Зуны оргил үеэр фермерүүд, хөдөө аж ахуйн бизнес эрхлэгчид болон бусад үйлдвэрлэгчид улирлын чанартай шинэ бүтээгдэхүүн санал болгож байна. Мэдээж хэрэг, хэрэгцээтэй бүх зүйлийг супермаркетаас нэг дор авах нь илүү тохь тухтай боловч орон нутгийн зах зээлийн олон давуу талыг алдах болно. Жишээлбэл, таны эгнээнд ургадаг улирлын чанартай бүтээгдэхүүн илүү их шим тэжээл агуулдаг гэж сонссон байх. Тариаланчдын захаар явж байгаад өөр юу олж авдаг вэ?
1. Өөрийнхөө хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх
Хүнсний томоохон дэлгүүрүүд улирлын өөрчлөлтөөс үл хамааран жилийн турш ижил төрлийн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог бол нутгийн фермерүүдийн захууд улирлын чанартай нийцсэн олон төрлийн шинэ жимс санал болгодог. Энэ нь супермаркетуудад ховор тохиолддог жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо, ногоог амтлах боломжийг танд олгоно: үхрийн нүд, улаан үхрийн нүд, сармисны сум, хэрч, хулуу, улаан лууван. Тэдгээрийн хамт таны бие илүү олон төрлийн шим тэжээлийг авах болно.
2. Сонирхолтой, өгөөжтэй түүхүүдийг сонс
Тариалан эрхлэгчид зарж борлуулж байгаа зүйлийнхээ талаар маш их зүйлийг мэддэг бөгөөд сайн ургац хураах, эдгээр жимснээс аяга таваг хэрхэн яаж хооллох эсвэл хадгалах талаар туршлагаа хуваалцахад бэлэн байна.
3. Аюулгүй хоол хүнс хайж олох
Хэрэглэгчдэд зориулсан "нэргүй" супермаркет үйлдвэрлэгчидтэй харьцуулахад орон нутгийн зах зээлээс ирсэн фермерүүд үйлчлүүлэгчидтэйгээ илүү нягт холбоотой байдаг бөгөөд энэ нь үр тариа тариалахад илүү хариуцлагатай ханддаг гэсэн үг юм. Үүнээс гадна эдгээр бүтээгдэхүүн нь зам дээр бага цаг зарцуулдаг бөгөөд энэ нь тээвэрлэх явцад бохирдох магадлалыг бууруулдаг.
4. Жижиг фермерийн аж ахуйг дэмжих
Хэрэв та орон нутгийн зах зээлд тогтмол ажилладаг бол олон жижиг, гэр бүлийн бизнесийг дэмжиж байгаа гэдэгт итгэлтэй байгаарай, энэ нь танд болон бусад хүмүүст улирлын чанартай олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг авах боломжтой гэсэн үг юм. Тариаланчдын хувьд хөдөө аж ахуйтай холбоотой томоохон эрсдэлийг харгалзан энэ дэмжлэг маш чухал юм. Зах зээл дээр худалдаа хийснээр фермер зуучлагч, маркетингийн зардлаас зайлсхийж, хөдөлмөрийнхөө төлөө шударга цалин авдаг бөгөөд энэ нь эргээд худалдан авагчийн хувьд бүтээгдэхүүнийг хямд болгодог.
5. Байгаль орчныг сайжруулахад тусална уу
Орон нутгийн фермүүд газар тариалангийн олон янз байдлыг хамгаалж, хоол хүнс тээвэрлэхэд түлш, эрчим хүч бага шаарддаг тул сав баглаа боодол дутагдалтай тул байгаль орчинд хор хөнөөл багатай байдаг.