Сэндвич хийх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар байдаг: та өөр өөр бүтэцтэй цөөн хэдэн дуртай хоолыг нийлүүлэхэд л хангалттай. Зарим сэндвич нь бусдаас илүү аялалд тэсвэрлэдэг. Хатуу талхны бяслаг, гич нь урт замыг "тэвчих" боловч питагаар ороосон нилээд жижиглэсэн ногоо бараг л тэсвэрлэдэг. Навчит ногоо хурдан хатдаг, улаан лооль нь гоождог тул зам дээр эдгээр бүтээгдэхүүний амтыг мэдрэхийг хүсвэл наалдамхай хальсанд боож, тусад нь уутанд хийж, өдрийн хоолны өмнө сэндвич хийж өгөөрэй. Хэрэв та өтгөн соус эсвэл чидуны зуурмагийг нимгэн давхаргаар түрхэж, дээр нь шанцайны ургамал болон бусад ногоо тавьбал хэдхэн цагийн дараа ч шүүслэг сэндвич идэж болно. Амттай сэндвич бэлтгэж байна Сэндвич бэлтгэхийн тулд танд 4 бүрэлдэхүүн хэсэг хэрэгтэй: талх, дүүргэх, амтлагч, чимэн гоёг. Талх: Амтат шинэхэн талх нь энгийн сэндвичийг хүртэл амттай болгодог бол чанар муутай талх нь хамгийн амттай дүүргэлтийг ч сүйтгэдэг. Талх нь шинэхэн, амттай, дүүргэгчийг "барих" хангалттай хүчтэй байх ёстой. Уламжлалт сэндвич талх нь зөвхөн шинэхэн үед л сайн байдаг. Сүүлийн үед сэндвичийг голчлон, растик, хөх тарианы талх, пита, тортилла, багет, анхилуун үнэртэй талхаар ургамал, чидун, бяслаг, үр, хатаасан жимсээр хийх нь түгээмэл болсон. Талхны төрөл нь сэндвичний амтыг ихээхэн тодорхойлдог бөгөөд ихэвчлэн тусгай өнгөлгөө шаарддаг. Бяслагтай талх нь улаан лоолийн сэндвич хийхэд тохиромжтой, үзэм эсвэл инжиртэй талх нь цөцгийтэй бяслаг, шинэхэн инжиртэй хослуулдаг, розмарин талх нь бууцай, ямааны бяслагны орой дээр байдаг. Дүүргэгч, дүүргэх: Сэндвичийг ямар ч хоолоор дүүргэж болно - бяслаг, шинэхэн болон шарсан ногоо, салат, фалафел, дүпү, темпей. Мах иддэг найзуудынхаа иддэгтэй адил сэндвич гуйдаг цагаан хоолтон хүүхдүүд дүпү эсвэл темпейтэй сэндвич хийж болно. Соус ба амтлагч: Соус, амтлагч нь сэндвичийг шүүслэг, хоолны дуршилтай болгодог. Халуун ногоотой гич эсвэл халуун ногоотой гар хийцийн майонезаас дүүргэлтийн амтыг баяжуулна. Мөн сэндвич хийхэд оливын оо, ромеско соус, харрис соус, песто соус, chutneys болон бусад амтлагчийг хэрэглэх нь сайн. Хачир: Хажууд нь өөр амттай зүйл, тухайлбал, хэрчсэн ногооны салат, салат, шаржигнуур улаан лууван, нимгэн хэрчсэн улаан лооль, бага зэрэг ногооны салат зэргийг тавган дээр тавьбал сэндвич илүү "хатуу" харагдах болно.
жор Цагаан хоолтон сонгодог - нахиалдаг бяслагтай сэндвич Энэхүү сэндвич хэдэн арван жилийн турш цагаан хоолтон рестораны цэсэнд байсаар ирсэн. Түүний амжилт нь ялгаатай бүтэц, амтыг хослуулсантай холбоотой юм. Үр тариа эсвэл улаан буудайн талх дээр гар хийцийн майонез эсвэл гичийг нимгэн давхаргаар тараана. Мөсөн уулын шанцайны ургамал эсвэл ромайн салат, нимгэн хэрчсэн Монтерей Жак бяслаг, авокадо, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг нэмнэ. Давс, чинжүү, нимбэгний шүүсээр дуслаарай. Сонгины нахиа, улаан лууван, наранцэцэг гэх мэт соёолжнуудыг дээр нь тавь, гэхдээ хэмжээг нь бүү хэтрүүлээрэй - сэндвичийг шинэхэн, шаржигнуур болгоход хангалттай нахиалдаг байх ёстой. Хоёр дахь хэсэг талхаар дүүргэж, зөөлөн дарж, 2 хэсэг болгон хувааж, даршилсан ногоогоор үйлчил. Авокадо, ногоон чинжүүтэй сэндвич Халуун ногоотой амтлагчдад энэ сэндвич таалагдах болно. Хөдөөгийн талх, эсвэл фоккацитай том талхаар шарсан талх хийж, оливын зуурмагаар сайтар тарааж, дээр нь авокадо, улаан лооль, шинэ ямааны бяслагны зүсмэлүүд хийж, бяслаг хайлж дуустал жигнэнэ. Дараа нь нилээд жижиглэсэн жалапено чинжүү (үртэй) цацаж, улаан дарсны цуугаар дуслаарай. Олон тооны салфеткатай хамт үйлчил. Авокадотой клубын сэндвич Клубын сэндвич нь гурван зүсмэл талхнаас бүрддэг тул сэндвичийг хэт зузаан болгохгүйн тулд талхыг аль болох нимгэн зүсэх хэрэгтэй. Талхыг шарж, шарсан талх бүрийг чипэт чили майонезаар тарааж, нилээд жижиглэсэн килантро цацаж, амт нь шохойн шүүс дуслаарай. Нэг хэсэг дээр шанцайны ургамал, гурван зүсмэл авокадо тавиад давс, перцээр амтлана. Хоёр дахь шарсан талх, майонезаас дээш, дараа нь гурван зүсмэл Швейцарь бяслаг, нимгэн хэрчсэн улаан лооль, өөр нэг шанцайны ургамал навч. Гурав дахь шарсан талхаар дээрээс нь зөөлөн дараарай. Сэндвичээр үйлчлэх уламжлалт арга бол талхны царцдасыг тасдаж, сэндвичийг диагональ байдлаар хоёр удаа огтолж, дөрвөн гурвалжин хэлбэртэй болгож, даршилсан ногоо эсвэл давс, шохойн шүүсээр чимэглэсэн салатаар үйлчилдэг. Темпэй савхыг ижил жор дээр нэмж болно - тэд сэндвичний амтыг баяжуулж, сайн бүтэцтэй болгоно. : deborahmadison.com : Лакшми