Намайг Шеби гэдэг, би Болгараас ирсэн оюутан солилцооны оюутан. Би энд World Link-ийн тусламжтайгаар ирсэн бөгөөд АНУ-д амьдраад долоон сар гаруй болж байна.
Энэ долоон сарын хугацаанд би соёлынхоо талаар маш их ярьж, илтгэл тавьсан. Үзэгчдийн өмнө үг хэлж, нарийн ширийн зүйлийг тайлбарлаж, эх орноо хайрлах хайраа дахин нээхдээ өөртөө итгэх итгэлийг олж авснаар миний үг бусдад сургамж, үйлдэл хийж чаддаг гэдгийг ойлгосон.
Миний хөтөлбөрт тавигдах шаардлагуудын нэг бол таны хүсэл тэмүүллийг олж, түүнийгээ бодит болгох явдал юм. Энэ нь хөтөлбөрт оролцож буй сая сая хүмүүсийг нэгтгэдэг. Оюутнууд өөрт таалагдсан зүйлээ олж, дараа нь “өөрчлөлт авчрах” төсөл боловсруулж хэрэгжүүлдэг.
Миний хүсэл бол цагаан хоолтныг сурталчлах явдал юм. Бидний махаар хийсэн хоол хүнс нь байгаль орчинд сөрөг нөлөө үзүүлж, дэлхийн өлсгөлөнг нэмэгдүүлж, амьтдыг зовоож, эрүүл мэндийг улам дордуулдаг.
Бид мах идвэл дэлхий дээр илүү их зай хэрэгтэй. Амьтны хог хаягдал Америкийн усан замыг бусад бүх үйлдвэрүүдийг нийлүүлснээс илүү их бохирдуулдаг. Махны үйлдвэрлэл нь олон тэрбум акр үржил шимт газар, халуун орны ой модыг сүйтгэхтэй холбоотой. Зөвхөн үхрийн махны үйлдвэрлэлд тус улсын бүх жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо тариалахад шаардагдахаас илүү их ус шаардагддаг. "Хүнсний хувьсгал" номондоо
Жон Роббинс "Та нэг фунт Калифорнийн үхрийн мах идэхгүй бол нэг жил усанд ороогүй байснаас илүү их ус хэмнэх болно" гэж тооцоолжээ. Бэлчээрийн зориулалтаар ой модыг устгасны улмаас цагаан хоолтон бүр жилд нэг акр мод авардаг. Илүү их мод, илүү их хүчилтөрөгч!
Өсвөр насныхан цагаан хоолтон болдог бас нэг чухал шалтгаан нь амьтдын харгислалын эсрэг байдаг. Мах иддэг хүн амьдралынхаа туршид дунджаар 2400 амьтны үхэлд хүргэдэг. Хоол хүнсэндээ өсгөсөн амьтад дэлгүүрт савласан маханд байдаггүй аймшигт зовлон зүдгүүрийг туулдаг: амьдрах, тээвэрлэх, хооллох, алах нөхцөл байдал. Сайн мэдээ гэвэл бид бүгдээрээ махны лангууны хажуугаар өнгөрч, ургамлын гаралтай хоолыг зорьсноор байгальд тусалж, амьтдын амийг аварч, эрүүлжиж чадна. Холестерол, натри, нитрат болон бусад хортой найрлага ихтэй махнаас ялгаатай нь ургамлын гаралтай хоол хүнс нь холестерин агуулаагүй ч бие махбод дахь хорт хавдар үүсгэгч болон бусад хортой бодисуудтай тэмцэхэд тусалдаг фитохими, антиоксидант агуулдаг. Цагаан хоолтон болон веган хоол хүнс хэрэглэснээр бид жингээ хасаж, үхлийн аюултай өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, заримдаа эсрэгээрээ.
Цагаан хоолтон байна гэдэг нь өлсгөлөн, харгислалын асуудалтай санал нийлэхгүй байгаагаа харуулах гэсэн үг гэж би бодож байна. Би үүний эсрэг дуугарах хариуцлагатай санагдаж байна.
Гэхдээ үйлдэлгүй мэдэгдэл нь утгагүй юм. Миний хийсэн хамгийн эхний арга хэмжээ бол 7-р сарын XNUMX-ны өдөр махгүй Даваа гараг зохион байгуулах талаар тус сургуулийн захирал ноён Кейтон, тус факультетийн ахлах тогооч Амбер Кемпф нартай ярилцах явдал байв. Үдийн хоолны үеэр цагаан хоолтны ач холбогдлын талаар илтгэл тавина. Би долоо хоногийн турш цагаан хоолтон болохыг хүсдэг хүмүүст зориулж дуудлагын маягт бэлдсэн. Би мөн махнаас цагаан хоол руу шилжих талаар хэрэгтэй мэдээлэл агуулсан зурагт хуудас хийсэн.
Өөрчлөлт хийж чадвал Америкт өнгөрүүлсэн хугацаа минь дэмий өнгөрөхгүй гэдэгт би итгэдэг.
Би Болгарт буцаж ирэхдээ амьтдын эрх, байгаль орчин, эрүүл мэнд, манай гарагийн төлөө тэмцсээр байх болно! Би хүмүүст цагаан хоолны талаар илүү ихийг мэдэхэд нь туслах болно!