Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 500 ккал | 1684 ккал | 29.7% | 5.9% | 337 г |
| Уураг | 9 г | 76 г | 11.8% | 2.4% | 844 г |
| өөх | 28.1 г | 56 г | 50.2% | 10% | 199 г |
| Нүүрс ус | 48.1 г | 219 г | 22% | 4.4% | 455 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 10 г | 20 г | 50% | 10% | 200 г |
| Ус | 2.8 г | 2273 г | 0.1% | 81179 г | |
| үнс | 2 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.2% | 11250 г |
| альфа Каротин | 46 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.3% | 7143 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1087 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 1.7% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 1.6% | 1286 г |
| В4 витамин, холин | 16 мг | 500 мг | 3.2% | 0.6% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 2.1% | 952 г |
| Витамин В9, фолат | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% | 0.9% | 2353 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 2.43 мг | 15 мг | 16.2% | 3.2% | 617 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 0.7% | 2791 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.55 мг | 20 мг | 7.8% | 1.6% | 1290 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 225 мг | 2500 мг | 9% | 1.8% | 1111 г |
| Кальци, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Магни, Mg | 108 мг | 400 мг | 27% | 5.4% | 370 г |
| Натри, На | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 43333 г | |
| Хүхэр, С | 90 мг | 1000 мг | 9% | 1.8% | 1111 г |
| Фосфор, П | 250 мг | 800 мг | 31.3% | 6.3% | 320 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 2.78 мг | 18 мг | 15.4% | 3.1% | 647 г |
| Зэс, Cu | 221 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 4.4% | 452 г |
| Селен, Се | 7.3 мкг | 55 мкг | 13.3% | 2.7% | 753 г |
| Цайр, Zn | 2.64 мг | 12 мг | 22% | 4.4% | 455 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.54 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 5.05 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.08 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.93 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.04 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 8.29 г | мин 16.8 г. | 49.3% | 9.9% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.06 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 8.23 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 13.52 г | 11.2 нь 20.6 нь | 100% | 20% | |
| 18: 2 Линолейк | 12.73 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.79 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.79 г | 0.9 нь 3.7 нь | 87.8% | 17.6% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 12.73 г | 4.7 нь 16.8 нь | 100% | 20% |
Эрчим хүчний үнэ 500 ккал байна.
- унц = 28.35 гр (141.8 ккал)
Давсгүй цөцгийн тос амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: витамин Е - 16,2%, магни - 27%, фосфор - 31,3%, төмөр - 15,4%, зэс - 22,1%, селен - 13,3%, цайр - 22%
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- магнийн эрчим хүчний солилцоо, уураг, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилтэнд оролцдог, мембранд тогтворжуулах нөлөө үзүүлдэг, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, гипертензи, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
- селен - хүний биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбастени үүсгэдэг.
- Цайр нь 300 гаруй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд нүүрс ус, уураг, өөх тос, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилт, задрал, олон тооны генүүдийн экспресс зохицуулалтад оролцдог. Хангалтгүй хэрэглээ нь цус багадалт, дархлааны хоёрдогч дутагдал, элэгний хатуурал, бэлгийн үйл ажиллагааны алдагдал, ургийн гаж хөгжилд хүргэдэг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар цайрын өндөр тунгаар хэрэглэх нь зэсийн шингээлтийг алдагдуулж, улмаар цус багадалтын хөгжилд хувь нэмэр оруулах чадварыг илрүүлжээ.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 500 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, яагаад попкорныг тосоор хийсэн, давсгүй, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Попкорныг тосоор хийсэн, давсгүй