Цагаан хоолны дэглэм нь зөвхөн эрүүл мэндэд төдийгүй эдийн засаг, байгаль орчинд хэрхэн нөлөөлдөг талаар энэ нийтлэлд ярих болно. Махны хэрэглээг энгийн байдлаар бууруулснаар манай гарагийн амьдралд эерэгээр нөлөөлнө гэдгийг та харах болно.
Нэгдүгээрт, ерөнхийдөө цагаан хоолтон байдлын талаар бага зэрэг:
1. Цагаан хоолтны янз бүрийн хэлбэрүүд байдаг
Цагаан хоолтон хүмүүс зөвхөн ургамлын гаралтай хоол иддэг. Тэд загас, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн, зөгийн бал зэрэг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй.
Веганчууд зөвхөн хоол хүнсэнд төдийгүй амьдралын бусад салбарт амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хасдаг. Тэд арьс шир, ноос, торгон бүтээгдэхүүнээс татгалздаг.
Лакто-цагаан хоолтнууд хоол хүнсэндээ сүүн бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрдөг.
Лакто-ово цагаан хоолтон өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн иддэг.
Pesco цагаан хоолтон загасыг хоол хүнсэндээ оруулдаг.
Поло-цагаан хоолтон тахиа, цацагт хяруул, нугас зэрэг шувууны мах иддэг.
2. Мах, шувууны мах, далайн хоол, сүүнд эслэг агуулаагүй болно.
3. Цагаан хоолны дэглэм нь урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг
хорт хавдар, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар
зүрхний өвчин
цусны даралт өндөр байх
2 чихрийн шижингийн төрөл
яс сийрэгжих
болон бусад олон ...
4. Их Британийн эрдэмтэд хүүхдийн IQ түвшин нь цагаан хоолтон болох сонголтыг урьдчилан таамаглаж чаддаг болохыг тогтоожээ. Нэг үгээр хэлбэл, хүүхэд ухаантай байх тусмаа ирээдүйд махнаас татгалзах магадлал өндөр байдаг.
5. Цагаан хоолтон нь эртний Энэтхэгийн ард түмнүүдээс гаралтай. Өнөөдөр дэлхийн цагаан хоолтнуудын 70 гаруй хувь нь Энэтхэгт амьдардаг.
Цагаан хоолтон нь дэлхийг аварч чадна
6. Фермийн амьтдад зориулж тариалах тэжээл нь АНУ-ын усан хангамжийн бараг тал хувийг эзэлдэг бөгөөд тариалангийн талбайн 80 орчим хувийг эзэлдэг.
7. НҮБ-ын Хүнс, хөдөө аж ахуйн байгууллага 2006 онд бэлчээрийн мал аж ахуйн байгаль орчинд үзүүлж буй хор хөнөөлийн эсрэг яаралтай арга хэмжээ авахыг уриалсан тайлан гаргажээ. Уг тайланд дурдсанаар, бэлчээрийн мал аж ахуйн үр дагавар нь газрын доройтол, уур амьсгалын өөрчлөлт, агаар, усны бохирдол, ой мод устаж, биологийн төрөл зүйл алдагдах зэрэгт хүргэж байна.
8. Дэлхийн махны үйлдвэрлэлээс ялгарах хог хаягдлын хувь хэмжээг харвал та
6% CO2 ялгаруулалт
65% азотын ислийн ялгарал (энэ нь дэлхийн дулааралд хувь нэмэр оруулдаг)
37% метан хийн ялгаруулалт
64% аммиакийн ялгаралт
9. Мал аж ахуйн салбар нь тээврийн хэрэгслээс илүү их ялгаруулалтыг (CO2-тэй тэнцэх хэмжээний) үүсгэдэг.
10. 1 фунт мах үйлдвэрлэх нь 16 тонн үр тариа үйлдвэрлэхтэй тэнцэнэ. Хэрэв хүмүүс 10% бага мах идсэн бол хадгалсан үр тариа нь өлсгөлөнгөөр хооллож чадна.
11. Чикагогийн их сургуульд хийсэн судалгаагаар цагаан хоолны дэглэмд шилжих нь эрлийз машин жолоодохоос илүү нүүрстөрөгчийн ялгаруулалтыг бууруулахад илүү үр дүнтэй болохыг харуулсан.
12. Улаан мах, сүүн бүтээгдэхүүн нь АНУ-ын дундаж гэр бүлийн хоол хүнснээс ялгарах хүлэмжийн хийн бараг тал хувийг эзэлдэг.
13. Улаан мах, сүүг долоо хоногт ядаж нэг удаа загас, тахиа, өндөгөөр солих нь жилд 760 миль машин жолоодох үед ялгарах хорт утаатай тэнцэх хэмжээний хорт утааг бууруулна.
14. Долоо хоногт нэг удаа хүнсний ногооны хоолны дэглэмд шилжих нь жилд 1160 миль явсантай тэнцэх хэмжээний утааг бууруулна.
Хүний үйл ажиллагааны үр дүнд үүссэн дэлхийн дулаарал нь үлгэр домог биш бөгөөд махны үйлдвэр дэлхийн бүх тээвэр болон бусад үйлдвэрүүдээс илүү CO2 ялгаруулдаг гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Дараахь баримтуудыг харгалзан үзэх шаардлагатай.
Газар тариалангийн талбайн ихэнх хэсгийг хүн биш харин амьтдыг тэжээхэд ашигладаг (Амазон дахь хуучин ойн 70% нь бэлчээрлэдэг байсан).
Малыг тэжээхэд зарцуулсан усны хэмжээ (бохирдлыг хэлэхгүй).
Малын тэжээлийг тариалах, үйлдвэрлэхэд зарцуулсан түлш, эрчим хүч
Эрчим хүч нь малыг амьд байлгахын тулд нядлах, зөөвөрлөх, хөргөх, хөлдөөх зэрэгт ашиглагддаг.
Сүү, шувууны том фермүүд, тэдгээрийн тээврийн хэрэгслийн утаа.
Мал идсэн хүний хог хаягдал ургамлын гаралтай хүнсний хог хаягдлаас өөр гэдгийг мартаж болохгүй.
Хэрэв хүмүүс байгаль орчинд үнэхээр санаа тавьж, дэлхийн дулаарлын асуудлыг олж харвал зөвхөн цөөхөн хүнийг баяжуулах зорилготой нүүрстөрөгчийн хийн худалдааны хууль батлахын оронд цагаан хоолтон руу шилжихэд илүү тустай байх болно.
Тийм ээ, учир нь бохирдол, хүлэмжийн хий нь маш том асуудал юм. Дэлхийн дулааралтай холбоотой аливаа ярианд "цагаан хоолтон" гэсэн үгийг багтаах ёстой бөгөөд гибрид машин, өндөр үр ашигтай гэрлийн чийдэн, газрын тосны үйлдвэрлэлийн аюулын талаар ярих ёсгүй.
Эх дэлхийгээ авраач - веган болоорой!