– тренд vegan-friendly кафе, ресторанов и магазинов уверенно вошёл в Город света и радости, открывая новые возможности для осознанных путешественников. Зохиогч Цагаан хоолтон Парис: Парисын хамгийн сайн ногооны хоолны талаархи Insider-ийн иж бүрэн гарын авлага Аурелья д'Андреа веганском коммьюнити и где непременно стоит побывать в вегетарианского Парисе рассказывает. Пожалуй, меня манил образ жизни – жизни, которая крутится вокруг маленьких радостей и удовольствиий, а не стрессах, присущих американской культуре «работать, чтобы жить». И, конечно же, качественная и вкусная пища стала частью мечты о заграничной жизни. За 5 лет (с того момента, как я перебралась из Калифорнии во Францию) я меняла около 12 хостелов эжегодно. Я люблю шутить о том, что вижу своих американских друзей чаще теперь, живя Париже, нежели когда жила нь Сан-Франциско. Друзья, друзья друзей и родственники просили моих рекомендаций относительно вегетарианских местечек к посещению Париже. Смастерив немало брошюр и маршрутов для посетителей, би пришла к мысли о создании полноценного руководства по «зелёному» Парижу. Книга вышла в британи в конце 2014, а французская версия – в конце 2015. Клише о французской кухни – в особенности её «негостеприимности» к вегетарианству – больше истина, нежели ложь. В то время как культура питания осталось преимущественно прежней, тренд здорового питания имеет место быть и расти в последние несколько лет. Это не только способствовало появлению вегетарианских ресторанов и даже бутиков, гэхдээ и образованию тематических сообществ. Коммьюнити вегетарианцев здесь давольно эклектично, разнообразно и интересно, как и сам город. Местная веганская группа очень активна: зохион байгуулалттай сайн үйл ажиллагаа, кинопоказы, кулинарные мастер-класс болон яг далее. Поскольку Париж – город иммигрантов и место, куда зачастюю приезжают на год-два, состав коммьюнити сменяется, появляются новые идеи. Сейчас, на мой взгляд, фокус деятельности приходится на пропагандистских мероприятиях. У нас имеется веганский спа-центр Le Center Tout Naturellement, где вы можете насладиться сауной, массажем лица, после чего отведать полезный и сытный обед за 10 евро. Владельцы – очень приветливые люди, которые всегда рады предложить органический фреш. Кроме того, с недавнего времени Париж может похвастаться веганским магазином обуви и аксессуаров Vegissime, располагающимся в Латинском квартал. Одно из моих любимых мест – первая веганская пекарня Vegan Folie's, где можно полакомиться вкуснейшим «чизкейком». Я очень рекомендую Тиен Хианг – вьетнамо-китайская вег кафешка, где всегда весело, боломжтой «до отвала». В нескольких кварталов вы найдёте Кармен Рагоста – бутик, предлагающий вегетарианскую итальянскую кухню, веганскую обувь ба одежду местного дизайна. Там можно испробовать божественное тирамису, гэхдээ, если вы веган, необходимо заранее предупредить. Рекомендую посетить интересный район Japantown, расположенный между Оперой и Лувром.
2022-11-11