Муу яриачин (Infundibulicybe geotropa) зураг ба тайлбар

Яригч бөхийв (Infundibulicybe geotropa)

• Clitocybe хавчуулагдсан
• Clitocybe gilva var. геотропик

Одоогийн нэр: Infundibulicybe geotropa (Bull. ex DC.) Harmaja, Annales Botanici Fennici 40 (3): 216 (2003)

Гөлөг шиг бөхийж буй яригч нь маш жигд бус ургадаг. Эхлээд хүчирхэг хөл гарч, дараа нь малгай ургаж эхэлдэг. Тиймээс мөөгөнцрийн хувь хэмжээ өсөлтийн явцад байнга өөрчлөгдөж байдаг.

толгой: 8-15 см диаметртэй, 20 хүртэл, 30 хүртэл см хүртэл амархан ургадаг. Эхлээд гүдгэр, хавтгай гүдгэр, төвд жижиг хурц булцуутай, нимгэн ирмэг нь хүчтэй эргэлддэг. Залуу мөөгний малгай нь өндөр, зузаан иштэй харьцуулахад харьцангуй жижиг харагддаг. Өсөх тусам малгай нь шулуун болж, эхлээд жигд, дараа нь дарагдсан эсвэл бүр юүлүүр хэлбэртэй болдог бол голд нь жижиг сүрьеэ нь дүрмээр хэвээр үлддэг. Энэ нь их бага хэмжээгээр тод томруун байж болох ч бараг үргэлж байдаг.

Хуурай, гөлгөр. Муруй яригчийн малгайны өнгө нь маш олон янз байдаг: энэ нь бараг цагаан, цагаан, зааны ясан, хүрэн, улаавтар, бохир шар, хүрэн, шар хүрэн, заримдаа зэвэрсэн толботой байж болно.

Records: нэлээд элбэг, байнга ялтсуудтай, нимгэн, уруудах. Залуу сорьцонд цагаан, дараа нь цөцгий, шаргал өнгөтэй.

спорын нунтаг: цагаан.

Маргаан: 6-10 х 4-9 микрон (Италичуудын хэлснээр - 6-7 х 5-6,5 микрон), эллипсоид, зууван эсвэл бараг дугуй хэлбэртэй.

хөл: маш хүчтэй, жижиг, хараахан ургаагүй малгайтай залуу мөөгөнд ялангуяа том харагддаг.

Өндөр нь 5-10 (15) см, голч нь 1-3 см, төв, цилиндр хэлбэртэй, суурь руу жигд өргөссөн, өтгөн, хатуу, утаслаг, доор нь цагаан шаргал өнгөтэй:

Гүйцэтгэсэн (хатуу), ховор (маш насанд хүрсэн хүмүүст) жижиг илэрхий төв хөндийтэй. Нэг өнгийн малгайтай эсвэл цайвар өнгөтэй, суурь нь бага зэрэг хүрэн өнгөтэй. Насанд хүрэгчдийн мөөгний хувьд малгайгаас бараан өнгөтэй, улаавтар, ишний дундах мах нь цагаан өнгөтэй хэвээр байна.

Целлюлоз: зузаан, нягт, ишний хэсэгт илүү сул, насанд хүрэгчдийн сорьцонд бага зэрэг наалдсан. Цагаан, цагаан, нойтон цаг агаарт - усархаг цагаан. Авгалдайн хэсгүүд нь хүрэн, зэвэрсэн хүрэн өнгөөр ​​ялгагдана.

Муу юм: Нэлээд хүчтэй, мөөг шиг, бага зэрэг халуун ногоотой, бага зэрэг 'хурц' байж болно, заримдаа 'самар' эсвэл 'гашуун бүйлс', заримдаа 'сайхан амтлаг цэцэгсийн үнэр' гэж тодорхойлогддог.

Амт: онцлог шинж чанаргүй.

Гулзайлгагч нь навчит, холимог ойд баялаг (ялзмаг, chernozem) хөрсөн дээр, эсвэл зузаан олон наст навчны хогтой, тод газар, ирмэг дээр, бут сөөг, хөвд, дангаар болон бүлэг, эгнээ, цагираг хэлбэрээр амьдардаг. "элфийн зам" ба "шулам тойрог".

Нөхцөл байдлыг амжилттай хослуулснаар нэг цэвэрлэгээнд та хоёр том сагс дүүргэж болно.

Энэ нь XNUMX-р сарын эхний арван жилээс XNUMX-р сарын сүүл хүртэл ургадаг. XNUMX-р сарын дундаас XNUMX-р сарын сүүл хүртэл их хэмжээний жимс жимсгэнэ. Дулаан цаг агаар болон өмнөд бүс нутагт энэ нь XNUMX-XNUMX-р сард, хүйтэн жавар хүртэл, анхны хяруу, анхны цас орсны дараа ч тохиолддог.

Infundibulicybe geotropa нь мэдээжийн хэрэг сансар огторгуйн шинж чанартай: энэ зүйл нь тохиромжтой ой мод эсвэл мод тарих боломжтой бүх бүс нутагт өргөн тархсан байдаг.

Гулзайлгагч нь дунд зэргийн амттай (дөрөвдүгээр ангилал) болзолт идэж болох мөөг гэж тооцогддог. Төрөл бүрийн эх сурвалжийн дагуу урьдчилан буцалгахыг зөвлөж байна - нэгээс хоёр, гурван удаа, дор хаяж 20 минут буцалгаж, шөлийг зайлуулж, бүү хэрэглээрэй. Үүний зэрэгцээ "Мөөг. Зурагт лавлах ном (Андреас Гминдер, Таниа Бенинг) өөрсдийгөө "Үнэ цэнэтэй хүнсний мөөг" гэж үздэг ч зөвхөн залуу мөөгний малгайг л иддэг.

Би энэ бүх мэдэгдэлтэй маргах болно.

Нэгдүгээрт, мөөг нь маш амттай, өөрийн гэсэн амттай, хайруулын тавган дээр нэмэлт халуун ногоо хэрэглэх шаардлагагүй. Амт нь хясаа мөөгний амтыг зарим талаар санагдуулдаг, магадгүй голт борын хөлтэй эгнээ: тааламжтай, зөөлөн. Маш сайн бүтэцтэй, хөвөхгүй, нурж унахгүй.

Хоёрдугаарт, залуу мөөгний малгайнд үнэхээр юу ч байдаггүй, тэд жижиг байдаг. Харин залуу хөл, хэрэв та үнэхээр цуглуулах ёстой байсан бол маш их бүр юу ч биш. Буцалж, цагираг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Насанд хүрэгчдийн яригчдад, малгай нь ишний хэмжээтэй пропорциональ болтлоо томорсон хүмүүст зөвхөн малгай цуглуулах нь дээр: хөл нь гаднах давхаргад хатуу ширхэгтэй, дунд хэсэгт нь хөвөн ноостой байдаг.

Би хоёр удаа буцалгана: эхний удаад хоёр минут буцалгахад мөөгийг угааж, хоёр дахь удаагаа буцалгаж, дээд тал нь 10 минут буцалгана.

Мөн идэх боломжтой эсэх талаар. Infundibulicybe geotropa-ийн тухай англи хэл дээрх нэг сайт дээр дараахь зүйлийг бичсэн байна (үнэгүй орчуулга):

Хүмүүсийн багахан хэсэг нь энэ мөөгийг авдаггүй, шинж тэмдгүүд нь бага зэргийн ходоодны хямрал хэлбэрээр илэрдэг. Гэсэн хэдий ч, энэ бол маш амттай, махлаг мөөг тул та бага хэмжээгээр туршиж үзэх хэрэгтэй, зөвхөн сайн хоол хийх нь чухал юм. Ийм сэрэмжлүүлгийг [тэвчээргүй байдлын тухай] мэдрэлийн хэвлэн нийтлэгчид хэтрүүлэн үнэлдэг. Хоолны жор болгонд цавуулаг үл тэвчих тухай анхааруулсан хоолны номыг та харахгүй.

Малгайгаа мах шиг хуурч, карамельжиж эхлэх хүртэл нь умамигийн баялаг амтыг гаргаж ав.

Үүнтэй ижил сайт нь малгайгаа хуурч, "хөлийг нь хайруулын тавган дээр илгээх", өөрөөр хэлбэл шөл хийхэд ашиглахыг зөвлөж байна.

Муу яригчийг шарсан (урьдчилсан буцалгасны дараа ойлгодог гэж би найдаж байна), давсалж, даршилж, төмс, хүнсний ногоо, махаар чанаж, түүн дээр үндэслэн шөл, шарсан мах хийж болно.

Клитоциб гибба

Ойролцоох зүйл байхгүй тохиолдолд л зураг шиг харагдах боломжтой. Юүлүүр ярьдаг хүн бүх талаараа хамаагүй бага байдаг.

Хөлтэй шувуу (Ampulloclitocybe clavipes)

Энэ нь зөвхөн зурагтай төстэй байж болно. Хөлтэй яригч нь жижиг бөгөөд хамгийн чухал нь - нэрнээс нь харахад түүний хөл нь бөмбөрцөг шиг харагддаг: энэ нь дээрээс доошоо их хэмжээгээр өргөсдөг. Тиймээс ургац хураахдаа зөвхөн малгайг нь огтолж болохгүй, харин мөөгийг бүхэлд нь гаргаж авах нь маш чухал юм.

Аварга гахай (Leucopaxillus giganteus)

Энэ нь том нугалж буй Говорушка шиг харагдах боловч тодорхой төв булцуугүй, Leucopaxillus giganteus нь ихэвчлэн "тогтмол бус" малгай хэлбэртэй байдаг. Нэмж дурдахад аварга гахай нь бага наснаасаа "пропорциональ" ургадаг бөгөөд түүний төл нь зузаан хөлтэй, жижиг малгайтай хадаас шиг харагддаггүй.

Хатан хясааны мөөг (Эринги, Талын хясааны мөөг) (Pleurotus eryngii)

залуу насандаа энэ нь залуухан Говорушка бөхийсөн мэт харагдаж болно - ижил хөгжөөгүй малгай, хавдсан хөл. Гэхдээ Эринга нь хүчтэй уруудах ялтсуудтай бөгөөд тэдгээр нь хөл хүртэл сунаж, аажмаар алга болдог. Эрингагийн хөл нь удаан хугацаанд буцалгахгүйгээр идэхэд тохиромжтой, малгай нь ихэвчлэн нэг талт байдаг (алдартай нэр нь "Талын ганц торх"). Эцэст нь хэлэхэд Эринги нь ойн цэвэрлэгээнээс илүү супермаркетад илүү түгээмэл байдаг.

Бөхийлгөсөн яригч нь маш сонирхолтой бөгөөд учир нь түүнийг цагаан, сүүн цагаанаас эхлээд бохир шар-улаан хүрэн хүртэл маш өөр өнгөөр ​​​​хувьсах боломжтой. Тэдний нэг нь “Улаан толгойт яригч” гэж нэрлэсэн нь учир дутагдалтай.

Ихэвчлэн залуу сорьцууд нь цайвар өнгөтэй байдаг бөгөөд хуучин сорьцууд нь улаавтар өнгөтэй болдог.

Төрөл бүрийн тайлбарууд нь заримдаа боловсорсон мөөгөнд бор малгай нь бүдгэрч бүдгэрч болно гэж заасан байдаг.

"Зуны" мөөг нь бараан өнгөтэй, сэрүүн цаг агаарт ургадаг - илүү хөнгөн гэж үздэг.

Энэ материалыг бэлтгэхдээ би энд "Шалгах" хэсэгт 100 гаруй асуултыг хянаж үзээд олдворуудын өнгө, цаг хугацааны хооронд тодорхой хамаарал олж хараагүй: цасан дээр "улаавтар" мөөг байдаг, XNUMX-р сард маш хөнгөн байдаг. XNUMX-р сар хүртэл.

Зураг: Танигч дээрх асуултуудаас.