Агуулга
2500 гаруй жилийн тэртээгээс эртний агуу эдгээгчдийн нэг маш чухал бөгөөд ухаалаг үгсийг хэлж байсан нь: "Таны хоол хүнс таны эм болж, таны эм бол таны хоол болно" гэжээ. Энэ хэллэгийн онцлог нь зөвхөн гүн гүнзгий утга агуулгаар нь бус, олон янзын тайлбарлалд оршино. Эдгээрийг форум, гарын үсэг, хэлэлцүүлгээс олж болно. Зарим нь түүнийг зөвхөн эрүүл хоол хүнсээр хооллох хэрэгтэй гэж хэлсэн гэж ярьдаг. Бусад нь хоол хүнсэнд тохирсон байдаг бөгөөд үүнгүйгээр эрүүл мэндийн талаар ярих боломжгүй юм. Түүнийг бусад хүмүүст нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй тусгай хоол хүнсийг хоол хүнсэндээ нэвтрүүлэхийн чухлыг чухалчилдаг гэдэгт зарим нь итгэлтэй байдаг. Зарим нь байгалийн антибиотикТэдний ихэнх нь хэдийгээр манай хоолны байнгын зочид боловч үндсэн хоол бэлтгэхэд тэр бүр идэвхтэй оролцдоггүй. Гайхамшигт хүч чадлынхаа талаар тэд хараахан мэдэхгүй байгаа болохоор л ...
Антибиотикууд: түүх ба орчин үеийн байдал
Антибиотикийн түүх 1920 -иод оноос эхэлж, пенициллинийг Александр Флеминг анх нээсэн үеэс эхэлдэг гэдгийг олон хүн санаж байна. Хүмүүс өнөөг хүртэл юу хийж байсан бэ гэж та асууж байна уу? Эцсийн эцэст халдвар нь эрт дээр үеэс байсаар ирсэн. Түүгээр ч барахгүй тэдний олонх нь хэдэн арван мянган хүний үхэлд буруутай байв.
Тэд мөн эмчилгээ хийлгэсэн. Гэхдээ тэд бусад бактерийн эсрэг бодис хэрэглэдэг. Эртний Египетчүүд хөгц талх болон бусад хөгцтэй хоолонд найддаг байсныг шинжлэх ухаан мэддэг. Тэд халдваргүйжүүлэх зорилгоор шарханд зөгийн бал түрхэв. Эртний Ромчууд сармисыг халдварт өвчнийг эмчлэхэд өргөн хэрэглэдэг байжээ. Энэхүү уламжлалыг пенициллин илрэх хүртэл бусад ард түмэн амжилттай хэрэгжүүлсэн.
Энэ нь байгалийн гаралтай антибиотикийг яагаад ч юм мартсан явдал юм. Тэд хэдэн арван жилийн өмнө шууд утгаар нь санаж эхлэв. Олон нийт ийм эмийг хүний биед үзүүлэх хор хөнөөлийн талаар хүчтэй хэлэлцэж эхлэх үед л. Мөн тэдгээрийг орлуулах арга замыг эрэлхийл. Үүний дараа та тэдний төлөө хол явах шаардлагагүй болно.
Байгалийн антибиотикийн синтетикээс давуу тал
Хамгийн эхэнд, байгалийн антибиотикууд нь гэдэсний микрофлорын хувьд хоргүй байдаг. Хүний биед байгаа бүх бактериудыг ашиг тус, хор хөнөөлөөс үл хамааран устгах зориулалттай синтетик бодисуудаас ялгаатай.
Хоёрдугаарт, эдгээр нь үр дүнтэй байдаг. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийг өвчний эхний үе шатанд эсвэл эмчилгээний үед туслах эм болгон урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглах нь хамгийн оновчтой юм. Эмч нарын хэлснээр тэд халдварт өвчний зарим дэвшилтэт хэлбэрийг бие даан даван туулах чадваргүй юм.
Гуравдугаарт, тэдгээрийг хоолны дэглэмд оруулах нь маш их ашигтай байдаг. Эцсийн эцэст эдгээр нь дархлааг нэмэгдүүлж, улмаар бие махбодид зөвхөн нэг өвчинтэй тэмцэхэд төдийгүй бусад хүмүүсийн гадаад төрхийг эсэргүүцэхэд тусалдаг.
Дөрөвдүгээрт, тэд мөөгөнцрийн халдварыг өдөөх хандлагатай байдаг синтетик халдвараас ялгаатай нь эрсдлийг арилгадаг.
Тавдугаарт, байгалийн антибиотик нь синтетик эмээс хамаагүй хямд бөгөөд хүртээмжтэй байдаг.
Зургаанд, байгалийн антибиотикт бактерийн эсэргүүцэл хэзээ ч буурдаггүй, синтетикээс ялгаатай. Энэ нь байгалийн антибиотикууд бидний биед янз бүрийн тоо хэмжээ, харьцаатай орж ирэх тусам улам бүр шинэ химийн нэгдлүүдийг нэгтгэх боломжийг олгодог (нийтдээ 200 орчим байдаг) гэдгийг тайлбарлаж байна. Эдгээр нь нян ба бактерийн эсрэг үр дүнтэй тэмцэх боломжийг танд олгоно.
Эцэст нь байгалийн антибиотикууд эсрэг заалттай байдаггүй. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийг хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Антибиотикийн шилдэг 17 бүтээгдэхүүн
Сармис. Нянгийн эсрэг шинж чанарууд нь домогт байдаг. Нэгэн цагт тэд ялангуяа анхааралтай судалж байсан тул бүгдээрээ. Үүний үр дүнд сармис нь үр дүнтэй болохыг нотлох боломжтой байв.
- candida (кандидоз үүсгэдэг мөөгөнцрийн организм)
- Хеликобактерийн шарх, ходоодны хорт хавдар үүсгэдэг микробууд;
- кампилобактер (ходоод гэдэсний замын өвчин үүсгэгч бодис);
- Хоолны хордлого үүсгэдэг escherichia coli;
- цусан суулга амёб, амебик колитийг өдөөх;
- гэдэсний lamblia, эсвэл Giardiasis-ийн үүсгэгч бодисууд.
Сармисын өвөрмөц байдал нь зөвхөн бактери төдийгүй олон тооны ноцтой өвчин үүсгэдэг мөөгөнцөр болон бусад protozoa-тай амжилттай тэмцэж чаддагт оршино. Үүнийг аллиин хэмээх тусгай бодисын агуулгаар тайлбарладаг. Сармисыг нунтаглах мөчид тусгай ферментийн нөлөөгөөр аллицин болж хувирдаг. Аллицин нь эргээд бичил биетний амин чухал үйл ажиллагаанд шаардлагатай ферментийг дарангуйлах бодис үүсэхэд оролцдог. Энэ бол байгалийн ба синтетик антибиотикийн үйл ажиллагааны механизмын ялгаа юм. Эцсийн эцэст, сүүлийнх нь яг энэ бактери, микробыг устгахад зориулагдсан бөгөөд энэ тохиолдолд тэдэнд тэсвэртэй байж болно. Энгийнээр хэлэхэд сармисын үйлчилдэг бичил биетнийг гэнэт агааргүй болсон хүнтэй зүйрлэж болно. Гэсэн хэдий ч бактери нь сармисыг тэсвэрлэх чадваргүй байдаг. Сармисыг түүхийгээр нь хамгийн сайн хэрэглэдэг бөгөөд чидун эсвэл бусад ургамлын тосоор амталсан салат, аяганд нэмнэ.
Цангис. Энэ нь флавоноид ба гиппурины хүчил агуулдаг. Эдгээр нь зөвхөн шээсний системийн өвчин үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх төдийгүй гэдэсний цочмог өвчин (колийн халдвар) үүсэхийг өдөөдөг E. coli-тай амжилттай тэмцэх боломжийг олгодог.
Васаби буюу Японы ногоон тунхууны. Энэ нь E. coli, staphylococcus, Streptococcus mutans (цоорох өвчний хөгжилд хүргэдэг), V. Parahaemolyticus (цочмог суулгалтын үүсгэгч), Bacillus cereus (хоолны хордлого үүсгэдэг бактери) -ийн өсөлтийг саатуулдаг.
Кинза. Энэ бол сальмонеллёзыг эмчлэх хамгийн үр дүнтэй эмчилгээний нэг юм. Энэ нь нянгийн эсрэг хүчтэй шинж чанартай dodecenal хэмээх тусгай бодис агуулдаг. Та килантроыг зөвхөн салат төдийгүй махан хоолны нэг хэсэг болгон ашиглаж болно. Энэ нь ихэвчлэн сальмонеллёзын халдварын эх үүсвэр болдог мах юм.
Зөгийн бал. Эрт дээр үед Ромчууд шархыг эдгээх зорилгоор тулааны талбарт зөгийн балыг өргөн хэрэглэдэг байжээ. Мөн энэ нь устөрөгчийн хэт исэл буюу хэт исэл үйлдвэрлэхийг дэмждэг тусгай бодис агуулдагтай холбоотой юм. Энэ нь бие махбодид халдварын эсрэг үр дүнтэй тэмцэх, эмгэг төрүүлэгч бичил биетний өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэх боломжийг олгодог. Мөн зөгийн бал нь тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд хорт бодисыг биеэс зайлуулж, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Дашрамд хэлэхэд шанцайтай зөгийн бал хэрэглэснээр та биеэ цэвэрлээд зогсохгүй дархлаагаа нэмэгдүүлэх боломжтой. Хэдэн жилийн өмнө зөгийн балны ашигтай шинж чанарыг профессор Лиз Харри судалсан. Гэрийн хошоонгор цэцгийн зөгийн бал, манука зөгийн бал, канука зөгийн бал гэсэн гурван төрлийн зөгийн балыг ашиглан эрдэмтэд туршилтаар тэдгээрийн хамгийн ашигтайг нь тогтоохыг оролджээ. Үүний үр дүнд “Манука зөгийн бал нь бүх төрлийн бактерийн үржлийг зогсооход хамгийн үр дүнтэй байдаг нь нотлогдсон. Сүүлийнх нь үүнтэй зэрэгцэн түүнд үргэлж мэдрэмтгий хэвээр үлддэг. Манука зөгийн балыг Шинэ Зеландын ижил нэртэй бут сөөг ургадаг газарт зөгий үйлдвэрлэдэг бөгөөд дэлхийн өнцөг булан бүрт зардаг.
Байцаа. Энэ нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг дарангуйлдаг хүхрийн нэгдлүүдийг агуулдаг. Үүнээс гадна, байцаа нь витамин С -ийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд биеийн хамгаалалтыг идэвхжүүлж, олон өвчинтэй үр дүнтэй тэмцдэг.
Нум. Энэ нь сармисын нэгэн адил хүхэр, флавоноид зэрэг олон тэжээллэг бодис агуулдаг. Тэд энэ бүтээгдэхүүнийг олон тооны ашигтай шинж чанарууд, түүний дотор нянгийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг. Ихэнх тохиолдолд сонгино нь ханиалга, ханиадыг эмчлэхэд ашигладаг. Үүний зэрэгцээ, энэ нь шавьж эсвэл амьтдын хазалтыг ариутгагч бодис болгон ашиглаж болно.
Цагаан гаа. Энэ нь сүүлийн хоёр мянган жилийн турш анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгдэж ирсэн. Энэ нь shoagols, zingeron, gingerols агуулдаг бөгөөд энэ нь үрэвслийн эсрэг болон бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй. Ихэнх тохиолдолд цагаан гаа нь ханиад, ханиад, томууг эмчлэхэд хэрэглэгддэг. Үүний зэрэгцээ хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, маш сайн өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй.
Турмерик. Энэ бол маш үр дүнтэй антибиотик ба антисептик юм. Энэ нь ихэвчлэн псориаз, экзем, хамуу зэрэг арьсны өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэгддэг. Үүнээс гадна үрэлт, шарх, зүслэгийг эмчлэхэд ашигладаг.
Цитрус. Эдгээр нь витамин С-ээр баялаг бөгөөд өвөрмөц чанар нь синтетик антибиотикт тэсвэртэй бактериудтай тэмцэх гайхалтай чадвар юм. Үүнээс гадна дархлаа нэмэгдүүлэх, лейкоцитын үйлдвэрлэл, арьсыг цэвэрлэхэд тусалдаг. Цитрус жимсийг зөвхөн ханиад, томууг эмчлэхэд төдийгүй сахуу, татран, полиомиелит, могойн хазалтыг эмчлэхэд ашигладаг.
Ногоон цай. Баруун хойд их сургуулийн эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар "чимх давс нэмээд ногоон цайнд агуулагддаг полифенолын нэгдлүүд нь хоргүй антибиотик үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг." Энэхүү хүчтэй антиоксидант нөлөө нь дархлааг маш сайн дэмждэг. Синтетик антибиотиктой хослуулан ногоон цай нь E. coli болон стрептококктой амжилттай тэмцдэг. Түүгээр ч барахгүй судалгаагаар энэ нь тэдний учруулж буй хор хөнөөлийг багасгах боломжийг олгодог.
Орегано тос. Энэ нь нянгийн эсрэг шинж чанартай бөгөөд дархлааг сайжруулдаг. Сүүлийн гурван мянган жилийн турш шавьж хазуулсан, харшил, батга, синусит, бохь, ходоод гэдэсний замын өвчин, хоолой өвдөх, бронхит, хамраас ус гоожих зэрэг өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн.
Тунхууны. Энэ нь нянгийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг аллил хэмээх тусгай бодис агуулдаг.
"Амьд" тараг. Эдгээр нь пробиотик, ацидофил бактери, бифидобактери агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замын ашигтай бактерийг нэмэгдүүлэх, улмаар дархлааг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. "Эдгээдэг хоол хүнс" номонд нийтлэгдсэн мэдээллээр "шинэ төрсөн хүүхдийг эмгэг төрүүлэгчдээс хамгаалдаг хөхний сүүнд агуулагддаг бифидобактери юм."
Анар. Энэ нь антиоксидант ба нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд маш их хэмжээний витамин С агуулдаг тул анар нь дархлааг сайжруулж, шээсний замын халдвар зэрэг олон халдварын эсрэг амжилттай тэмцдэг.
Лууван. Нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй. Ихэнх тохиолдолд энэ нь хоолны хордлогод ашиглагддаг.
Хан боргоцой. Нянгийн эсрэг өөр нэг гайхалтай бодис. Олон зууны туршид хан боргоцойны шүүсийг хоолой, амны өвчнийг эмчлэхэд хоолой угаагч болгон ашиглаж ирсэн. Түүний үр нөлөө нь олон халдвартай амжилттай тэмцдэг бромелайн бодисын агууламжтай холбоотой юм.
Та хор хөнөөлтэй бичил биетэн ба бактеритэй хэрхэн тэмцэх вэ?
- Хувийн эрүүл ахуйн дүрмийг дагаж мөрдөөрэй.
- Идэвхитэй амьдралын хэв маягийг удирдан дасгал хөдөлгөөн хий. Энэ нь сайн дархлаа олж авах боломжийг танд олгоно.
- Муудсан хоол идэж болохгүй.
- Боломжтой бол мөнгөн аяга хэрэглээрэй. Эрт дээр үед ч гэсэн энэ нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй гэж үздэг.