Хорт хавдар нь дэлхий даяар нас баралтын гол шалтгаануудын нэг юм. Хорт хавдрын хөгжилд олон хүчин зүйл нөлөөлдөг бөгөөд тэдний дунд мэдээж хоол тэжээл байдаг. Дэлхийн эрүүл мэндийн өдөр онкологийн эрсдлийг бууруулахын тулд ямар хоол хүнсийг хоолны дэглэмээс хасах талаар манай мэргэжилтэн ярьж байна.
SM-Clinic Хавдар судлалын төвийн дарга, онкологич, гематологич, анагаахын шинжлэх ухааны доктор, профессор Александр Серяков хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх хамгийн сайн хоол бол Газар дундын тэнгис гэж нэрлэгддэг загас, хүнсний ногоо, чидун, чидун жимсний тос, самар, шош. Тэрээр бүх өвчтөнүүддээ эргэлзэлгүйгээр үүнийг зөвлөж байна.
Гэхдээ хорт хавдар үүсэх эрсдэлийг өдөөдөг бүтээгдэхүүнүүдийн дунд эмч юуны түрүүнд дараахь зүйлийг онцлон тэмдэглэв. тамхи татдаг мах. "Тамхи татах үйл явц нь өөрөө үүнд хувь нэмэр оруулдаг: махан бүтээгдэхүүнийг тамхи татахад ашигладаг утаа нь хорт хавдар үүсгэгч бодисыг их хэмжээгээр агуулдаг" гэж Александр Серяков онцлон тэмдэглэв.
Мөн янз бүрийн нэмэлтүүдээс болж биед хор хөнөөл учруулдаг боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн - хиам, хиам, хиам, карбонат, татсан мах; эргэлзээтэй - улаан мах (үхрийн мах, гахайн мах, хурга), ялангуяа өндөр температурт чанаж болгосон.
Хадгалах бодис, хиймэл нэмэлтүүд спрат, чихэрлэг карбонатлаг ундаа, чихэр (жигнэмэг, вафли), чипс, попкорн, маргарин, майонез, цэвэршүүлсэн элсэн чихэр зэрэг аюултай бүтээгдэхүүн хийх.
"Ерөнхийдөө чихэрлэг бодис, хиймэл өнгө, амт оруулагч агуулсан бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь дээр" гэж шинжээч итгэлтэй байна.
Энэ нь бас бие махбодод хортой нөлөө үзүүлдэг согтууруулах ундаа - ялангуяа хямд (учир нь тэдгээр нь эдгээр бүх хадгалалтын бодис, хиймэл нэмэлтүүдийг агуулдаг). Гэсэн хэдий ч үнэтэй согтууруулах ундаа тогтмол хэрэглэвэл бас хортой: хөхний хорт хавдар, элэгний хорт хавдар, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, улаан хоолойн хорт хавдар тусах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
«Сүүн бүтээгдэхүүнЗарим судалгаагаар хорт хавдрын хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг боловч энэ нь нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн үзэл бодол биш байна "гэж онкологич нэмж хэлэв.