Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Уураг | 2 г | 76 г | 2.6% | 1.6% | 3800 г |
| өөх | 14.66 г | 56 г | 26.2% | 16.4% | 382 г |
| Нүүрс ус | 1.83 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 11967 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 20.9% | 299 г |
| Ус | 73.23 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3104 г |
| үнс | 1.58 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 12857 г |
| альфа Каротин | 24 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| бета Cryptoxanthin | 28 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 271 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.5% | 1385 г |
| В4 витамин, холин | 14.2 мг | 500 мг | 2.8% | 1.8% | 3521 г |
| Витамин В5, пантотеник | 1.389 мг | 5 мг | 27.8% | 17.4% | 360 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 8.1% | 778 г |
| Витамин В9, фолат | 81 мкг | 400 мкг | 20.3% | 12.7% | 494 г |
| Витамин С, аскорбин | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 6.9% | 900 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 2.07 мг | 15 мг | 13.8% | 8.6% | 725 г |
| бета Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| гамма токоферол | 0.33 мг | ~ | |||
| токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 21 мкг | 120 мкг | 17.5% | 10.9% | 571 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.738 мг | 20 мг | 8.7% | 5.4% | 1151 г |
| Betaine | 0.7 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 485 мг | 2500 мг | 19.4% | 12.1% | 515 г |
| Кальци, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Магни, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% | 4.6% | 1379 г |
| Натри, На | 7 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 18571 г |
| Хүхэр, С | 20 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Фосфор, П | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 1.9% | 3273 г |
| Манган, Мн | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 4.4% | 1408 г |
| Зэс, Cu | 190 мкг | 1000 мкг | 19% | 11.9% | 526 г |
| Селен, Се | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 13750 г |
| Фтор, Ф | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57143 г |
| Цайр, Zn | 0.64 мг | 12 мг | 5.3% | 3.3% | 1875 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.11 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.66 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Галактоз | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоз (декстроз) | 0.37 г | ~ | |||
| сахароз | 0.06 г | ~ | |||
| фруктоз | 0.12 г | ~ | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.088 г | ~ | |||
| valine | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.049 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| лизин | 0.132 г | ~ | |||
| methionine | 0.038 г | ~ | |||
| threonine | 0.073 г | ~ | |||
| триптопан | 0.025 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.109 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.236 г | ~ | |||
| гликин | 0.104 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 0.287 г | ~ | |||
| пролин | 0.098 г | ~ | |||
| serine | 0.114 г | ~ | |||
| тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Стеролууд | |||||
| Кампестерол | 5 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2 мг | ~ | |||
| бета ситостерол | 76 мг | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 2.126 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 8: 0 Каприл | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 2.075 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.049 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 9.799 г | мин 16.8 г. | 58.3% | 36.4% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.698 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептадекен | 0.01 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 9.066 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 1.816 г | 11.2 нь 20.6 нь | 16.2% | 10.1% | |
| 18: 2 Линолейк | 1.674 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.125 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линоленик | 0.111 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, Гамма Линоленик | 0.015 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.016 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.111 г | 0.9 нь 3.7 нь | 12.3% | 7.7% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 1.705 г | 4.7 нь 16.8 нь | 36.3% | 22.7% |
Эрчим хүчний үнэ 160 ккал байна.
- аяга, хэрчсэн = 146 гр (233.6 ккал)
- аяга, шоо = 150 гр (240 ккал)
- аяга, нухаш = 230 гр (368 ккал)
- , Флорида эсвэл Калифорнийн NS = 201 гр (321.6 кКал)
ногооны салат витамин В5 - 27,8%, витамин В6 - 12,9%, витамин В9 - 20,3%, витамин С - 11,1%, Е витамин - 13,8%, витамин К зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг. - 17,5%, кали - 19,4%, зэс - 19%
- Витамин B5 уураг, өөх тос, нүүрс усны солилцоо, холестерины солилцоо, олон тооны даавар, гемоглобины нийлэгжилд оролцдог, гэдэс дотор амин хүчил, элсэн чихрийн шингээлтийг дэмжиж, бөөрний дээд булчирхайн бор гадаргын үйл ажиллагааг дэмжинэ. Пантотены хүчил дутагдах нь арьс, салст бүрхэвчийг гэмтээхэд хүргэдэг.
- Витамин B6 төв мэдрэлийн систем дэх дархлааны хариу урвал, дарангуйлах, өдөөх үйл явцыг хангах, амин хүчлийг хувиргах, триптофан, липид, нуклейн хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог, эритроцитын хэвийн төлөв байдал, хэвийн түвшинг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг. цусан дахь гомоцистеины хэмжээ. В6 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь хоолны дуршил буурах, арьсны нөхцөл байдал, гомоцистеинеми, цус багадалт үүсэх зэрэг шинж тэмдгүүд дагалддаг.
- Витамин B6 коэнзим болохын хувьд тэд нуклейн ба амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог. Фолийн дутагдал нь нуклейн хүчил ба уургийн нийлэгжилтийг алдагдуулж улмаар эсийн өсөлт, хуваагдлыг дарангуйлдаг, ялангуяа хурдан үржиж буй эд эсүүд: ясны чөмөг, гэдэсний хучуур эд гэх мэт. Жирэмсэн үед фолийн хэрэглээ хангалтгүй байх нь дутуу төрөх шалтгаан болдог. хоол тэжээлийн дутагдал, төрөлхийн гажиг, хүүхдийн хөгжлийн эмгэг. Фолат ба гомоцистеины түвшин ба зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийн хооронд хүчтэй холбоо байгааг нотолж байна.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Витамин К цусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. К аминдэмийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацааг нэмэгдүүлэх, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 160 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, авокадо ямар ашигтай вэ, илчлэг, шим тэжээл, авокадогийн ашигтай шинж чанарууд