Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 228 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Уураг | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 6.7% | 655 г |
| өөх | 10.93 г | 56 г | 19.5% | 8.6% | 512 г |
| Нүүрс ус | 21.63 г | 219 г | 9.9% | 4.3% | 1012 г |
| Ус | 54.31 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4185 г |
| үнс | 1.53 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Retinol | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 5.3% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.2% | 1385 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 6.4% | 685 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Витамин В9, фолат | 53 мкг | 400 мкг | 13.3% | 5.8% | 755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.63 мкг | 3 мкг | 21% | 9.2% | 476 г |
| Витамин С, аскорбин | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6429 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 4.43 мг | 20 мг | 22.2% | 9.7% | 451 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 131 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.3% | 1908 г |
| Кальци, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3448 г |
| Магни, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 3.4% | 1290 г |
| Натри, На | 505 мг | 1300 мг | 38.8% | 17% | 257 г |
| Фосфор, П | 86 мг | 800 мг | 10.8% | 4.7% | 930 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 2.5% | 1748 г |
| Манган, Мн | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Зэс, Cu | 167 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 7.3% | 599 г |
| Селен, Се | 23.5 мкг | 55 мкг | 42.7% | 18.7% | 234 г |
| Цайр, Zn | 0.73 мг | 12 мг | 6.1% | 2.7% | 1644 г |
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.633 г | ~ | |||
| valine | 0.596 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.314 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| лейцин | 0.907 г | ~ | |||
| лизин | 0.842 г | ~ | |||
| methionine | 0.295 г | ~ | |||
| threonine | 0.462 г | ~ | |||
| триптопан | 0.134 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.495 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.619 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 1.022 г | ~ | |||
| гликин | 0.531 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 2.324 г | ~ | |||
| пролин | 0.669 г | ~ | |||
| serine | 0.512 г | ~ | |||
| тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 19 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 2.082 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 5.235 г | мин 16.8 г. | 31.2% | 13.7% | |
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 2.85 г | 11.2 нь 20.6 нь | 25.4% | 11.1% |
Эрчим хүчний үнэ 228 ккал байна.
- шумбагч онгоц = 256 гр (583.7 ккал)
Түргэн хоол, туна салаттай шумбагч сэндвич витамин В1 - 12%, В5 витамин - 14,6%, В9 витамин - 13,3%, В12 витамин - 21%, РР витамин - 22,2%, зэс - 16,7% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг. , селен - 42,7%
- Витамин B1 нь нүүрс ус ба энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд энэ нь бие махбодийг энерги ба хуванцар бодисоор хангахаас гадна салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн солилцоог хангадаг. Энэхүү витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
- Витамин B5 уураг, өөх тос, нүүрс усны солилцоо, холестерины солилцоо, олон тооны даавар, гемоглобины нийлэгжилд оролцдог, гэдэс дотор амин хүчил, элсэн чихрийн шингээлтийг дэмжиж, бөөрний дээд булчирхайн бор гадаргын үйл ажиллагааг дэмжинэ. Пантотены хүчил дутагдах нь арьс, салст бүрхэвчийг гэмтээхэд хүргэдэг.
- Витамин B6 коэнзим болохын хувьд тэд нуклейн ба амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог. Фолийн дутагдал нь нуклейн хүчил ба уургийн нийлэгжилтийг алдагдуулж улмаар эсийн өсөлт, хуваагдлыг дарангуйлдаг, ялангуяа хурдан үржиж буй эд эсүүд: ясны чөмөг, гэдэсний хучуур эд гэх мэт. Жирэмсэн үед фолийн хэрэглээ хангалтгүй байх нь дутуу төрөх шалтгаан болдог. хоол тэжээлийн дутагдал, төрөлхийн гажиг, хүүхдийн хөгжлийн эмгэг. Фолат ба гомоцистеины түвшин ба зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийн хооронд хүчтэй холбоо байгааг нотолж байна.
- Витамин B12 амин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат ба Витамин В12 нь хоорондоо харилцан хамааралтай витаминууд бөгөөд цус үүсэхэд оролцдог. В12 витамины дутагдал нь фолийн хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч дутагдал, мөн цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
- селен - хүний биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбастени үүсгэдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 228 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, яагаад түргэн хоол, туна салаттай Submarina сэндвич, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанар Түргэн хоол, туна салаттай Submarina сэндвич