Хүн бүр "" гэдэг үгийг мэддэг. Эдгээр нь ихэвчлэн чамин жимс (манго, наргил мод гэх мэт) ба жимс (гожи, нэрс), замаг (спирулина гэх мэт) бага байдагт бид дассан.
Гэвч үнэн хэрэгтээ зөвхөн гадаадад байдаг жимс, чамин жимс нь бидний витамин болон бусад ашигтай бодисуудын "гахайн банк" -ыг дүүргэдэг! Гэхдээ заримдаа хамгийн "ердийн" бүтээгдэхүүнүүд байдаг бөгөөд түүний ашиг тусыг хүн бүр мэддэггүй.
1. Овъёосны будаа. Ийм танил "Геркулес" супер хоол уу? Маркетингийн логик биш харин бүтээгдэхүүний үүднээс авч үзвэл - тийм ээ!
Oatmeal давуу тал:
· Их хэмжээний ургамлын уураг, 6.2% ургамлын өөх тос!
Антиоксидант агуулдаг
Их хэмжээний фосфор, кальци!
Энэ нь ходоодны салст бүрхэвчийг бүрхэж, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй;
Гэдэсийг хорт бодис, зогсонги формацаас цэвэрлэнэ;
Ходоод гэдэсний хорт хавдар, ходоодны шархлаа, гастрит өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
Арьсны нөхцөл байдалд ашигтай;
Жингээ хасах, муу холестеролыг бууруулдаг.
Аз жаргалтай хоёр мөч:
Oatmeal нь дунд зэрэг идэж байх ёстой, эс тэгвээс энэ нь кальцийг угааж эхэлдэг.
· "Шуурхай" овъёосны будаа - мэдээжийн хэрэг витамин-эрдэсийн хольцоор баяжуулаагүй бол шим тэжээл нь хамаагүй бага байдаг.
2. Какао нунтаг.
Тийм ээ, бидний ихэнх нь багадаа эмээ нар ууж өгдөг байсантай адил юм! Какао нунтаг нь цусны даралтыг бууруулж, стрессээс хамгаалахад тусалдаг ашигтай бодисоор "цэнэглэгдсэн". Какао нунтаг нь цайны халбаган дээр ердөө 15 ккал, бараг ямар ч өөх тос агуулдаггүй тул турах болон түүнээс дээш хугацаанд шоколадыг эрүүл "орлох" болно! Хэрэв та шоколад, зайрмаг эсвэл бялуу идэхийг хүсч байвал (харамсалтай нь энэ бүхэн эрүүл биш) - какао бол хамгийн сайн сонголт юм! Түүхий (түүхий) какао нунтаг олоход тохиромжтой: энэ нь хамгийн ашигтай бодисыг хадгалдаг. Та олон хүнд танил болсон халуун ундаа болгон хоол хийж эсвэл шоколадны амтыг өгөхийн тулд бага зэрэг нунтаг какао зуурч болно! Шөнийн цагаар какао уухыг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь эрч хүч өгдөг гэдгийг санаарай.
3. Улаан лоолийн оо.
Ихэнхдээ энэ бүтээгдэхүүн нь ямар нэгэн байдлаар "муу", төсөвт тооцогддог тул шим тэжээл багатай гэж тэд дүгнэдэг. Гэхдээ улаан лоолийн оо бол хямдхан "лаазалсан хоол" биш, харин шим тэжээлийн жинхэнэ агуулах юм.
Улаан лоолийн нухаш нь ликопен хэмээх үнэ цэнэтэй бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь арьсны байдлыг эрс сайжруулж, эрүүл гэрэлтэхээс гадна зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг (эмч нарын үзэж байгаагаар зүрхний шигдээсийн эрсдлийг 34% бууруулдаг). Улаан лоолийн оо хэрэглэхэд тохиромжтой, учир нь. халаах шаардлагагүй, үүнийг бэлэн хоолонд шууд нэмж болно - хутгана, тэгээд л болоо. ГОСТ эсвэл үүнтэй төстэй улаан лоолийн зуурмаг нь будагч бодис, цардуул агуулаагүй бөгөөд ширээний давс, тэр ч байтугай далайн давс нь хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг. Байгалийн, төвлөрсөн тэжээллэг бүтээгдэхүүн!
4. Брокколи (спаржа буюу “ногоон” байцаа)
- Манай ширээн дээр нэлээд танил хоол, гэхдээ энэ бол супер хоол юм. Өөрийгөө дүгнэ: 100 гр-ын хувьд энэ нь үхрийн махнаас илүү илчлэгтэй (мах иддэг хүмүүст бидний хариулт !!), түүнчлэн А аминдэмийн өндөр агууламжтай байдаг бөгөөд үүнийг заримдаа "дутагдалтай" гэж үздэг.
Ганц толгой брокколи нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
Өдөр тутмын витамин С-ийн 904%,
Өдөр тутмын хэрэгцээний 772% нь К витамин (яс, бөөрөнд сайн, кальци, Д аминдэмийг шингээхэд оролцдог)
фолийн хүчлийн өдөр тутмын хэрэгцээний 96%,
Кальцийн нормын 29% (сайн шингэсэн хэлбэрээр!),
төмрийн нормын 25%,
магнийн нормын 32%,
Фосфорын нормын 40%,
Калийн нормативын 55%.
Эдгээр шим тэжээлийн хамгийн өндөр агууламж нь шинэхэн хөлдөөсөн брокколид байдаг. Ногоон байцааны витамин болон бусад бодисыг (хөлдөөсөн биш) хадгалах үед харамсалтай нь "". Үүнтэй ижил шалтгаанаар үүнийг гүн (хүчтэй) хөлдөж болохгүй!
Энэ супер хоол гэдэгт та эргэлзсээр л байна уу? Зөөлөн дулааны боловсруулалт нь зарим шим тэжээлийг алдах нь тодорхой юм. Гэхдээ брокколи, ялангуяа удаан хугацаагаар чанаж болохгүй: цайруулж, жигнэмэгээр хурдан хуурч эсвэл халуун зууханд эсвэл шарсан маханд жигнэх нь дээр.
5. Нишингэ.
"Супер" гэсэн угтвар бүхий үнэхээр гайхалтай тэжээллэг шинж чанартай, чамин бус, "супер" бүтээгдэхүүнээс хол мэт санагдах өөр нэг бүтээгдэхүүн!
· Манжин нь цусны даралтыг бууруулж, стрессийг хянахад тусалдаг нь зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг.
· Сүүлийн үед манжин нь байгалийн “эрчим хүч” болох нь нотлогдоод байна: энэ нь биеийн тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлдэг! Тиймээс энэ нь идэвхтэй амьдралын хэв маягийг удирдаж буй хүмүүст үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм.
Манжин дахь макро болон микро шим тэжээлийн агууламж бага, шим тэжээл багатай - энэ нь хоол хүнс биш, харин хүнсний нэмэлт тэжээл юм!
· Манжин нь илчлэг багатай, цус төлжүүлэх, өтгөн хатах хандлагатай хорт бодисыг гадагшлуулахад тустай.
Манжинг хэрхэн хоол хийх, хэрэглэх талаар мэдэх нь чухал юм - зүгээр л түүхий манжин идэх эсвэл түүхий шүүс уух нь хортой: тэдгээр нь маш хортой, хорт хавдар үүсгэдэг бодис агуулдаг. Тэдгээрийг саармагжуулах нь маш энгийн бөгөөд нишингэтэй смүүти эсвэл жүүс нэмнэ: жишээлбэл, бага зэрэг нимбэг, жүрж эсвэл алимны шүүс (эсвэл зүгээр л аскорбины хүчил). Манжин бол бидний хоолны дэглэмийн хүнсний ногооны "онцлох зүйл" боловч хоол хүнс болгон их хэмжээгээр идэх нь хортой: энэ нь суларч, элсэн чихэр ихтэй байдаг; Хэт их хэрэглээ нь кальцийг уусгадаг.
Тиймээс бид цагаан хоолтонд ээлтэй 5 сюрприз супер хоол оллоо! "Супер хоол"-ыг хэрэглэх гол утга учир нь тухайн бүтээгдэхүүний нэр хүнд, хүртээмжгүй байдалд биш харин амин дэм, эрдэс бодис, онцгой ашиг тус, уургийн өндөр агууламжтай байдаг. Таны харж байгаагаар зарим нэг энгийн бус "супер хоол" бидний хамар дор байсаар ирсэн бөгөөд өргөн тархсан байна!