Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 377 ккал | 1684 ккал | 22.4% | 5.9% | 447 г |
| Уураг | 16.27 г | 76 г | 21.4% | 5.7% | 467 г |
| өөх | 28.57 г | 56 г | 51% | 13.5% | 196 г |
| Нүүрс ус | 12.79 г | 219 г | 5.8% | 1.5% | 1712 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Ус | 39.25 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5791 г |
| үнс | 2.33 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.5% | 5294 г |
| Retinol | 0.017 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 2.4% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 2.8% | 933 г |
| Витамин В5, пантотеник | 1.155 мг | 5 мг | 23.1% | 6.1% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 5.1% | 524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 1.4% | 1875 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 1.91 мг | 15 мг | 12.7% | 3.4% | 785 г |
| бета Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| гамма токоферол | 8.29 мг | ~ | |||
| токоферол | 2.48 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 36.6 мкг | 120 мкг | 30.5% | 8.1% | 328 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 6.353 мг | 20 мг | 31.8% | 8.4% | 315 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 244 мг | 2500 мг | 9.8% | 2.6% | 1025 г |
| Кальци, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| Магни, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Натри, На | 644 мг | 1300 мг | 49.5% | 13.1% | 202 г |
| Хүхэр, С | 162.7 мг | 1000 мг | 16.3% | 4.3% | 615 г |
| Фосфор, П | 254 мг | 800 мг | 31.8% | 8.4% | 315 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1.34 мг | 18 мг | 7.4% | 2% | 1343 г |
| Манган, Мн | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 2.8% | 943 г |
| Зэс, Cu | 59 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 1.6% | 1695 г |
| Селен, Се | 17.3 мкг | 55 мкг | 31.5% | 8.4% | 318 г |
| Цайр, Zn | 0.73 мг | 12 мг | 6.1% | 1.6% | 1644 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 12.6 г | ~ | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 1.219 г | ~ | |||
| valine | 0.742 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.631 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.676 г | ~ | |||
| лейцин | 1.34 г | ~ | |||
| лизин | 2.005 г | ~ | |||
| methionine | 0.443 г | ~ | |||
| threonine | 0.576 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.886 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 1.208 г | ~ | |||
| гидроксипролины | 0.11 г | ~ | |||
| гликин | 0.942 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 2.792 г | ~ | |||
| пролин | 1.008 г | ~ | |||
| serine | 0.676 г | ~ | |||
| тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 57 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Тосны хүчил | |||||
| трансжендэр | 0.213 г | хамгийн ихдээ 1.9 г. | |||
| моно ханаагүй транс өөх | 0.093 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 5.606 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 8: 0 Каприл | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.007 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.019 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.078 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканик | 0.012 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.791 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.031 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.484 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачиник | 0.083 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.067 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцерик | 0.027 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 9.817 г | мин 16.8 г. | 58.4% | 15.5% | |
| 14: 1 Миристолеик | 0.022 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.556 г | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.551 г | ~ | |||
| 16: 1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептадекен | 0.021 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 9.056 г | ~ | |||
| 18: 1 cis | 8.968 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.087 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.158 г | ~ | |||
| 22: 1 Эручова (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.003 г | ~ | |||
| 22: 1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 10.701 г | 11.2 нь 20.6 нь | 95.5% | 25.3% | |
| 18: 2 Линолейк | 9.175 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, тодорхойлогдоогүй | 0.12 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 9.017 г | ~ | |||
| 18: 2 Линолейны хүчил | 0.038 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 1.387 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линоленик | 1.29 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, Гамма Линоленик | 0.098 г | ~ | |||
| 18: 4 Сториид Омега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеной, Омега-6, cis, cis | 0.02 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.023 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.021 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.064 г | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 1.304 г | 0.9 нь 3.7 нь | 100% | 26.5% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Омега-6 | 0.016 г | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 9.236 г | 4.7 нь 16.8 нь | 100% | 26.5% |
Эрчим хүчний үнэ 377 ккал байна.
Ресторан, DENNY'S, MOONS & STARS тахианы мах, хүүхдийн цэс амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: В5 аминдэм - 23,1%, В6 витамин - 19,1%, Е витамин - 12,7%, К витамин - 30,5%, РР аминдэм - 31,8%, фосфор - 31,8%, селен - 31,5%
- Витамин B5 уураг, өөх тос, нүүрс усны солилцоо, холестерины солилцоо, олон тооны даавар, гемоглобины нийлэгжилд оролцдог, гэдэс дотор амин хүчил, элсэн чихрийн шингээлтийг дэмжиж, бөөрний дээд булчирхайн бор гадаргын үйл ажиллагааг дэмжинэ. Пантотены хүчил дутагдах нь арьс, салст бүрхэвчийг гэмтээхэд хүргэдэг.
- Витамин B6 төв мэдрэлийн систем дэх дархлааны хариу урвал, дарангуйлах, өдөөх үйл явцыг хангах, амин хүчлийг хувиргах, триптофан, липид, нуклейн хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог, эритроцитын хэвийн төлөв байдал, хэвийн түвшинг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг. цусан дахь гомоцистеины хэмжээ. В6 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь хоолны дуршил буурах, арьсны нөхцөл байдал, гомоцистеинеми, цус багадалт үүсэх зэрэг шинж тэмдгүүд дагалддаг.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Витамин К цусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. К аминдэмийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацааг нэмэгдүүлэх, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- селен - хүний биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбастени үүсгэдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 377 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, Ресторанд хэрэгтэй зүйл, DENNYS, MOONS & STARS тахианы мах, хүүхдийн цэс, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Ресторан, DENNY'S, MOONS & STARS тахианы мах, хүүхдийн цэс