 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 9.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7.6% | 1800 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 19% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 20.4% | 667 г |
| Витамин В9, фолат | 31.5 мкг | 400 мкг | 7.9% | 10.7% | 1270 г |
| Витамин С, аскорбин | 33.5 мг | 90 мг | 37.2% | 50.6% | 269 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 8.2% | 1667 г |
| Витамин H, биотин | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3% | 4545 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.7794 мг | 20 мг | 8.9% | 12.1% | 1124 г |
| Niacin | 0.8 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 401.9 мг | 2500 мг | 16.1% | 21.9% | 622 г |
| Кальци, Ca | 53.3 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.2% | 1876 г |
| Цахиур, Си | 17.5 мг | 30 мг | 58.3% | 79.3% | 171 г |
| Магни, Mg | 40.1 мг | 400 мг | 10% | 13.6% | 998 г |
| Натри, На | 43.8 мг | 1300 мг | 3.4% | 4.6% | 2968 г |
| Хүхэр, С | 34.7 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.8% | 2882 г |
| Фосфор, П | 146.3 мг | 800 мг | 18.3% | 24.9% | 547 г |
| Хлор, Cl | 32 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 7188 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 122 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 135.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 36.2 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 3.6 мг | 18 мг | 20% | 27.2% | 500 г |
| Иод, би | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Кобальт, Ко | 5.8 мкг | 10 мкг | 58% | 78.9% | 172 г |
| Манган, Мн | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 21% | 651 г |
| Зэс, Cu | 132 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 18% | 758 г |
| Молибден, Мо. | 10.1 мкг | 70 мкг | 14.4% | 19.6% | 693 г |
| Никель, Ни | 37.8 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 4.7 мкг | 55 мкг | 8.5% | 11.6% | 1170 г |
| Титан, чи | 28.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 15.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25316 г |
| Chrome, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 10.1% | 1351 г |
| Цайр, Zn | 0.6855 мг | 12 мг | 5.7% | 7.8% | 1751 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 7 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 3.7 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 73,5 ккал байна.
Хүнсний ногооны чимэглэл 6 амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 100%, витамин В5 - 14%, витамин В6 - 15%, витамин С - 37,2%, кали - 16,1%, цахиур - 58,3%, фосфор - 18,3%, төмөр - 20%, кобальт - 58%, манган - 15,4%, зэс - 13,2%, молибден - 14,4%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B5 уураг, өөх тос, нүүрс усны солилцоо, холестерины солилцоо, олон тооны даавар, гемоглобины нийлэгжилд оролцдог, гэдэс дотор амин хүчил, элсэн чихрийн шингээлтийг дэмжиж, бөөрний дээд булчирхайн бор гадаргын үйл ажиллагааг дэмжинэ. Пантотены хүчил дутагдах нь арьс, салст бүрхэвчийг гэмтээхэд хүргэдэг.
- Витамин B6 төв мэдрэлийн систем дэх дархлааны хариу урвал, дарангуйлах, өдөөх үйл явцыг хангах, амин хүчлийг хувиргах, триптофан, липид, нуклейн хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог, эритроцитын хэвийн төлөв байдал, хэвийн түвшинг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг. цусан дахь гомоцистеины хэмжээ. В6 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь хоолны дуршил буурах, арьсны нөхцөл байдал, гомоцистеинеми, цус багадалт үүсэх зэрэг шинж тэмдгүүд дагалддаг.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Silicon гликозаминогликаны бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
- молибдений нь хүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидиний солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
Хоолны жорны калори ба химийн найрлага
- 30 ккал
- 24 ккал
- 13 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 73,5 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Хүнсний ногооны хачир 6, жор, калори, тэжээл