Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 423 ккал | 1684 ккал | 25.1% | 5.9% | 398 г |
| Уураг | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 1.2% | 1949 г |
| өөх | 9.5 г | 56 г | 17% | 4% | 589 г |
| Нүүрс ус | 80.3 г | 219 г | 36.7% | 8.7% | 273 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.8% | 2857 г |
| Ус | 3.5 г | 2273 г | 0.2% | 64943 г | |
| үнс | 2.2 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| Витамин B1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 0.8% | 3000 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 1.1% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 11111 г |
| Витамин В9, фолат | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.5% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.97 мг | 20 мг | 4.9% | 1.2% | 2062 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 72 мг | 2500 мг | 2.9% | 0.7% | 3472 г |
| Кальци, Ca | 77 мг | 1000 мг | 7.7% | 1.8% | 1299 г |
| Магни, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 0.5% | 4444 г |
| Натри, На | 665 мг | 1300 мг | 51.2% | 12.1% | 195 г |
| Хүхэр, С | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 0.9% | 2564 г |
| Фосфор, П | 277 мг | 800 мг | 34.6% | 8.2% | 289 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 0.7% | 3462 г |
| Манган, Мн | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 3.3% | 719 г |
| Зэс, Cu | 56 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 1.3% | 1786 г |
| Цайр, Zn | 0.25 мг | 12 мг | 2.1% | 0.5% | 4800 г |
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.146 г | ~ | |||
| valine | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.083 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| лейцин | 0.284 г | ~ | |||
| лизин | 0.165 г | ~ | |||
| methionine | 0.071 г | ~ | |||
| threonine | 0.119 г | ~ | |||
| триптопан | 0.055 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.119 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.184 г | ~ | |||
| гликин | 0.122 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 1.194 г | ~ | |||
| пролин | 0.421 г | ~ | |||
| serine | 0.204 г | ~ | |||
| тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 2.34 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.038 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.338 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.97 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 4.092 г | мин 16.8 г. | 24.4% | 5.8% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 4.091 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 2.544 г | 11.2 нь 20.6 нь | 22.7% | 5.4% | |
| 18: 2 Линолейк | 2.389 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.156 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.156 г | 0.9 нь 3.7 нь | 17.3% | 4.1% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 2.389 г | 4.7 нь 16.8 нь | 50.8% | 12% |
Эрчим хүчний үнэ 423 ккал байна.
- унц = 28.35 гр (119.9 ккал)
- багц (18.50 унц) = 524 гр (2216.5 ккал)
Бялуу, цагаан, хуурай хольц, идээ, амтгүй фосфор - 34,6%, манган - 13,9% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 423 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, бялуу, цагаан, хуурай хольц, идээ, цэвэршүүлээгүй, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Бялуу, цагаан, хуурай хольц, идээ, цэвэршүүлээгүй