Агуулга
Алим ба луувангийн маффин: зурагтай жор
Алим, луувангийн маффин нь жимсний амттай эрүүл гурилан бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм. Бэлтгэх боломжтой орцуудыг тэдгээрийг бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд тэдгээрийг өөрчилж, өөрчилснөөр та жимс, ногооны үндсэн дээр шинэ амт авах боломжтой.
Энэхүү жор дагуу маффиныг жигнэхийн тулд дараахь зүйлийг аваарай. - 2 гр элсэн чихэр; - 150 гр гурил; - 150 гр жигд нунтаг; - 10 гр алим, шинэ лууван; - 100 гр үнэргүй ургамлын тос; - Мөөгөнцөр тослоход хэрэглэдэг 50 гр цөцгийн тос.
Талх нарийн боовны алим нь ямар ч үүрэг гүйцэтгэдэггүй, учир нь маффин нь чихэрлэг алим, исгэлэн хоёуланд нь адилхан шүүслэг байдаг. Сүүлчийн тохиолдолд илүү их элсэн чихэр шаардагдаж магадгүй, эс тэгвээс гурилан бүтээгдэхүүн хэт чихэрлэг биш болно.
Хэрэв жигнэх таваг нь силикон байвал зуурсан гурилаар дүүргэхээс өмнө тос түрхэж болохгүй.
Алимны луувангийн маффиныг хэрхэн жигнэх вэ
Зуурсан гурил хийхийн тулд өндөгийг элсэн чихэрээр уусгаад өндөг нь цагаан болтол нь цохино. Дараа нь тэдэнд жигд нунтаг, ургамлын тос, гурил нэмээд жигд болтол хутгана. Зөөлөн нухаш авах хүртэл алим, лууваныг хальсалж, хальслаарай. Үүнийг илүү зөөлөн, нэгэн төрлийн болгохын тулд та үүнийг хутгагчаар нэмж зодож болно. Зуурмаг дээр хольцыг нэмээд сайтар хутгана.
Хэрэв алим хэт шүүслэг, зуурсан гурил нь хэт шингэн байвал өөр 40-50 гр гурил нэмнэ. Түүний тууштай байдал нь хэвийг тараахын оронд цутгаж, зуурсан гурилаар дүүргэх боломжтой байх ёстой. Мөөгөнцөрийг бэлэн зуурмагаар дүүргээд 20 минутын турш халаасан зууханд хийж, 180 градус хүртэл зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Бялууны бэлэн байдлыг шалгахад хялбар байдаг: өнгө нь алтан болж, жигнэх хамгийн нягт хэсгийг модон шорлог эсвэл шүдэнзээр цоолоход зуурсан гурилын ул мөр үлдэхгүй.
Бэлэн маффины зуурмагийн нягтрал бага зэрэг нимгэн тул хуурай гурилан бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг хүмүүст энэ жор таалагдахгүй байж магадгүй юм.
Алим, луувантай бялуу хийх жороо хэрхэн яаж төрөлжүүлэх вэ
Бүтээгдэхүүний үндсэн багцыг бага зэрэг өөрчилж шинэ амтыг бий болгож болно. Жорын хамгийн энгийн нэмэлт бол үзэм бөгөөд хэмжээ нь гэрийн эзэгтэйн амтаас хамаардаг бөгөөд цөөн хэдэн граммаас 100 гр хүртэл хэлбэлздэг. Үзэмнээс гадна та ваниль, шанцай эсвэл нэг халбага какао зуурмаг дээр хийж болно. Сүүлийнх нь зөвхөн амтыг төдийгүй гурилан бүтээгдэхүүний өнгийг өөрчлөх болно.
Хэрэв та шоколад дүүргэсэн маффин авахыг хүсвэл хөгц бүрийн дунд хэсэг шоколад хийж болно. Жигнэх үед хайлмагц маффин бүрт шүүслэг шоколадтай капсул үүсгэнэ.