Хэрэглэгчийн хувьд тэмээний сүүний үнэ үнээний сүүний үнээс хамаагүй өндөр байдаг. Гэхдээ үүнээс илүү их ашиг тустай гэдгийг мэргэжилтнүүд хэлж байна. Энэ нь витамин С, В, төмөр, кальци, магни, калигаар баялаг юм. Мөн өөх тос багатай байдаг.
Тэмээний сүүний бас нэг чухал шинж чанар нь хүний эхийн сүүнд хамгийн ойр найрлагатай, цаашлаад цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг тул шингэхэд хялбар байдаг.
Эдгээр хүчин зүйлүүд нь үнээний сүүг алдаршуулахад тусалдаг. Өнөөдөр энэ нь нэлээд алдартай найрлага юм. Тэмээний сүүг бүс нутгийн хэмжээнд хүртэх боломжтой бизнес эрхлэгчид энэ бүтээгдэхүүнийг ашиглан үйлдвэрлэхэд алдартай бүтээгдэхүүнийг хүртэл тохируулахыг хичээж байна.
Тухайлбал, Дубайн бизнесмэн Мартин Ван Алсмикийн түүх тод жишээ болж чадна. 2008 онд тэрээр Дубайд "Аль Насма" нэртэй дэлхийн анхны тэмээний сүүтэй шоколадны үйлдвэрийг нээжээ. Мөн аль хэдийн 2011 онд тэрээр бүтээгдэхүүнээ Швейцарьт нийлүүлж эхэлсэн.
Kedem.ru сайтад мэдээлснээр гудамны эсрэг талд байрлах Camelicious тэмээний фермээс үйлдвэрт ирдэг шоколадыг зөвхөн нутгийн тэмээний сүүгээр хийдэг.
Шоколад хийх явцад тэмээний сүүг хуурай нунтаг хэлбэрээр нэмнэ, учир нь энэ нь 90% ус бөгөөд ус нь какаоны цөцгийн тостой сайн холилддоггүй. Хуайс зөгийн бал, бурбон ваниль нь шоколадны найрлага юм.
Ал Нассма үйлдвэр нь өдөрт дунджаар 300 кг шоколад үйлдвэрлэдэг бөгөөд дэлхийн хэд хэдэн оронд Сан Диегогоос Сидней хүртэл экспортолдог.
Өнөө үед тэмээний сүүн шоколадыг Лондонгийн алдарт Harrods and Selfridges дэлгүүрүүдээс гадна Вена дахь Julius Meinl am Graben дэлгүүрээс олж болно.
Тэмээний сүүтэй шоколадны нэр хүндийн өсөлт нь Зүүн Азид ажиглагдаж байгаа бөгөөд тус компанийн үйлчлүүлэгчдийн 35 орчим хувь нь байрладаг.
Фото: spinneys-dubai.com
Өмнө нь бид хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй хамт сүү цангаагаа уснаас илүү сайн тайлдаг эсэхийг олж мэдээд АНУ-д яаж сүүгээр футболка хийдэг болохыг гайхаж байсан!