Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 252 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 668 г |
| Уураг | 11.87 г | 76 г | 15.6% | 6.2% | 640 г |
| өөх | 13.55 г | 56 г | 24.2% | 9.6% | 413 г |
| Нүүрс ус | 19.61 г | 219 г | 9% | 3.6% | 1117 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Ус | 52.69 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4314 г |
| үнс | 1.28 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Retinol | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Cryptoxanthin | 1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.5% | 2571 г |
| В4 витамин, холин | 28.6 мг | 500 мг | 5.7% | 2.3% | 1748 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 4.1% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 5% | 800 г |
| Витамин В9, фолат | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 1.5% | 2727 г |
| Витамин С, аскорбин | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 1% | 3913 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 1.28 мг | 15 мг | 8.5% | 3.4% | 1172 г |
| бета Токоферол | 0.11 мг | ~ | |||
| гамма токоферол | 5.95 мг | ~ | |||
| токоферол | 2.32 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 24.4 мкг | 120 мкг | 20.3% | 8.1% | 492 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 3.776 мг | 20 мг | 18.9% | 7.5% | 530 г |
| Betaine | 7.5 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 161 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.5% | 1553 г |
| Кальци, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Магни, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Натри, На | 252 мг | 1300 мг | 19.4% | 7.7% | 516 г |
| Хүхэр, С | 118.7 мг | 1000 мг | 11.9% | 4.7% | 842 г |
| Фосфор, П | 136 мг | 800 мг | 17% | 6.7% | 588 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 2.7% | 1475 г |
| Манган, Мн | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 1.8% | 2247 г |
| Зэс, Cu | 40 мкг | 1000 мкг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Селен, Се | 13 мкг | 55 мкг | 23.6% | 9.4% | 423 г |
| Цайр, Zn | 0.51 мг | 12 мг | 4.3% | 1.7% | 2353 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 10.27 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 8.18 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Глюкоз (декстроз) | 1.58 г | ~ | |||
| Малтоз | 0.03 г | ~ | |||
| сахароз | 5.05 г | ~ | |||
| фруктоз | 1.52 г | ~ | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.521 г | ~ | |||
| valine | 0.57 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.365 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.537 г | ~ | |||
| лейцин | 0.978 г | ~ | |||
| лизин | 0.958 г | ~ | |||
| methionine | 0.33 г | ~ | |||
| threonine | 0.513 г | ~ | |||
| триптопан | 0.141 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.671 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 1.102 г | ~ | |||
| гликин | 0.506 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 2.265 г | ~ | |||
| пролин | 0.524 г | ~ | |||
| serine | 0.513 г | ~ | |||
| тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 32 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Тосны хүчил | |||||
| трансжендэр | 0.068 г | хамгийн ихдээ 1.9 г. | |||
| моно ханаагүй транс өөх | 0.026 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 2.033 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 4: 0 Тослог | 0.003 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.001 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.002 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.021 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканик | 0.003 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.402 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.012 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.51 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачиник | 0.033 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.031 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцерик | 0.011 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 2.749 г | мин 16.8 г. | 16.4% | 6.5% | |
| 14: 1 Миристолеик | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.07 г | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.069 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептадекен | 0.009 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 2.609 г | ~ | |||
| 18: 1 cis | 2.585 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.024 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| 22: 1 Эручова (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.003 г | ~ | |||
| 22: 1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 24: 1 Мэдрэлийн, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 6.086 г | 11.2 нь 20.6 нь | 54.3% | 21.5% | |
| 18: 2 Линолейк | 5.353 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, тодорхойлогдоогүй | 0.041 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 5.301 г | ~ | |||
| 18: 2 Линолейны хүчил | 0.01 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.669 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линоленик | 0.663 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, Гамма Линоленик | 0.006 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеной, Омега-6, cis, cis | 0.008 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.006 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.006 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.032 г | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.672 г | 0.9 нь 3.7 нь | 74.7% | 29.6% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Омега-6 | 0.008 г | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 5.361 г | 4.7 нь 16.8 нь | 100% | 39.7% |
Эрчим хүчний үнэ 252 ккал байна.
Лимон дахь тахиа, хятад ресторан витамин В6 - 12,5%, К витамин - 20,3%, РР витамин - 18,9%, фосфор - 17%, селен - 23,6% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.
- Витамин B6 төв мэдрэлийн систем дэх дархлааны хариу урвал, дарангуйлах, өдөөх үйл явцыг хангах, амин хүчлийг хувиргах, триптофан, липид, нуклейн хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог, эритроцитын хэвийн төлөв байдал, хэвийн түвшинг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг. цусан дахь гомоцистеины хэмжээ. В6 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь хоолны дуршил буурах, арьсны нөхцөл байдал, гомоцистеинеми, цус багадалт үүсэх зэрэг шинж тэмдгүүд дагалддаг.
- Витамин К цусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. К аминдэмийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацааг нэмэгдүүлэх, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- селен - хүний биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбастени үүсгэдэг.
Сэдвийн: калорийн агууламж 252 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, амин дэм, эрдэс бодис, нимбэгний тахианы ашиг тус, хятад хоолны газар, илчлэг, тэжээллэг чанар, нимбэгний тахианы ашигтай шинж чанар, хятад хоолны газар