Цангис жимсний шүүсний ашиг тус нь өвчин үүсгэгч бактерийн эсрэг онцгой үр дүнтэй байгалийн антибиотик, пробиотик агуулсан тул өвөрмөц юм. Тодорхойлолт
Цангис нь уулын ойд ургадаг намхан бут сөөгний жимс юм. Өнөөдөр цангис жимсийг голчлон тариалж, арилжааны зориулалтаар механик аргаар хурааж авдаг. Нэрс жимсний үеэл болох цангис жимс нь нэлээд гашуун, исгэлэн амттай жижиг дугуй хэлбэртэй жимс юм. Цангис жимсийг хэзээ хурааж авахаас хамааран өнгө нь цагаанаас тод улаан хүртэл өөр өөр байдаг. Цагаан цангис нь ижил улаан, гэхдээ боловсорч гүйцээгүй жимс юм. Цангис жимсийг шинэхэн эсвэл гүн хөлдөөж идэж болно. Үнэн хэрэгтээ хөлдөөсөн, гэсгээсэн цангис жимс нь амт, тэжээллэг чанар, шүүсний хэмжээгээр хамаагүй илүү байдаг. Жимсийг түүхийгээр нь идэж болно, эсвэл чанамал, царцмаг, сироп, шүүс хийхэд ашиглаж болно. Тэжээллэг чанар
Олон тооны судалгаагаар цангис жимс нь антиоксидант ихтэй хүнсний нэг бөгөөд цангис жимсэнд хөх, нил ягаан, улаан өнгийн пигмент өгдөг антоцианин, проантоцианидин, ресвератрол, таннин зэрэг маш сайн эх үүсвэр болдог. Цангис жимс нь А, С, Е витаминаар баялаг бөгөөд органик хүчил (алим, нимбэгийн хүчил гэх мэт), селен, манган, зэсийн сайн эх үүсвэр юм. Мөн бусад витамин, фолийн хүчил, төмрийг дунд зэргийн хэмжээгээр агуулдаг. Эрүүл мэндэд тустай
Цангис жимс нь тэжээллэг, хөргөх шинж чанар, антиоксидантаас гадна агшилт, үрэвслийн эсрэг, ариутгах, шээс хөөх эм, хоргүйжүүлэх шинж чанартай байдаг.
Дараах тохиолдолд цангис жимсийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй. Олон эрхтэн, эд эсийн доройтлын гэмтэл, зарим төрлийн хорт хавдар зэрэг хөгшрөлтийн үед тохиолддог хэд хэдэн өвчин нь эсэд чөлөөт радикалуудын гэмтэлтэй холбоотой байдаг. Цангис жимсэнд агуулагдах антиоксидант их байдаг тул тэдгээр нь чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд тусалдаг тул насжилттай холбоотой өвчин, эмгэг үүсэх эрсдэлээс биеийг хамгаалдаг.
Цус багадалт. Цангис жимс нь витамин С-ийн маш сайн эх үүсвэр (гэдэснээс төмрийн шимэгдэлтийг нэмэгдүүлдэг) бөгөөд гемоглобины нийлэгжилт, цусны улаан эсийн боловсорч гүйцэхэд шаардлагатай дунд зэргийн төмөр, фолийн хүчил агуулдаг. Тиймээс цангис жимсний шүүс нь олон төрлийн цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд маш сайн туслах болно.
Атеросклероз ба зүрх судасны өвчин. Цангис жимсний шүүсэнд агуулагддаг антиоксидантууд нь атеросклерозын товруу үүсэхэд оролцдог муу холестерины исэлдэлтээс сэргийлдэг. Атеросклероз нь зүрх судасны өвчин, цус харвалт, зүрхний шигдээс үүсэх гол шалтгаануудын нэг гэдгийг мэддэг. Тиймээс цангис жимсний шүүсийг эдгээр өвчний эсрэг үр дүнтэй урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглаж болно.
Суулгалт. Цангис жимс нь янз бүрийн төрлийн суулгалт өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, эмчилдэг, ялангуяа гэдэсний ургамлын өөрчлөлтөөс үүдэлтэй өвчин үүсгэгч микробууд гэдэс дотор ус хуримтлагдах үүрэгтэй хорт бодисыг ялгаруулж, улмаар суулгалт өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Цангис жимсний шүүс нь суулгалт өвчний эсрэг үйлчилгээтэй байдаг нь түүний ариутгах шинж чанараас гадна түүнд агуулагдах таннин, антоцианинууд нь гэдэсний хананд нян наалдаж улмаар үржиж үржихээс сэргийлдэг.
Хоол боловсруулах эмгэг. Цангис жимсний шүүс нь агуулагдах органик хүчлүүдийн улмаас цардуул, уураг боловсруулах үүрэгтэй ферментүүдийг агуулсан шүлс, ходоодны шүүсний шүүрлийг идэвхжүүлдэг.
Алсын хараа. Хэдийгээр цангис жимс нь нүдний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд нэрсээс бага үр дүнтэй байдаг ч энэ нь бас ашигтай байдаг. Нэмж дурдахад антоцианин нь нүдний хялгасан судсанд үйлчилж, нүдний торлог бүрхэвчийн цусны урсгалыг сайжруулж, улмаар алсын харааг сайжруулж, зарим төрлийн торлог бүрхэвчийн доройтлыг эмчлэхэд тусалдаг.
Бөөр дэх чулуу. Цангис жимсний шүүс нь оксалик хүчил, шээсний хүчлийг бөөрөөс биеэс зайлуулахад тусалдаг. Энэ нь бөөрний чулуу үүсэхээс сэргийлдэг quinic хүчил агуулдаг.
Пробиотик. Цангис жимс нь антибиотик төдийгүй пробиотик юм. Энэ нь зарим вирус, муу бактериудыг устгах чадвартай бөгөөд сайн бактерийг үржүүлэхэд туслах байгалийн пробиотикийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь гэдэсний эрүүл ургамалыг дэмждэг.
Арьсны өвчин, эмгэг. Цангис жимсийг тос эсвэл тос хэлбэрээр түрхэх нь арьсны цочрол, экзем болон хялгасан судас султай холбоотой бусад олон арьсны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тусалдаг.
Венийн эмгэг. Нэрс, бага хэмжээгээр цангис жимсэнд агуулагддаг антоцианин нь судас, хялгасан судасны ханыг хамгаалж, бэхжүүлж, улмаар венийн судас болон хөл хавагнах шинж тэмдгийг бууруулдаг.
Шээсний замын халдварууд. Шинэ цангис жимсний шүүс нь шээсний замын халдвар, ялангуяа цистит (давсагны үрэвсэл) -ийг арилгах, урьдчилан сэргийлэхэд тустай.
зөвлөмжүүд
Цангис жимсийг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд жимсээ угаагаагүй хөргөгчинд хийх хэрэгтэй. Зөв хөлдөөсөн цангис жимсийг олон жилийн турш хадгалах боломжтой боловч гэсгээсний дараа шууд хэрэглэх хэрэгтэй.
Цангис жимсний шүүс нь исгэлэн амттай тул лууван, лийр, алим, жүржийн шүүс зэрэг бусад амттай шүүстэй холилдсон амттай байдаг. Анхаар
Цангис жимс нь бага хэмжээний оксалат агуулдаг тул бөөрөнд кальцийн оксалат хуримтлагдсан хүмүүст тохиромжгүй байдаг. Ихэнх арилжааны цангис жимсний шүүс нь элсэн чихэр, нэмэлт бодис агуулдаг тул эрүүл мэндэд хүссэн үр нөлөөг өгөхгүй байж болно.