Агуулга
Алхам тутамд антиоксидант мэдээлэл өгдөг. Тэд хүний бие махбодийг хортой радикалаас хамгаалдаг.
Антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудын концентрацийг хянадаг бодис, исэлдэлтийн дайвар бүтээгдэхүүн юм. Радикалууд нь ДНХ зэрэг эсийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гэмтээж, янз бүрийн өвчний хөгжилд хүргэдэг.
Антиоксидантуудыг E, A, C, D витамин, микроэлементүүд-селен, В-каротин, флавоноид болон бусад хэд хэдэн бодис гэж нэрлэх нь заншилтай байдаг. Тэд бүгд бие махбодоос гаралтай бөгөөд ургамлын гаралтай хоол хүнснээс олддог (ховор тохиолдлыг эс тооцвол).
Антиоксидант нь хөгшрөлтийг удаашруулж, хорт хавдраас хамгаалдаг гэж үздэг. Эдгээр бодисын талаархи үнэний талаар ямар домог эргэлдэж байна вэ, антиоксидантуудын талаар та юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
Бүх антиоксидантууд сайн байдаг
Антиоксидантууд янз бүрийн аргаар ажилладаг. Антиоксидант тус бүр өөрийн чөлөөт радикалуудын хэсгийг хариуцдаг. Антиоксидантууд нь солигддоггүй, зарим нь бие биентэйгээ хосолсон тохиолдолд хамгийн үр дүнтэй байдаг.
Хамгийн сайн сонголт бол бүх боломжит антиоксидантууд байхаар хоолны дэглэмээ тохируулах явдал юм. Үүний зэрэгцээ синтетик антиоксидант нь тэр бүр биед шингэдэггүй.
Германы судалгаагаар заримдаа антиоксидант эм уух нь биеийн инсулинд мэдрэмтгий байдлыг алдагдуулдаг. Бусад судалгаагаар бета-каротин агуулсан бэлдмэл хэрэглэсэн эрчүүдэд хорт хавдар тусдаг болохыг тогтоожээ. Эмэгтэйчүүд С, Е витамин, бета-каротин, цайр агуулсан хүнсний нэмэлт тэжээлийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл арьсны хорт хавдар тусах магадлал нэмэгддэг.
Антиоксидант нь зөвхөн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс олддог.
Ургамлын гаралтай бүх бүтээгдэхүүн - жимс, хүнсний ногоо, жимс, буурцагт ургамал, үр тариа, самар, үр, бүх төрлийн цай, ургамал, улаан дарс, хар шоколад, түүнчлэн далайн байцаа зэрэг нь антиоксидант эх үүсвэр юм. Ургамал хортон шавьж, хэт ягаан туяаны хяналтанд зориулж эдгээр нэгдлүүдийг үйлдвэрлэдэг. Цэвэршүүлсэн болон нунтагласан үр тариа нь хамгийн бага үнэ цэнэтэй антиоксидант юм.
Антиоксидантууд нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн болох мах, загас, далайн хоол, сүү, өндөг зэрэгт бага хэмжээгээр агуулагддаг.
Антиоксидантууд залууждаг
Антиоксидант хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээ нь шинжлэх ухаанаар нотлогдоогүй байна. Тэд зөвхөн эрт хөгшрөлтөөс сэргийлдэг гэж үздэг. Гэхдээ тэд бие махбодийг сэргээх чадваргүй байдаг. Антиоксиданттай гоо сайхны бүтээгдэхүүн нь бас ашиггүй: зөвхөн дотроосоо л ажилладаг.
Чөлөөт радикалууд нь бие махбодийн дайсан юм
Чөлөөт радикалууд бол устгахыг хичээх ёстой болзолгүй хилэнц биш юм. Радикалууд нь физиологийн хэд хэдэн чухал үүргийг гүйцэтгэдэг: биологийн зохицуулагчдын синтезэд оролцдог, судасны ханыг агшааж, эсийн үхлийг өдөөдөг.