Агуулга
Нэгэн цагт тоос сорогч нь зөвхөн үйлдвэрлэлийн төхөөрөмж байсан. Гэвч дараа нь технологи хямдарч, хэрэглэгчид үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн элбэг байсан ч хоосон зай гаргах дуртай байсангүй. Хамгийн сайн вакуум битүүмжлэгч нь тусгай уутнаас агаар гаргаж аваад дараа нь битүүмжилнэ. Хатуухан хэлэхэд жинхэнэ вакуум байхгүй. Учир нь физикт энэ нэр томъёог ямар ч бодисоос бүрэн ангид орон зай гэж ойлгодог. Энд бид зөвхөн агаарыг зайлуулдаг, тэр ч байтугай бүгдийг нь биш. Гэсэн хэдий ч энэ нь ч гэсэн хадгалах хугацааг уртасгаж, хөргөгч эсвэл хөлдөөгчид үнэрээс салах боломжийг олгодог. Та мөн ийм аргаар халуун ногоо, цай, кофег битүүмжилж болно. Эсвэл зам дээр хүнсний зүйл аваад хамгаалаарай. 2022 онд худалдаалагдаж буй гэрт зориулсан хамгийн сайн вакуум битүүмжлэгчийн тухай “Эрүүл хүнс миний дэргэд” өгүүлдэг.
Мэргэжилтнүүдийн сонголт
GARLYN V-400
Энэхүү вакуум чигжээс нь функциональ байдал, авсаархан, загварлаг их биеээрээ танд таалагдах болно. Энэхүү загвар нь хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой бөгөөд бүтээгдэхүүний амт, шинэлэг байдлыг хадгалах, sous-vide аргаар хоол хийх, хоол хүнсээ өөртэйгөө хамт савлах боломжийг олгодог.
GARLYN V-400-ийн тусламжтайгаар та янз бүрийн тууштай, төрлийн бүтээгдэхүүнийг хамгийн үр дүнтэй, арчилгаатайгаар тоос соруулах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд хуурай болон нойтон бүтээгдэхүүнд зориулсан тусдаа горимууд, түүнчлэн стандарт болон турбо үйлдлийн горимыг хоёуланг нь ажиллуулах боломжтой байдаг.
Тохиромжтой цахим удирдлага нь хүндрэл учруулдаггүй, бүх товчлуурууд нь текстээр тэмдэглэгдсэн, шаардлагатай бүх үзүүлэлтүүд самбар дээр байдаг.
Хэрэглэгчдэд онцгой таалагдах зүйл бол савлагаа нь тоос сорогч уут, уутны хэмжээг бие даан тодорхойлох том, жижиг хэсгүүдэд ашиглаж болох өнхрөх хоёрыг аль хэдийн агуулж байгаа явдал юм. Өнхрөхөөс уут үүсгэхийн тулд агаарыг шахахгүйгээр битүүмжлэх функц бас байдаг.
онцлог
| Power | 110 W |
| Битүүмжлэх | 10-20 секундын турш. |
| 2 цахилгаан түвшин | Тийм |
| удирдлага | e |
| Бусад | хуурай ба нойтон бүтээгдэхүүний хувьд |
Давуу болон сул талууд
KP-ийн дагуу шилдэг 8 үнэлгээ
1. ProfiCook PC-VK 1080
Энэхүү тоос сорогчийн үнэ эдгээр төхөөрөмжүүдийн зах зээл дээрх дундаж үнээс өндөр байна. Хэргийн материалаас үнэ нь хэсэгчлэн бүрдсэн байх. Энд энэ нь металл боловч бүхэл бүтэн төхөөрөмж нь нэг хагас килограммаас арай илүү жинтэй байдаг. Төхөөрөмж нь голчлон sous-vide хоол хийх зориулалттай. Гэхдээ үүнийг сонгодог хоосон зайд ашиглаж болно. Үйл ажиллагаа нь бусдаас ялгаатай биш: тэд "номыг" нээж, багцыг оруулаад, дарж, эхлүүлэв. Мөн автомат болон гарын авлагын горимтой. Эсвэл та зүгээр л багцыг гагнах боломжтой. Хуурай, нойтон, эмзэг бүтээгдэхүүнд тохиромжтой. Үйлдвэрлэгч өөр өөр хэмжээтэй 18 уутыг хайрцагт хийнэ. Тохиромжтой суурилуулсан түгжээ - дарснаар нээгдэнэ. Кабелийн ороомгийн тасалгаа байдаг. Энэ нь бас нэлээд нимгэн - гал тогооны өрөөнд хязгаарлагдмал зайтай хүмүүст тохиромжтой.
онцлог
| Power | 120 W |
| Явах анги | металл |
| Гүйцэтгэлийн | 12 л / мин байна |
| удирдлага | e |
Давуу болон сул талууд
2. Kitfort KT-1502
Тусгай хальс, уут, вакуум савыг шахах хоолой бүхий мөнгөн хайрцаг. Товчлуур нь мэдрэгчтэй тул та төхөөрөмжийг таслах үед санамсаргүйгээр товшихгүйн тулд ажиллахдаа болгоомжтой байх хэрэгтэй. Автомат горим байдаг: төхөөрөмж өөрөө уутнаас агаарыг сорж, шатаана. Та вакуум ашиглахгүйгээр багцыг тусад нь битүүмжилж болно. Бүтээгдэхүүнээс хамааран хуурай ба чийгтэй горимыг сонгох боломжтой.
Та даралтын хүчийг сонгож болно: хэвийн эсвэл бага. Сүүлчийн горимд агаар бүрэн арилдаггүй. Энэ нь бутарч буй бүтээгдэхүүнд зайлшгүй шаардлагатай. Эсвэл та бүтээгдэхүүнээ хангалттай гэж үзвэл үйл явцыг зогсоохын тулд STOP товчийг дарж болно. Түүнд гомдолтой байгаа цорын ганц зүйл бол том уутнаас агаар гаргахдаа тийм ч сайн биш. Гэсэн хэдий ч энэ нь түүнд зарагддаг дунд хэмжээний савлагаа дээр төвлөрдөг. Тиймээс та бүх зүйлийг дунд хэсэгт хуваах хэрэгтэй.
онцлог
| Power | 110 W |
| Явах анги | металл |
| Гүйцэтгэлийн | 12 л / мин байна |
| удирдлага | e |
Давуу болон сул талууд
3. FastVAC 500 хайрцаг
Үйлдвэрлэгч өөрөө үүнийг мэргэжлийн вакуум битүүмжлэгч гэж үздэг. Гэхдээ энэ загвар нь манай гэрт зориулсан хамгийн сайн төхөөрөмжүүдийн үнэлгээнд нийцдэг. Үүний онцлог нь өрсөлдөгчид шиг хуванцар биш харин металлаар хийгдсэн байдаг. Дээрээс нь илүү их зай эзэлнэ. Мөн дөрвөн кг жинтэй. Гэхдээ хэрэв та ихэвчлэн соус-виде хоол хийх эсвэл ерөнхийдөө хоосон зүйлд дуртай бол энэ тоос сорогчийг сайтар судалж үзэх боломжтой.
Мэргэжлийн загварын онцлог шинж чанар нь та зөвхөн шахах түвшинг сонгох боломжтой - хэвийн эсвэл зөөлөн, гэхдээ бас битүүмжлэх горим юм. Үндсэн бүтээгдэхүүнээс гадна нойтон бүтээгдэхүүнийг засахад хангалттай хугацаа байхгүй бол "нэмэлт урт" бүтээгдэхүүн байдаг. Мэдрэгчтэй удирдлагын самбарын урд талд. Энэхүү хэрэгсэлд уутны ирмэгийг битүүмжлэх дулааны соронзон хальс, хальсыг хүссэн хэмжээгээр огтлох хутга орно. Ижил компани нь илүү төсвийн төхөөрөмжүүдийн бүхэл бүтэн шугамтай тул та тэдгээрийг илүү нарийвчлан авч үзэх боломжтой.
онцлог
| Power | 130 W |
| Явах анги | металл |
| Гүйцэтгэлийн | 12 л / мин байна |
| удирдлага | e |
Давуу болон сул талууд
4. Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505
Германы дээд зэрэглэлийн гэр ахуйн барааны брэнд нь гэр ахуйн вакуум битүүмжлэгчийг бүтээгдэхүүнийхээ нэр төрөлд нэмсэн. Үнэ нь хазуулсан ч чанар нь үнэ цэнэтэй юм. Түүний шинж чанар нь дунджаас нэлээд дээгүүр боловч өөр өөр төхөөрөмжүүдийн тоо ижил байж, чанар нь эрс өөр байж болно гэдгийг ойлгох нь зүйтэй. Энд зүгээр л сайн сайхны жишээ байна. Нойтон болон хуурай бүтээгдэхүүнтэй ажиллах чадвартай. Савнаас агаар соруулж авна.
Хайрцаг нь нэг жижиг савтай - 0,7 литр. Ойлгоход маш сайн: та тэдгээрийг ашиглах уу, нэмэлтийг авах нь зүйтэй болов уу. Вакуум чигжээс нь өнхрөх хальс хадгалах зориулалттай блоктой, хүссэн уртыг огтлох хутгатай. Төхөөрөмжийг задлах болгондоо хэдэн ширхэг үлдсэнийг шалгах цонхыг харах боломжтой. Цахим хяналт. Анхны хэрэглээний материал нь маш үнэтэй байдаг - нэг өнхрөх нь 1000 рубль байдаг гэдгийг анхаарна уу. Гэхдээ та үргэлж аналогийг сонгож болно.
онцлог
| Power | 170 W |
| Явах анги | хуванцар |
| Гүйцэтгэлийн | 12 л / мин байна |
| удирдлага | e |
Давуу болон сул талууд
5. REDMOND RVS-M020
Компани үйлчлүүлэгчдийн амтыг анхаарч, мөнгө, хүрэл гэсэн хоёр өнгийн төхөөрөмж гаргасан нь ховор тохиолдол юм. Тус компани хайрцагт хоёр төрлийн боодол, жорны дэвтэр хийдэг. Тус тусад нь та 22 см өргөнтэй өнхрөх (800 рубль) худалдан авч болно. Хүссэн хэмжээгээ задлах замаар багцын уртыг өөрөө сонгох боломжтой. Бэлэн багцууд (900 рубль) байдаг. Бүх товчлуурууд дотор байна. Гэсэн хэдий ч одоо олон үйлдвэрлэгчид тоног төхөөрөмжийг оросжуулж байна. Аз болоход хэцүү биш. Гэхдээ энэ нь зааваргүй ч гэсэн үүнийг олох боломжийг танд олгоно. Функцуудаас стандарт багц: сорох хүч - турбо эсвэл хэвийн, бүтээгдэхүүний төрөл - нойтон эсвэл хуурай. Та битүүмжлэх товчийг тусад нь дарж болно. Савнаас агаар гаргах насос байдаг. Хэрэв та нэгээс хагас дахин их мөнгө гаргахад бэлэн байгаа бол гурван төрлийн савтай багцыг шууд хүлээн авах болно.
онцлог
| Power | 110 W |
| Явах анги | хуванцар ба металл |
| Гүйцэтгэлийн | 12 л / мин байна |
| удирдлага | e |
Давуу болон сул талууд
6. Gemlux GL-VS-169S
Энэхүү гэрийн вакуум битүүмжлэгчийн их бие нь хуванцараар хийгдсэн байдаг. Мөн таган дээр зэвэрдэггүй ган хадгалагдаагүй. Гэхдээ энэ нь жинд эерэг нөлөө үзүүлсэн - ердөө хоёр кг. Биеийн мэдрэгчтэй товчлуурууд. Тэдгээр нь англи хэл дээр гарын үсэг зурсан бөгөөд яагаад нэг юм уу нөгөө нь яагаад хэрэгтэй байгааг та шууд ойлгохгүй байх болно. Энэ нь жижиг тул зааврыг уншина уу. Уутнуудыг үүсгэхийн тулд хальс таслагчийг биед суурилуулсан.
Савнаас агаар сорж чаддаг. Савнууд өөрсдөө ороогүй гэдгийг анхаарна уу. Заримдаа тэд иж бүрдэлд хоолой байхгүй гэж гомдоллодог тул худалдан авахдаа энэ нюансыг шалгаарай. Энэхүү төхөөрөмж нь 30 см хүртэл урттай сав баглаа боодолуудыг битүүмжлэх чадвартайгаараа өрсөлдөгчидтэй харьцуулахад давуу талтай. Гурван миллиметрийн давхарга нь харьцангуй стандарт юм. Дэлгүүрүүд төхөөрөмжид зориулсан брэндийн багцуудыг зардаг. Харьцангуй хямд - 900 ширхэг нь 50 рубль. Энэ нь нэг багцад 18 рубль байна. Өөр нэг ашигтай шинж чанар бол лугшилтын горимд агаар шахах явдал юм. Энэ нь нүүлгэн шилжүүлсэн агаарын хэмжээгээр эерэг нөлөө үзүүлж, зөөлөн бүтээгдэхүүнд хор хөнөөл учруулахгүй.
онцлог
| Power | 150 W |
| Явах анги | хуванцар ба металл |
| Гүйцэтгэлийн | 12 л / мин байна |
| удирдлага | e |
Давуу болон сул талууд
7. BBK BVS601
Манай зэрэглэлийн 2022 оны хамгийн шинэ вакуум битүүмжлэгч. Бид оновчтой загвар, хавтгай хэлбэрийг тэр даруй магтдаг. Үүний тулд та гал тогооны шүүгээнд амархан байр олох боломжтой. Энэ нь 8 см-ээс бага өндөр, 700 орчим грамм жинтэй. Энэ нь нимгэн хуванцар юм. Чи үүнийг хаяхгүй биз дээ? Хайрцагт тэдний хэлснээр туршилтын таван багц байдаг. Дараа нь илүү ихийг худалдаж аваарай. Аз болоход, гуравдагч этгээдийн үйлдвэрлэгчдийн өнхрөх нь 200-300 рубльтэй байдаг. Кейс дээр хэд хэдэн товчлуур байдаг: нэг нь битүүмжлэх, нөгөө хоёр нь горим сонгох. Стандарт, зөөлөн байдаг. Процесс дууссаны дараа үйлдлийн заагч унтарна. Үнэн, та насос чимээ гаргахаа болих үед үүнийг ойлгох болно. Үүний гол сул тал: ах нараас ялгаатай нь шингэнтэй хэрхэн ажиллахаа мэддэггүй. Гэсэн хэдий ч ийм үнээр гомдоллох нь нүгэл юм.
онцлог
| Power | 90 W |
| Явах анги | хуванцар |
| Гүйцэтгэлийн | 5 л / мин байна |
| удирдлага | e |
Давуу болон сул талууд
8. Clatronic FS 3261
Хятадын брэнд нь хямд гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл үйлдвэрлэдэг. Гэрт зориулсан хамгийн сайн вакуум битүүмжлэгчийн цуглуулгад 2022 оны хамгийн төсөвтэй төхөөрөмж. Тэрээр удаанаар ялгагдана: зургаан секундын дотор тэр агаар, лацыг сорж, үлдсэн минутын турш амардаг. Нойтон болон хуурай бүтээгдэхүүнд тохиромжтой. Киноны үлдэгдлийг хянах цонхтой.
Та түүнээс хамгийн тохиромжтой вакуумыг хүлээх ёсгүй. Гэсэн хэдий ч төхөөрөмж нь хямд, хөгжилтэй гэсэн ангилалд багтдаг. Гэхдээ хэрэв та мадаггүй зөв хэрэглэгч бөгөөд үүнийг хогийн савнаас ховорхон гаргахаар төлөвлөж байгаа бол үүнийг аюулгүйгээр авч болно. Стандарт хальсыг дэлгүүрээс ижил төстэй киногоор нэн даруй солих нь дээр. Чанарын талаар үйлчлүүлэгчдийн гомдол байдаг. Гэхдээ тоос сорогчийн хуванцар нь хатуу байдаг. Кейс дээр товчлуур байхгүй. Зөвхөн хоёр үзүүлэлтээр төхөөрөмжийг ашиглахад бэлэн эсвэл амарч байгаа эсэхийг ойлгох боломжтой.
онцлог
| Power | 100 W |
| Явах анги | хуванцар |
| Гүйцэтгэлийн | 5 л / мин байна |
| удирдлага | e |
Давуу болон сул талууд
Вакуум чигжээсийг хэрхэн сонгох вэ
Бид 2022 онд худалдаанд гарах боломжтой хамгийн шилдэг гэрийн вакуум битүүмжлэгчийг нэгтгэн гаргалаа. Одоо бид мэргэжилтэнд үг хэлж байна. Цахилгаан хэрэгслийн дэлгүүрийн зөвлөх Кирилл Лясов тоос сорогч сонгох нюансын талаар ярих болно.
Хэрхэн, хаана хэрэглэх
Хүн юуны түрүүнд бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хадгалах зориулалттай байшинд вакуум битүүмжлэгч худалдаж авдаг. Энэ нь үнэхээр тохиромжтой, ялангуяа хэрэв та маш олон хоосон зайг хөлдөөх юм бол: хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ. Би илүү өргөн хүрээтэй харахыг санал болгож байна: тоос сорогч дээр та мах, загас эсвэл гахайн өөхийг даршилж болно. Бага зэрэг давсалсан хүнсний ногоо хэрэглэхэд тохиромжтой. Манай улсад соус-виде орж ирснээр тансаг хоолчид тансаг хоолнуудын дунд онцгой нэр хүндтэй болж эхэлсэн. Жишээлбэл, тахианы махны булан авч, тэнд тос, халуун ногоо нэмээд тоос соруулж, ус руу шиднэ. Олон жорыг вэб дээрээс олж болно.
Үнийн асуудал
Миний бодлоор ийм төхөөрөмжүүдийн улаан үнэ нь 4-5 мянган рубль юм. Хямдхан нь агаарыг сайн шахдаггүй, би тэднийг авахыг зөвлөдөггүй. Мөн үнэтэй хүмүүс бүх зүйлийг илүү хурдан хийх боловч илүү их зай эзэлнэ. Мөн томоохон үйлдвэрлэгч бүр өөрийн брэндийн дор хальс, цүнх үйлдвэрлэдэг. Аналогийг хайх нь хямд байх болно. Тоног төхөөрөмжийн дэлгүүр эсвэл онлайнаар авах боломжтой.
Чухал горим
Нойтон бүтээгдэхүүнтэй ажиллах Үүнгүйгээр би төхөөрөмжийг худалдаж авахыг зөвлөхгүй. Энгийн төхөөрөмжүүдэд насосууд бөглөрч, бүтэлгүйтдэг. Нарийхан горимын тусламжтайгаар үүнээс зайлсхийх боломжтой.
Савны тухай
Тэдгээрийг худалдахад хялбар биш юм. Захиалга өгөхөд илүү хялбар. Гэхдээ бүх шахуургууд нь бүх нийтийнх биш юм. Тиймээс өөрийн брэндийн савыг авах нь дээр. Мөн савны тусламжтайгаар та хурдан даршилж авах горимыг эхлүүлж болно. Хэрэв энэ нь мэдээж хэрэг төхөөрөмжид байгаа бол. Үүний тусламжтайгаар агаарыг шахаж, дараа нь буцааж өгдөг. Махны нүх сүв нь тэлж, шүүсийг шингээдэг. Оролдоод үзээрэй, энэ нь тийм ч муу шинж чанар биш юм.
амьдралыг хакердах
Зөвхөн хоолыг тоос соруулж болно гэж хэн хэлсэн бэ? Гэрт зориулсан хамгийн сайн вакуум битүүмжлэгч худалдаж авахад туслах зөвлөгөөг энд оруулав. Баримт бичиг, тоног төхөөрөмжөө багцад хийж, зам дээр авч явах боломжтой. Та гэнэт зусланд явж, тоног төхөөрөмж норчих вий гэж айж байна уу?