Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Уураг | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 1.7% | 15200 г |
| Нүүрс ус | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 8% | 3000 г |
| Архи (этилийн спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| органик хүчил | 2.7 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1 г | 20 г | 5% | 12.2% | 2000 г |
| Ус | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2589 г |
| үнс | 0.5 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 2.2% | 11250 г |
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2.4% | 10000 г |
| Витамин B1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.7% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 1.5% | 18000 г |
| Витамин С, аскорбин | 85.5 мг | 90 мг | 95% | 231.7% | 105 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 6.6% | 3750 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.2 мг | 20 мг | 1% | 2.4% | 10000 г |
| Niacin | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 133 мг | 2500 мг | 5.3% | 12.9% | 1880 г |
| Кальци, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 9.8% | 2500 г |
| Магни, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% | 21.5% | 1143 г |
| Натри, На | 16 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.9% | 8125 г |
| Фосфор, П | 20 мг | 800 мг | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 5.4% | 4500 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 7.3 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 41 ккал байна.
Хар Үхрийн нүдний шүүс амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: витамин С - 95%
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
Та хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний бүрэн гарын авлагыг хавсралтаас олж болно.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 41 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, Үхрийн нүдний шүүс ямар ашигтай вэ, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Үхрийн нүдний шүүс
Эрчим хүчний үнэ цэнэ, эсвэл калорийн агууламж Хүний биед хоол боловсруулах явцад ялгарах энергийн хэмжээ мөн үү? Бүтээгдэхүүний энергийн үнэ цэнийг 100 грамм тутамд кило-калори (ккал) эсвэл кило-жоул (кЖ) -аар хэмждэг. бүтээгдэхүүн. Хүнсний энергийн үнэ цэнийг хэмжихэд ашигладаг килокалорийг “хүнсний илчлэг” гэж нэрлэдэг тул илчлэгийг (кило) илчлэг хийхдээ килогийн угтварыг ихэвчлэн орхигдуулдаг. ОХУ-ын бүтээгдэхүүний эрчим хүчний нарийвчилсан хүснэгтүүдийг харж болно.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ - бүтээгдэхүүн дэх нүүрс ус, өөх тос, уургийн агууламж.
Хүнсний бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар - шаардлагатай бодис, энерги дэх хүний физиологийн хэрэгцээг хангахуйц хүнсний бүтээгдэхүүний шинж чанарын багц.
витамин, хүний болон ихэнх сээр нуруутан амьтдын хоол тэжээлд бага хэмжээгээр шаардагдах органик бодисууд. Витаминыг ихэвчлэн амьтнаас илүү ургамал нэгтгэдэг. Хүний өдөр тутмын амин дэмийн хэрэгцээ хэдхэн миллиграмм буюу микрограмм байдаг. Органик бус бодисоос ялгаатай нь витаминыг хүчтэй халалтаар устгадаг. Олон тооны витаминууд нь хоол хийх, хоол боловсруулах явцад тогтворгүй бөгөөд "алдагдсан" байдаг.
2021-02-17