Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэд 100 грамм хүнсний хэсэгт агуулагдах шим тэжээлийн бодисын (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) агууламжийг харуулав.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Уураг | 2.76 г | 76 г | 3.6% | 2.7% | 2754 г |
| өөх | 6.96 г | 56 г | 12.4% | 9.5% | 805 г |
| Нүүрс ус | 14.34 г | 219 г | 6.5% | 5% | 1527 г |
| Ус | 75.34 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3017 г |
| үнс | 0.6 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 118 мкг | 900 мкг | 13.1% | 10% | 763 г |
| Retinol | 0.118 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 7.8% | 978 г |
| В4 витамин, холин | 17.9 мг | 500 мг | 3.6% | 2.7% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 3.1% | 2532 г |
| Витамин В9, фолат | 36 мкг | 400 мкг | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% | 9.9% | 769 г |
| Витамин В12 нэмсэн | 0.39 мкг | ~ | |||
| Витамин С, аскорбин | 15.8 мг | 90 мг | 17.6% | 13.4% | 570 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 15.3% | 500 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 1.22 мг | 15 мг | 8.1% | 6.2% | 1230 г |
| Е витамин нэмсэн | 1.22 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 6.6% | 1165 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.313 мг | 20 мг | 6.6% | 5% | 1523 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 142 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.4% | 1761 г |
| Кальци, Ca | 102 мг | 1000 мг | 10.2% | 7.8% | 980 г |
| Магни, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 2.1% | 3636 г |
| Натри, На | 35 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.1% | 3714 г |
| Фосфор, П | 70 мг | 800 мг | 8.8% | 6.7% | 1143 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 2.36 мг | 18 мг | 13.1% | 10% | 763 г |
| Зэс, Cu | 98 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.5% | 1020 г |
| Селен, Се | 3.6 мкг | 55 мкг | 6.5% | 5% | 1528 г |
| Цайр, Zn | 1.31 мг | 12 мг | 10.9% | 8.3% | 916 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 14 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| лактоз | 14 г | ~ | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 1 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 3.08 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 6-0 Nylon | 0.019 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.121 г | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.08 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.658 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.301 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.577 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.301 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 2.656 г | мин 16.8 г. | 15.8% | 12.1% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.019 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 2.656 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 1.418 г | 11.2 нь 20.6 нь | 12.7% | 9.7% | |
| 18: 2 Линолейк | 1.238 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.121 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.04 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.14 г | 0.9 нь 3.7 нь | 15.6% | 11.9% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Омега-3 | 0.019 г | ~ | |||
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 1.278 г | 4.7 нь 16.8 нь | 27.2% | 20.8% |
Эрчим хүчний үнэ 131 ккал байна.
- унц = 31 гр (40.6 ккал)
Хөхний сүү орлуулагч MEAD JOHNSON, ENFAMIL, LIPIL, төмөр, шингэн баяжмал, ARA (Arachidonic acid) ба DHA-Docosahexaenoic хүчил зэрэг амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 13.1%, В12 витамин - 13%, С аминдэм. - 17.6%, Д аминдэм - 20%, төмөр - 13.1%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B12 амин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат ба Витамин В12 нь хоорондоо харилцан хамааралтай витаминууд бөгөөд цус үүсэхэд оролцдог. В12 витамины дутагдал нь фолийн хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч дутагдал, мөн цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- Витамин D кальци, фосфорын гомеостазыг хадгалж, ясны эрдэсжилтийн процессыг явуулдаг. Д аминдэмийн дутагдал нь ясны кальци, фосфорын метаболизм алдагдах, ясны эд эсийн эрдэсжилтийг нэмэгдүүлэх, улмаар остеопорозын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.