Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 32 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5263 г |
| Уураг | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 13.1% | 2375 г |
| өөх | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.1% | 8000 г |
| Нүүрс ус | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 4.1% | 7552 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 32.8% | 952 г |
| Ус | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 12.2% | 2557 г |
| үнс | 2.2 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 391 мкг | 900 мкг | 43.4% | 135.6% | 230 г |
| альфа Каротин | 4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.688 мг | 5 мг | 93.8% | 293.1% | 107 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1857 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 20.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 45% | 692 г |
| В4 витамин, холин | 0.5 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 3.8% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 27.2% | 1149 г |
| Витамин В9, фолат | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 10.9% | 2857 г |
| Витамин С, аскорбин | 37 мг | 90 мг | 41.1% | 128.4% | 243 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 1.85 мг | 15 мг | 12.3% | 38.4% | 811 г |
| Витамин К, филлохинон | 494.2 мкг | 120 мкг | 411.8% | 1286.9% | 24 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.9 мг | 20 мг | 4.5% | 14.1% | 2222 г |
| Betaine | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 288 мг | 2500 мг | 11.5% | 35.9% | 868 г |
| Кальци, Ca | 258 мг | 1000 мг | 25.8% | 80.6% | 388 г |
| Магни, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 18.1% | 1739 г |
| Натри, На | 29 мг | 1300 мг | 2.2% | 6.9% | 4483 г |
| Хүхэр, С | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 10% | 3125 г |
| Фосфор, П | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 17.5% | 1778 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 12.2% | 2571 г |
| Манган, Мн | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% | 82.2% | 381 г |
| Зэс, Cu | 197 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 61.6% | 508 г |
| Селен, Се | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 5% | 6111 г |
| Цайр, Zn | 0.3 мг | 12 мг | 2.5% | 7.8% | 4000 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.62 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.193 г | ~ | |||
| valine | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.088 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| лейцин | 0.267 г | ~ | |||
| лизин | 0.27 г | ~ | |||
| methionine | 0.037 г | ~ | |||
| threonine | 0.124 г | ~ | |||
| триптопан | 0.029 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.245 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.329 г | ~ | |||
| гликин | 0.19 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 0.397 г | ~ | |||
| пролин | 0.17 г | ~ | |||
| serine | 0.152 г | ~ | |||
| тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 0.052 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.041 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.004 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.131 г | мин 16.8 г. | 0.8% | 2.5% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 0.101 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22: 1 Эручова (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.307 г | 11.2 нь 20.6 нь | 2.7% | 8.4% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.274 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.032 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.032 г | 0.9 нь 3.7 нь | 3.6% | 11.3% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.275 г | 4.7 нь 16.8 нь | 5.9% | 18.4% |
Эрчим хүчний үнэ 32 ккал байна.
- аяга, жижиглэсэн = 180 гр (57.6 ккал)
Квиноа (цагаан самбай), чанасан, давсгүй амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 43,4%, бета-каротин - 93,8%, витамин В2 - 14,4%, витамин С - 41,1%, Е витамин - 12,3%, витамин K - 411,8%, кали - 11,5%, кальци - 25,8%, манган - 26,3%, зэс - 19,7%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- B-каротин провитамин А бөгөөд антиоксидант үйлчилгээтэй. 6 мкг бета-каротин нь 1 мкг А аминдэмтэй тэнцэнэ.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Витамин К цусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. К аминдэмийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацааг нэмэгдүүлэх, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 32 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, ашигтай зүйл нь Квиноа (цагаан бяслаг), чанасан, давсгүй, илчлэг, шим тэжээл, Quinoa -ийн ашигтай шинж чанар (цагаан бяслаг), чанасан, давсгүй