Ирэх онд Польшийн ШУА-ийн Люблин дэх Агрофизикийн хүрээлэнгийн эрдэмтэд ашиглахыг хүсч буй эрүүл мэндийн өндөр шинж чанартай экологийн рапс тосыг үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэх жижиг шугам бэлэн болно.
Зөвхөн салатанд зориулагдсан, антиоксидантаар баялаг тосыг "Эрүүл мэндийн дусал" гэж нэрлэх болно. Төслийн удирдагч, Польшийн академийн хүрээлэнгийн профессор Йержи Тайс ПАП-д “Бидэнд зарим төхөөрөмж байгаа, долоон тонны багтаамжтай рапс силос бэлэн болсон, шугам ирэх оны XNUMX, XNUMX-р сард эхэлнэ. Люблин дахь шинжлэх ухааны салбар.
5,8 сая PLN-ийн өртөг бүхий үйлдвэрлэлийн шугам барих зардлыг ЕХ-ны "Инновацийн эдийн засаг" хөтөлбөрөөс хариуцах болно. Төхөөрөмжийн гүйцэтгэгч нь Люблин хотын ойролцоох Белжице хотын Мега компани юм.
“Энэ нь үйлдвэрлэлийн бүх нөхцөлийг турших, гацаа үүсч болзошгүй улирлын үйлдвэрлэлийн шугам, туршилтын шугам байх болно. Хамгийн гол нь зарим бизнес эрхлэгчид энэ санааг дараа нь худалдаж аваад, том, өндөр хүчин чадалтай шугамыг хэрхэн яаж барихаа аль хэдийн мэддэг байх явдал юм "гэж проф. мянга
Газрын тосны эрүүл мэндэд үзүүлэх өндөр ашиг тус нь рапсыг экологийн аргаар тариалах, үйлдвэрлэлийн тусгай нөхцлөөр хангах ёстой. Рапс хадгалах силосыг хөргөж, азотоор дүүргэж, тосыг хүчилтөрөгч, гэрэлгүйгээр хүйтэн шахах болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хоолонд нэмэхийн өмнөхөн онгойлгох зориулалттай нэг удаагийн жижиг саванд савлана. Нэг удаагийн савлагааг мөн азотоор дүүргэнэ.
Проф. Гол санаа нь рапсанд агуулагдах эрүүл мэндэд тустай нэгдлүүд болох каротиноид, токоферол, стеролуудыг тосонд хадгалах явдал юм. Тэд гэрэл, хүчилтөрөгчийн нөлөөнд маш мэдрэмтгий байдаг. Тэднийг чөлөөт радикалуудыг устгагч гэж нэрлэдэг бөгөөд тэдгээр нь хорт хавдар, зүрхний өвчин, Паркинсоны өвчин гэх мэт соёл иргэншлийн өвчнөөс хамгаалахад тусалдаг.
Одоогоор Люблиний эрдэмтэд эрүүл мэндэд тустай тосыг лабораторийн хэмжээнд гаргаж авсан байна. Судалгаагаар түүний шинж чанарыг баталсан.
Польшийн Шинжлэх ухааны академийн Люблин дахь хүрээлэнгийн боловсруулсан уг үйлдвэрлэлийн шугам нь өдөрт 300 литр тос үйлдвэрлэх хүчин чадалтай байх ёстой. Анхны тооцоолсноор ийм үр ашигтай байвал эрүүл мэндэд тустай нэг литр тос 80 орчим фунт стерлинг болно. Томоохон хэмжээний үйлдвэрлэл явуулах тусам зардал багасч, тос худалдан авагч олох боломжтой гэж профессор Тайс үзэж байна.