Шар буурцаг нь ихэвчлэн жороор олддог бөгөөд бид энэ элементийг ердийн сонгиноор сольж, үл тоомсорлодог. Магадгүй, дэмий хоосон юм болов уу?
Шаллот нь жижиг хэмжээтэй бөгөөд үнэ нь хамаагүй өндөр боловч дэлхийн тогооч нарын дунд маш их алдартай байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Шар буурцаг нь ердийн сонгиноос юугаараа ялгаатай вэ, яагаад заримдаа үүнийг хоолондоо нэмж оруулах нь зүйтэй вэ?
- Хэдийгээр сонгинотой адил боловч, өвсний өвс бол энэ бол огт өөр ургамал юм. Ногоон салат нь илүү нарийн амттай бөгөөд гашуун, халуун ногоотой амт өгдөггүй.
- Шаллотыг илүү хоолны дэглэмтэй гэж үздэг. Хэдийгээр бидний аяганд сонгины эзлэх хувь бага боловч зарим хүмүүсийн хувьд илчлэг нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
- Шаллот нь маш олон аскорбины хүчил, витамин С, В витамин, эфирийн тос, кальци, фосфор, төмөр агуулдаг.
- Шар хүрэн цэцэг нь бидний биеийн бүх эрхтэн, тогтолцооны ажилд эерэгээр нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах эрхтэн, алсын хараатай болоход нэн тустай юм.
- Шар мах нь илүү их элсэн чихэр агуулдаг тул орц нь тансаг хоолонд талархах болно.
- Шаргал цэцэг хурдан цэвэрлэгддэг тул огтлоход уйлдаггүй.
Элэг, бөөр, амьсгалын тогтолцооны өвчний түүхтэй хүмүүст шар буурцгийн хэрэглээг хязгаарлах.
Шар хүрэн цэцгийг ихэвчлэн шинэхэн, даршилсан байдлаар хоол хийхэд ашигладаг. Энэ нь салат, сүмс, үндсэн хоолонд тохиромжтой. Бөөрөлзгөнө сайн карамелжуулсан тул амттанг ер бусын, ер бусын уур амьсгал өгөхөд ихэвчлэн ашигладаг.
Дашрамд хэлэхэд, даршилсан ногоо нэмсэн аливаа хоол таны удаан хүлээсэн болзоо эсвэл бизнесийн чухал уулзалтыг сүйтгэж чадахгүй. Энэ бол энэ бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулах долоо дахь бөгөөд маш чухал шалтгаан юм.
Шилэн цэцгийн эрүүл мэндэд үзүүлэх хор хөнөөл, хор хөнөөлийн талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг манай том нийтлэлээс уншина уу.