Zielone warzywa liściaste, takie jak kapusta i brokuły, mogą zwiększać szanse przeżycia kobiet z rakiem piersi – sugerują badania opublikowane na kongresie АНУ-ын Хавдар судлалын холбоо Чикаго. Jednak nie wszyscy onkolodzy się z tym zgadzają.
Z wcześniejszych obserwacji przeprowadzonych w Chinach, USA i Szwecji wynikało, że warzywa krzyżowe, takie jak warzywa kapustne, liściowe i rzepakowate oraz rośliny oleizzyrowe, oraz rośliny oleizyzykałeziaśiaśkałowe.
Z najnowszych badań wynika, że zwiększają one szanse przeżycia również kobiet, które zachorowały на raka piersi. AFP-ийн мэдээлэл, Шанхайн хөхний хорт хавдрын эсэн мэнд үлдэх судалгаа 4 886 Хятадад 20-аас 75-аас дээш насныхан, 2002-2006 онуудад XNUMX онд хийгдсэн.
Wykazały one, że te z nich, które po wykryciu choroby przez 36 miesięcy jadły więcej warzyw krzyżowych (średnio około 1 kg dziennie), wykazywały 27 dozłe 62 35 XNUMX XNUMX Miały też o XNUMX proc. mniejsze ryzyko navrotu choroby.
“Бадания те прзеконужә, зе чорзы на рака повинни спожывач więcej warzyw krzyżowych. Zawierają one substancje wykazujące działanie antyrakowe” – Нашвилл (Теннесси) дахь Вандербилт их сургуулийн доктор Сара Нечутагийн илтгэл хэлэлцүүлэв.
Na zalety warzyw krzyżowych wskazywały również wcześniejsze badania specjalistów Vanderbilt University. Wykazali они wtedy, że ludzie, którzy spożywają ich więcej żyją dłużej i rzadziej umierają на заваłы serca.
Autorzy najnowszych badań twierdzą, że uwzględnili w nich style życia kobiet chorych na raka, wykształcenie, poziom zarobków i aktywność fizyczną, a takwożwanańańewia, a takwożwane. Inni specjaliści są jednak sceptyczni czy warzywa faktycznie przedłużają życie chorych na raka.
Доктор Лаура Крупер, доктор. Эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндийн төв w Хоуп хотын Дуарте (Калифиорни) twierdzi, że trudno jest wykazać jakikolwiek związek między spożywaniem warzyw a przeżywalnością chorych raka. Jej zdaniem, może o tym przekonać jedynie większa liczba badań uwzględniających znacznie dłuższy okres obserwacji.
Dr Nechuta przekonuje, że w Chinach warzywa krzyżowe są spożywane znacznie częściej niż w АНУ болон Европ. Poza tym na Zachodzie spożywa się więcej brokułów, kalafiorów i brukselki niż chińskiej kapusty, która dominuje w Chinach. Dodała też, że u Chińczyków warzywa mogą być lepiej wchłaniane. Wykryto u nich geny wydłużające przemianę materii tych produktów.
HealthDay News pisze, że obie uczone zgodziły się, że mimo zastrzeżeń naukowych odnośnie przeprowadzonych badań nie ma wątpliwości, że warzywa, w tym warzywa krzyżowe, powinny być spożywane w jak największych ilości, i to przez wszystkich ludzi. Zaleca się by codziennie zjadać co najmniej 0,5 кг warzyw i owoców.
Warzywa krzyżowe, do których zaliczane są również rzodkiewka, rzepak, jarmuż, gorczyca, rukiew wodna, rukola i chrzan, zawierają witaminy, składniki zaliczane są również rzodkiewka, Glukozynolany i produkty ich rozkładu wykazują działanie przeciwgrzybiczne, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne.
Wśród glukozynolanów wyróżnia się między innymi glukobrassycynę, synigrynę, synalbinę, glukorafaninę, glukonapinę болон glukoiberynę. Podejrzewa się, że działanie przeciwnowotworowe wykazują glukorafanina i glukobrassycyna oraz produkty ich rozkładu, takie jak sulforafan i indolo-3-karbinol. Oba te związki znajdują się w dużych ilościach w brokułach, kalafiorze i czerwonej kapuście.