Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 93 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1811 г |
| Уураг | 1.93 г | 76 г | 2.5% | 2.7% | 3938 г |
| өөх | 0.93 г | 56 г | 1.7% | 1.8% | 6022 г |
| Нүүрс ус | 16.96 г | 219 г | 7.7% | 8.3% | 1291 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.8% | 909 г |
| Ус | 71.84 г | 2273 г | 3.2% | 3.4% | 3164 г |
| үнс | 6.14 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 129 мкг | 900 мкг | 14.3% | 15.4% | 698 г |
| альфа Каротин | 234 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.261 мг | 5 мг | 25.2% | 27.1% | 397 г |
| бета Cryptoxanthin | 334 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 896 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 13.2% | 811 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 8.2% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 24.5% | 440 г |
| Витамин С, аскорбин | 26.9 мг | 90 мг | 29.9% | 32.2% | 335 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 4.8 мг | 15 мг | 32% | 34.4% | 313 г |
| бета Токоферол | 0.12 мг | ~ | |||
| гамма токоферол | 0.27 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 9.8% | 1101 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.248 мг | 20 мг | 6.2% | 6.7% | 1603 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 321 мг | 2500 мг | 12.8% | 13.8% | 779 г |
| Кальци, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Магни, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Натри, На | 2124 мг | 1300 мг | 163.4% | 175.7% | 61 г |
| Хүхэр, С | 19.3 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5181 г |
| Фосфор, П | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 6.2% | 1739 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1.64 мг | 18 мг | 9.1% | 9.8% | 1098 г |
| Манган, Мн | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 7.8% | 1370 г |
| Зэс, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Селен, Се | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13750 г |
| Цайр, Zn | 0.24 мг | 12 мг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 15.11 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Глюкоз (декстроз) | 6.67 г | ~ | |||
| сахароз | 0.27 г | ~ | |||
| фруктоз | 8.16 г | ~ |
Эрчим хүчний үнэ 93 ккал байна.
Срирача чинжүү соус амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 14,3%, бета-каротин - 25,2%, витамин В2 - 12,3%, витамин В6 - 22,8%, витамин С - 29,9%, витамин E - 32%, кали - 12,8%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- B-каротин провитамин А бөгөөд антиоксидант үйлчилгээтэй. 6 мкг бета-каротин нь 1 мкг А аминдэмтэй тэнцэнэ.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин B6 төв мэдрэлийн систем дэх дархлааны хариу урвал, дарангуйлах, өдөөх үйл явцыг хангах, амин хүчлийг хувиргах, триптофан, липид, нуклейн хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог, эритроцитын хэвийн төлөв байдал, хэвийн түвшинг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг. цусан дахь гомоцистеины хэмжээ. В6 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь хоолны дуршил буурах, арьсны нөхцөл байдал, гомоцистеинеми, цус багадалт үүсэх зэрэг шинж тэмдгүүд дагалддаг.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 93 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, Срирача чили соус хэр ашигтай вэ, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанар Срирача чили соус