Жишээ нь: Их Британийн Киелийн их сургуулийн судалгаагаар Альцгеймерийн өвчнөөр нас барсан хүмүүсийн тархинд хөнгөн цагааны агууламж өндөр байгааг тогтоожээ. Ажлын байран дахь хөнгөн цагааны хортой нөлөөнд өртсөн хүмүүс энэ өвчинд нэрвэгдэх өндөр эрсдэлтэй байсан.
Хөнгөн цагаан ба Альцгеймерийн хоорондох холбоо
66 настай Кавказ эрэгтэй хөнгөн цагаан тоосонд 8 жил ажилласны дараа түрэмгий эрт үеийн Альцгеймерийн өвчин тусчээ. Эрдэмтэд үүнийг "хөнгөн цагаан нь үнэрлэх систем болон уушигаар тархи руу ороход шийдвэрлэх үүрэг гүйцэтгэсэн" гэж дүгнэжээ. Ийм тохиолдол цорын ганц тохиолдол биш юм. 2004 онд Альцгеймерийн эхний шатанд нас барсан Британийн эмэгтэйн эд эсээс хөнгөн цагааны өндөр агууламж илэрсэн. Энэ нь үйлдвэрлэлийн ослоор 16 тонн хөнгөн цагаан сульфатыг орон нутгийн усан сан руу асгаснаас хойш 20 жилийн дараа болсон юм. Мөн хөнгөн цагааны өндөр түвшин болон мэдрэлийн өвчний хоорондын уялдаа холбоог нотолсон олон судалгаа байдаг.
Хөнгөн цагааны үйлдвэрлэлийн хортой нөлөө
Харамсалтай нь уул уурхай, гагнуур, хөдөө аж ахуй зэрэг салбарт ажиллаж байгаа хүмүүсийн хувьд мэргэжлийн эрсдэлтэй байдаг. Бид тамхины утаа, тамхи татах, тамхичдын дэргэд байх үед хөнгөн цагаанаар амьсгалж байгааг дурдахгүй. Хөнгөн цагааны тоос уушгинд орж, цусаар дамжин тархи, яс, тархи зэрэг бүх биед тархдаг. Хөнгөн цагааны нунтаг нь уушигны фиброз үүсгэдэг тул ажлын байран дээр ийм өвчтэй хүмүүс астма өвчнөөр өвддөг. Мөн хөнгөн цагааны уур нь мэдрэлийн хордлого өндөртэй байдаг.
Хаа сайгүй байдаг хөнгөн цагаан
Хөрс, ус, агаарт хөнгөн цагааны байгалийн нэмэгдэл байдаг ч хөнгөн цагааны хүдэр олборлох, боловсруулах, хөнгөн цагаан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, нүүрсээр ажилладаг цахилгаан станцуудын үйл ажиллагаа, хог хаягдал зэргээс шалтгаалан энэ хэмжээ ихэвчлэн хэтрүүлдэг. шатаах үйлдвэрүүд. Хүрээлэн буй орчинд хөнгөн цагаан нь алга болдоггүй, зөвхөн бусад хэсгүүдийг хавсаргах эсвэл салгах замаар хэлбэрээ өөрчилдөг. Үйлдвэрлэлийн бүсэд амьдардаг хүмүүс эрсдэлд ордог. Насанд хүрсэн хүн өдөрт дунджаар 7-9 мг хөнгөн цагааныг хоол хүнснээс, зарим нь агаар, уснаас их хэмжээгээр хэрэглэдэг. Хүнстэй хамт уусан хөнгөн цагааны зөвхөн 1% нь хүний биед шингэж, үлдсэн хэсэг нь хоол боловсруулах замаар ялгардаг.
Лабораторийн шинжилгээгээр хүнсний бүтээгдэхүүн, эмийн болон зах зээлийн бусад бүтээгдэхүүнд хөнгөн цагаан байгаа нь үйлдвэрлэлийн үйл явцад хүндрэлтэй байгааг харуулж байна. Гайхалтай баримтууд - хөнгөн цагаан нь жигд нунтаг, гурил, давс, хүүхдийн хоол, кофе, цөцгий, гурилан бүтээгдэхүүнээс олддог. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүн - дезодорант, тос, нарнаас хамгаалах тос, шампунь зэргийг хар жагсаалтаас хасдаггүй. Мөн гэрт тугалган цаас, лааз, шүүсний хайрцаг, усны сав хэрэглэдэг.
Environmental Sciences Europe сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар 1431 ургамлын гаралтай хүнс, ундааны хөнгөн цагааны агууламжийг шинжилжээ. Үр дүн нь энд байна:
- 77,8% нь 10 мг/кг хүртэл хөнгөн цагааны агууламжтай;
- 17,5% нь 10-100 мг/кг агууламжтай;
- Дээжний 4,6% нь 100 мг/кг-аас дээш агууламжтай байна.
Нэмж дурдахад хөнгөн цагаан нь хүчилд тэсвэртэй байдаггүй тул энэ металлаар хийсэн аяга таваг болон бусад зүйлд хүрэх үед хөнгөн цагаан нь хоолонд ордог. Ихэвчлэн хөнгөн цагаан тогооны хэрэгсэл нь хамгаалалтын ислийн хальстай байдаг боловч үйл ажиллагааны явцад эвдэрч гэмтдэг. Хэрэв та хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хоол хийж байгаа бол та үүнийг хортой болгож байна! Ийм аяганд хөнгөн цагааны агууламж 76-аас 378 хувь хүртэл нэмэгддэг. Хоолыг удаан, өндөр температурт чанаж болгосон үед энэ тоо илүү өндөр байдаг.
Хөнгөн цагаан нь биеэс мөнгөн усны ялгаралтыг бууруулдаг
Үүний шалтгаан нь хөнгөн цагаан нь исэлдэлтийн процессыг арилгахад шаардлагатай эсийн доторх хоргүйжүүлэгч глутатионыг үйлдвэрлэхэд саад учруулдаг. Глутатионыг бий болгохын тулд бие махбодид хүхэр хэрэгтэй бөгөөд түүний сайн эх үүсвэр нь сонгино, сармис юм. Уургийн хангалттай хэрэглээ нь бас чухал бөгөөд хүний жингийн 1 кг тутамд 1 г нь шаардлагатай хэмжээний хүхэр авахад хангалттай.
Хөнгөн цагаантай хэрхэн харьцах вэ?
- Судалгаанаас үзэхэд 12 долоо хоногийн турш өдөр бүр нэг литр цахиурт эрдэс ус уух нь төмөр, зэс зэрэг чухал металлуудад нөлөөлөхгүйгээр шээсэнд агуулагдах хөнгөн цагааныг үр дүнтэй арилгадаг.
- Глутатионыг нэмэгдүүлдэг бүх зүйл. Бие махбод нь глутатионыг цистеин, глутамины хүчил, глицин гэсэн гурван амин хүчлээс нийлэгжүүлдэг. Эх сурвалж - түүхий жимс, хүнсний ногоо - авокадо, спаржа, бэрсүүт жүрж, гүзээлзгэнэ, жүрж, улаан лооль, амтат гуа, брокколи, тоор, цуккини, бууцай. Улаан чинжүү, сармис, сонгино, Брюссель нахиалдаг нь цистеинээр баялаг.
- Куркумин. Куркумин нь хөнгөн цагаанаас хамгаалах үйлчилгээтэй болохыг судалгаагаар тогтоосон. Энэ нь Альцгеймерийн өвчинтэй холбоотой бета-амилоид товрууг бууруулдаг. Энэ өвчтэй өвчтөнүүдэд curcumin нь ой санамжийг ихээхэн сайжруулдаг. Зарим эсрэг заалтууд байдаг: Хэрэв цөсний бөглөрөл, цөсний чулуу, шарлалт, цочмог цөсний колик байгаа бол Куркуминыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.