Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 53 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Уураг | 1.82 г | 76 г | 2.4% | 4.5% | 4176 г |
| өөх | 0.34 г | 56 г | 0.6% | 1.1% | 16471 г |
| Нүүрс ус | 10.92 г | 219 г | 5% | 9.4% | 2005 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.5% | 2500 г |
| Ус | 86.55 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2626 г |
| үнс | 0.38 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 2 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 15.8% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.8% | 2769 г |
| В4 витамин, холин | 3.5 мг | 500 мг | 0.7% | 1.3% | 14286 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 9.6% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 9.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолат | 119 мкг | 400 мкг | 29.8% | 56.2% | 336 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 0.6% | 37500 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма токоферол | 0.16 мг | ~ | |||
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.493 мг | 20 мг | 7.5% | 14.2% | 1340 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 23 мг | 2500 мг | 0.9% | 1.7% | 10870 г |
| Кальци, Ca | 97 мг | 1000 мг | 9.7% | 18.3% | 1031 г |
| Магни, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 3.4% | 5714 г |
| Натри, На | 18 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.6% | 7222 г |
| Фосфор, П | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 8.7% | 2162 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 5.33 мг | 18 мг | 29.6% | 55.8% | 338 г |
| Манган, Мн | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 18.5% | 1020 г |
| Зэс, Cu | 41 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 7.7% | 2439 г |
| Селен, Се | 3 мкг | 55 мкг | 5.5% | 10.4% | 1833 г |
| Фтор, Ф | 50.7 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.5% | 7890 г |
| Цайр, Zn | 0.23 мг | 12 мг | 1.9% | 3.6% | 5217 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 10.6 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.76 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Малтоз | 0.69 г | ~ | |||
| сахароз | 0.07 г | ~ | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.074 г | ~ | |||
| valine | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.04 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| лизин | 0.092 г | ~ | |||
| methionine | 0.037 г | ~ | |||
| threonine | 0.051 г | ~ | |||
| триптопан | 0.02 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.081 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.106 г | ~ | |||
| гликин | 0.086 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 0.751 г | ~ | |||
| пролин | 0.344 г | ~ | |||
| serine | 0.114 г | ~ | |||
| тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Тосны хүчил | |||||
| трансжендэр | 0.03 г | хамгийн ихдээ 1.9 г. | |||
| олон ханасан транс өөх | 0.03 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 0.066 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.056 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.008 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.038 г | мин 16.8 г. | 0.2% | 0.4% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.036 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.126 г | 11.2 нь 20.6 нь | 1.1% | 2.1% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.119 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, тодорхойлогдоогүй | 0.03 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 0.089 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.007 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линоленик | 0.007 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.007 г | 0.9 нь 3.7 нь | 0.8% | 1.5% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.089 г | 4.7 нь 16.8 нь | 1.9% | 3.6% |
Эрчим хүчний үнэ 53 ккал байна.
- аяга = 233 гр (123.5 ккал)
- tbsp = 14.6 гр (7.7 ккал)
- 0,75 аяга = 175 гр (92.8 ккал)
Өглөөний цайны үр тариа, фарина, цардуул, төмсний гурил, баяжуулсан, усанд чанаж болгосон, давсгүй амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: витамин В9 - 29,8%, төмөр - 29,6%
- Витамин B6 коэнзим болохын хувьд тэд нуклейн ба амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог. Фолийн дутагдал нь нуклейн хүчил ба уургийн нийлэгжилтийг алдагдуулж улмаар эсийн өсөлт, хуваагдлыг дарангуйлдаг, ялангуяа хурдан үржиж буй эд эсүүд: ясны чөмөг, гэдэсний хучуур эд гэх мэт. Жирэмсэн үед фолийн хэрэглээ хангалтгүй байх нь дутуу төрөх шалтгаан болдог. хоол тэжээлийн дутагдал, төрөлхийн гажиг, хүүхдийн хөгжлийн эмгэг. Фолат ба гомоцистеины түвшин ба зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийн хооронд хүчтэй холбоо байгааг нотолж байна.
- Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 53 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, хуурай өглөөний цай, фарина, цардуул, төмсний гурил, баяжуулсан, усанд чанаж болгосон, давсгүй, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Хуурай өглөөний цай, фарина, цардуул , төмсний гурил, баяжуулсан, усанд чанаж болгосон, давсгүй