Өнөөдөр манай гаригийн оршин суугч дунджаар ашигладаг Өдөрт нэг халбагаар элсэн чихэр 17 халбага (дундаж Герман хоол иддэг 93 гр элсэн чихэр, Швейцарь - ойролцоогоор 115 гр, АНУ - 214 гр элсэн чихэр), заримдаа үүнийг мэддэггүй. Чухамдаа хортой элсэн чихрийн асар их хэсэг нь гэмгүй гэмээр гэмээр хөнгөн зууш, иогурт, бэлэн шөл, соус, жүүс, “хоолны дэглэм” мюсли, хиам, өөх тос багатай хоол хүнсэнд байдаг. Үүний зэрэгцээ, элсэн чихэр нь ямар ч тэжээллэг чанаргүй бөгөөд дэлхий дээр таргалалт, чихрийн шижин өвчний эрсдэлт хүчин зүйл болдог. Элсэн чихрийн хэрэглээний талаархи зарим үр дүнг энд оруулав.
Эрчим хүчний хомсдол
Элсэн чихэр нь таны эрч хүчийг алддаг бөгөөд энэ нь танд өгөхөөс хамаагүй их зүйлийг шаарддаг. Жишээлбэл, спортын арга хэмжээ эхлэхээс өмнө сахар ихтэй хоол идэх нь таны эрч хүчийг л авах болно.
Мансууруулах бодисын донтолт
Элсэн чихэр нь цатгал мэдрэх үүрэгтэй гормоны үйлдвэрлэлд саад учруулдаг тул донтуулдаг. Биднийг цадсан гэж хэлэх ёстой гормонууд чимээгүй байдаг тул бид үүнийг үргэлжлүүлэн шингээж авах болно. Энэ нь бас тархинд допамины нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь таашаал авах үүрэгтэй тул энэ хоёрыг нэгтгэж чадвал муу зуршлыг арилгахад хэцүү байдаг.
Хөлс ихсэх
Элсэн чихэр нь таныг илүү хүчтэй хөлсөөр, үнэр нь ч сайхан биш байдаг. Элсэн чихэр нь хортой тул бие нь зөвхөн суга дахь хөлсний булчирхайгаар бус, үүнээс аль ч аргаар ангижрахыг хичээх болно.
Зүрхний өвчин
Элсэн чихэр нь триглицерид, VLDL холестерин, инсулины эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, артерийн судасны ханыг нягтруулахад хүргэдэг тул зүрх судасны өвчний эрсдэлт хүчин зүйл болдог.
Арьсны хомсдол, эрт үрчлээ гарч ирдэг
Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр (цасан цагаан, цэвэршүүлсэн, ерөнхийдөө "оза" -аар төгсдөг аливаа элсэн чихэр - жишээлбэл, фруктоз, галактоз, сахароз) нь арьсны эсийн шингэн алдалтыг үүсгэдэг. Үүний үр дүнд арьс хуурайшиж, сийрэгжиж, эрүүл бус болно. Учир нь элсэн чихэр нь арьсны эсийн гаднах давхаргыг бүрдүүлдэг чухал тосны хүчлүүдтэй холбогдож, шим тэжээл авах, хорт бодис ялгаруулахаас сэргийлдэг.
Нэмж дурдахад элсэн чихрийн хэт их хэрэглээ нь гликолизаци, түүний эцсийн бүтээгдэхүүн үүсэх процессыг өдөөдөг. Энэ нь уургийн бүтэц, уян хатан байдалд нөлөөлдөг бөгөөд тэдгээрийн хамгийн эмзэг хэсэг болох коллаген ба эластин нь арьсыг толигор, уян хатан болгоход зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Элсэн чихэр нь арьсыг хүрээлэн буй орчны нөлөөнд илүү мэдрэмтгий болгож, улмаар арьсны гэмтлийг өдөөдөг.