Орчин үеийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд уулзалтанд ирж, жингээ хэрхэн хурдан, зөв хасах талаар асууж буй өвчтөнүүдийн мэдэгдлээс заримдаа айдаг. Ялангуяа зургаан цагийн дараа идэж болохгүй гэсэн сэдвийг байнга хөндөж байдаг, учир нь энэ нь өөх тос хуримтлагдах, бие махбод дахь бодисын солилцооны байдал муудах шалтгаан болдог.
Орой зургаан цагаас хойш хоол идэх сэдэв маш их алдартай болсон тул янз бүрийн яриа, хөгжилтэй тохиолдлуудыг аль хэдийн олж авсан. Зажлах боломжгүй тул XNUMX-аас хойш борщ уухыг санал болгодог алдартай анекдот зөвлөгөөг хүн бүр мэддэг байх. "Бороотой өдөр" өөх тос хуримтлагдахаас зайлсхийхийн тулд зургаан цагаас хойш ямар хоол идэж болохгүй вэ гэдгийг мэдэх нь зүйтэй.
Оройн хоолыг шанцайны ургамал, аяга ус хэлбэрээр аль хэдийн төсөөлж байсан уншигчид тайван амьсгалж чадна, учир нь шилдэг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд оройн хоол нь зөвхөн боломжтой төдийгүй зайлшгүй шаардлагатай гэж үздэг. Зөвхөн ямар хоол хүнс, аяга таваг нь хамгийн сүүлчийн хоол болох боломжтойг мэдэх нь чухал бөгөөд оройн хоолоо аль цагт амттай, эрүүл оройн хоол идэхэд тохиромжтой вэ?
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Михаил Гинзбург оройн хоол бол үдшийн төрлийн хоолтой амьтны хувьд хүний байгалийн хэрэгцээ гэж үздэг. Түүнээс гадна, оройн хоолны дутагдал нь биеийн дотоод шүүрлийн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлөх хүчин зүйл байж магадгүй юм. Энгийнээр хэлэхэд, оройн хоолгүйгээр бид өөрсдийгөө хорлож, бодисын солилцоог муутгаж, бие махбодид янз бүрийн дааврын эмгэг үүсэхийг өдөөдөг.
эрүүл оройн хоолны дүрэм
Туранхай, эрүүл байхыг хүсдэг хүмүүсийн дагаж мөрдөх үндсэн дүрэм бол энгийн бөгөөд оройн хоолонд чанасан эсвэл шинэхэн ногоотой өөх тос багатай уураг агуулсан хоол идээрэй. Энэхүү хоолны дэглэмийг эрт унтдаг "болжморууд" ч, оройтож сэрж, оройтож унтах дуртай "шар шувуу" нар ч хүлээн зөвшөөрнө. Унтахаасаа гурван цагийн өмнө оройн хоол идэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай.
Эрүүл оройн хоолны үндсэн дүрмүүд эсвэл 6-аас хойш юу идэж болох вэ:
- түүхий болон боловсруулсан хүнсний ногооны харьцаа 2: 3;
- банана, усан үзэм, маш амттай жимс нь өглөө орхидог;
- хатуу улаан буудайн гоймон оройн цагаар ширээн дээр байх боломжтой;
- хиам, майонез, кетчуп зэргийг зөвхөн оройн хоолноос гадна хоолны дэглэмийн "хуваарь"-аас хасах нь дээр.
Оройн хоолоо хэд хэдэн жижиг хэсгүүдэд хувааснаар та үдшийн өлсгөлөнгөөс ангижрах боломжтой. Унтахынхаа өмнө ходоод хоосон байна гэж бодож байвал өөх тос багатай тараг эсвэл өөх тос багатай кефиртэй хөнгөн зууш идээрэй. Тараг нь цардуул эсвэл ямар ч төрлийн элсэн чихэр агуулаагүй эсэхийг шалгаарай.
- Эх сурвалж
- Бид зөв хооллодог. Эрүүл хооллолтын зам / Рудигер Далке. – М.: IG “Ves”, 2009. – 240 х.