Хэрэглэгчдэд хаяг шошго нь таарахгүй хүнсний бүтээгдэхүүн худалдаалдаг. Жишээлбэл, моцарелла нь зөвхөн хагас жинхэнэ бяслаг, пиццаны хиамыг шувууны мах эсвэл "махны эмульс" -ээр сольж, хөлдөөсөн сам хорхойг 50% ус эзэлдэг - эдгээр нь олон нийтийн лабораторид хийгдсэн туршилтын үр дүн юм.
Баруун Йоркшир мужид олон зуун хүнсний бүтээгдэхүүнийг туршиж үзсэн бөгөөд тэдгээрийн гуравны нэгээс илүү нь шошгон дээр байгаа гэж мэдэгдээгүй, буруу шошготой эсвэл буруу хаяглагдсан болохыг тогтоожээ. Үр дүнг Guardian-д мэдээлэв.
Тэсэс мөн үхрийн татсан махнаас гахайн мах, шувууны махыг олж, тураах ургамлын гаралтай цайнд ямар ч ургамал, цай ч агуулаагүй, харин таргалалтаас сэргийлэх эмийн жороор амталсан глюкозын нунтаг нь хэвийн хэмжээнээс 13 дахин их байжээ.
Жимсний шүүсний гуравны нэг нь шошгон дээр дурдсанчлан биш байв. Шүүсний тал хувь нь ЕХ-нд зөвшөөрөгдөөгүй нэмэлт бодис, тэр дундаа бромжуулсан ургамлын тос агуулсан байсан нь хархны зан үйлийн асуудалтай холбоотой байв.
Сэтгэл түгшээсэн үр дүн: Шинжилгээнд хамрагдсан 38 бүтээгдэхүүний дээжийн 900% нь хуурамч эсвэл буруу шошготой байсан.
Жижиг дэлгүүрүүдэд хуурамч архи зарж байгаа нь томоохон асуудал хэвээр байгаа бөгөөд хэд хэдэн дээж нь архины хувийн шошготой таарахгүй байна. Нэгэн тохиолдолд “архи” нь хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнээс гаргаж авсан спиртээр биш, харин үйлдвэрийн уусгагч болгон ашигладаг изопропанолоор хийсэн архи байсан нь тогтоогдсон.
Олон нийтийн шинжээч, доктор Дункан Кэмпбелл хэлэхдээ: "Бид сорьцын гуравны нэгээс илүүд нь асуудал байнга илрүүлдэг бөгөөд энэ нь ихээхэн санаа зовоож буй асуудал бөгөөд одоогоор бүтээгдэхүүний хүнсний стандартад нийцэж байгаа эсэхийг шалгах, шалгах төсөв багасч байна." .
Түүний нутаг дэвсгэрт илэрсэн асуудлууд нь улс орны нөхцөл байдлын жижиг дүр зураг гэж тэрээр үзэж байна.
Туршилтын явцад илэрсэн хууран мэхлэлт, төөрөгдлийн цар хүрээг хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй юм. Хэрэглэгч юу идэж, юу худалдаж авч байгаагаа мэдэх эрхтэй бөгөөд хүнсний хаяг шошготой тэмцэх нь засгийн газрын тэргүүлэх чиглэл байх ёстой.
Хууль сахиулах байгууллага, засгийн газар хүнсний үйлдвэр дэх луйврын талаар мэдээлэл цуглуулж, хэрэглэгчдийг зориудаар хуурах оролдлогыг зогсоох ёстой.
Хүнсний шинжилгээг орон нутгийн засаг захиргаа, тэдгээрийн хэлтэс хариуцдаг боловч төсөв нь танагдсан тул олон зөвлөл туршилтыг багасгаж, дээж авахаа бүрэн зогсоожээ.
7-2012 онд эрх бүхий байгууллагаас авсан дээжийн тоо 2013-18 оны хооронд бараг 10%, өмнөх жилээс XNUMX% -иар буурсан байна. Орон нутгийн засаг захиргааны XNUMX орчим хувь нь өнгөрсөн жил огт туршилт хийгээгүй байна.
Баруун Йоркшир бол ховор тохиолдол бөгөөд туршилтыг энд дэмждэг. Ихэнх дээжийг түргэн хоолны газар, жижиглэнгийн болон бөөний худалдаа, томоохон дэлгүүрүүдээс цуглуулсан.
Үнэтэй орц найрлагыг хямдаар солих, ялангуяа мах, сүүн бүтээгдэхүүнээр солих нь хууль бус үйлдэл хэвээр байна. Ялангуяа бусад төрлийн махаар баялаг, хямдхан, татсан мах.
Үхрийн махны дээж нь гахайн мах, шувууны мах, эсвэл хоёуланг нь агуулдаг бөгөөд үхрийн махыг одоо илүү үнэтэй хурганы мах болгон, ялангуяа бэлэн хоол, бөөний агуулахад хүргэдэг.
Гахайн хөлөөр хийх учиртай хиамыг шувууны махаар байнга хадгалдаг бодис, ягаан будагч бодисоор хийдэг бөгөөд лабораторийн шинжилгээгүйгээр хуурамчийг нь илрүүлэхэд нэлээд хэцүү байдаг.
Хоолны газруудад хиам, зарим үндэсний хоол бэлтгэхэд Хүнсний стандартын газраас тогтоосон давсны хэмжээ ихэвчлэн хангагддаггүй. Бяслагт заавал байх ёстой сүүний тосыг хямдхан хүнсний ногооны өөхөөр орлуулах нь энгийн үзэгдэл болжээ. Моцареллагийн дээж нь нэг тохиолдолд ердөө 40% сүүний өөх тос, нөгөө тохиолдолд ердөө 75% сүүний өөх тос агуулдаг.
Хэд хэдэн пиццаны бяслагны дээж нь үнэндээ бяслаг биш, харин ургамлын тос, нэмэлт бодисоор хийсэн аналог байсан. Бяслагны аналогийг ашиглах нь хууль бус биш боловч тэдгээрийг зөв тодорхойлох ёстой.
Ашиг нэмэгдүүлэхийн тулд ус ашиглах нь хөлдөөсөн далайн хоолтой холбоотой нийтлэг асуудал юм. Нэг кг хөлдөөсөн сам хорхойн ердөө 50% нь далайн хоол, үлдсэн нь ус байв.
Зарим тохиолдолд шинжилгээний үр дүнгээс үзэхэд хүнсний орцуудын хор хөнөөлийн талаар санаа зовдог. Ургамлын гаралтай тураах цайнд ихэвчлэн элсэн чихэр агуулагдаж байсан ба гаж нөлөөний улмаас хэрэглэхээ больсон эм ч багтсан.
Хуурамч амлалт нь витамин, эрдэс бодисын нэмэлтүүдийн гол сэдэв болох нь батлагдсан. Шинжилгээнд хамрагдсан 43 дээжийн 88 хувь нь хуулиар зөвшөөрөгдөөгүй эрүүл мэндэд аюултай бодис агуулсан байжээ.
Залилан мэхлэх, буруу шошголох нь хэрэглэгчдийн итгэлийг бууруулж, хатуу шийтгэл хүлээх ёстой.