Та селөдерей навч идэж болно

Зарим чадварлаг агрономчид ховор ургац болох навчны селөдерейг мэддэг бөгөөд энэ нь жилийн туршид хамгийн ашигтай ургамлуудын нэгийг хоолны дэглэмд оруулахын тулд XNUMX-р сарын эхээр хайрцагт тарьдаг. Навч селөдерейн ашиг тус, хор хөнөөлийг хүн бүр мэддэг байх ёстой.

Селөдерей ямар харагддаг

Селөдерей, үндэс, иштэй хоёр төрлийн ялгаатай нь навч нь их хэмжээний навч үүсгэдэг. Үүний зэрэгцээ түүний үндэс нь нимгэн, газрын гүнд ургадаг. Навч нь сарнай цэцэгнээс ургадаг. Энэ нь навчны бүтэц бөгөөд тэдгээрийн суурь нь хоорондоо нягт уялдаатай бөгөөд буттай төстэй байдаг. Навчнууд нь селөдерейний идэж болох хэсэг бөгөөд яншуйтай төстэй, ижил сэвсгэр, хөлөндөө ижил төстэй нягтрал, өнгө, бүтэцтэй, зөвхөн үнэр, амтаараа ялгаатай байдаг.

Бусад онцлог, өндөр, гаралтын навчны тоо нь төрөл зүйлээс хамаарна. Жишээлбэл, Самурай сорт нь 65 см хүртэл ургадаг, сэвсгэр цэцгийн баглаатай байдаг бол Захар сорт нь 36 см хүртэл өндөртэй, навчис багатай боловч илүү хурдан боловсордог. "Орон нутгийн" сорт нь 65 см хүртэл ургадаг боловч түүний нягтралыг бусадтай харьцуулах боломжгүй, 1 м² талбайгаас 3 кг ургац хураах боломжтой.

Навч селөдерей - нэг наст эсвэл олон наст

Селөдерей навчны хувилбар нь жижиг үндэстэй тул ургамал нь зөвхөн 1 жил амьдардаг. Дараа жил нь цонхны тавцан дээр дахин суулгац тарьж, сарын дараа газарт шилжүүлэн суулгах шаардлагатай. Бусад төрлийн селөдерейг үндсээр нь ургуулдаг тул газарт юу ч үлдээхгүй, бүрэн сугалж авдаг. 1-10 жил нэг удаа тарьдаг энэ ургамал ердөө 15 зүйл байдаг. Үүнийг Ловисток гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг Пипер буюу Зоря гэж нэрлэдэг.

Та селөдерей навч иддэг үү

Селөдерей навчийг бие даасан бүтээгдэхүүн болгон иддэг. Үүнийг янз бүрийн аргаар нэмж, бэлтгэдэг. Тэд өвлийн улиралд хатааж, хутгагчаар нунтаглаж, шүүс хэлбэрээр ууж, бялуу жигнэж, хөлдөөж, хадгалахад нэмж, смүүти хийдэг. Энэхүү анхилуун ургамлыг хадгалах, бэлтгэх олон жор байдаг. Навчит бүтээгдэхүүний хамгийн түгээмэл хэрэглээ бол ногооны салат болгон зүсэх явдал юм.

Навч селөдерейн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Аливаа ногооныг хүмүүс ашигтай бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Навчны селөдерей нь тоник шинж чанараараа алдартай бөгөөд эрэгтэй хүний ​​биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Аденома, бэлгийн сулралтай үед зөгийн бал болон бусад жимс жимсгэнээс селөдерей навчнаас шүүстэй хольсон тусгай эрүүл жор бэлтгэдэг. Эдгээр жорыг өдөр бүр хэрэглэхэд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.

Жингээ хасах үед селөдерей навч болон бусад жимс, хүнсний ногоог шүүсээр шахах нь маш их алдартай байдаг. Хамгийн бага калорийн агууламж, ашигтай элементүүдийн баялаг агууламжтай тул ийм ундаа нь өдөржингөө хүч чадал өгч, ургамалд агуулагдах эслэгийн тусламжтайгаар хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг.

Селөдерей навч нь натри ихтэй байдаг. Бие махбодоос илүүдэл шингэнийг зайлуулах чадвартай тул цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулахгүй. Ургамал нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай артери, цусны судаснуудаас холестеролыг арилгах чадвартай гэдгээрээ алдартай.

Төрөл бүрийн ургамал, түүний дотор селөдерей навч нь цусыг цэвэрлэж, хүчилтөрөгчөөр баяжуулдаг тул эрч хүч нэмэгдэж, хүч чадал нэмэгддэг. Тиймээс энэ ургамлын ногооныг бага гемоглобин хэрэглэдэг.

Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг байнга, өдөр бүр хэрэглэвэл хор хөнөөл учруулж болно. Өлөн элгэн дээрээ селөдерей ногооны шүүсийг байнга хэрэглэх нь хүчиллэгийг нэмэгдүүлж, ходоодны үрэвсэл үүсгэдэг. Эмийн зориулалтаар ногооныг авахдаа өлөн элгэн дээрээ уух нь чухал бол нэг удаад гурваас илүүгүй халбага ууна. Үгүй бол энэ бүхэн хувь хүний ​​үл тэвчих байдал, архаг өвчин, харшилтай эсэхээс хамаарна.

Селөдерей навчны найрлага

Селөдерей навч нь маш олон төрлийн витамин агуулдаг тул самар, буурцагт ургамлуудын хамт хамгийн эрүүл хүнсний нэг юм. Ийм учраас энэ ургамлыг амьд хоолыг илүүд үздэг цагаан хоолтнуудын дунд үнэлдэг. Навч, ишний найрлагад орсон химийн элементүүд нь:

• кали;
• кальци;
• төмөр;
• натри;
• фосфор;
• магни;
• пурин.

Навчны селөдерей нь чухал тос, оксалик болон хлороген хүчил, В, С, Е, А витамин, бета-каротин агуулдаг. 100 грамм дахь бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар нь 13 ккал, үүнд 0,9 г уураг, 0,1 г өөх тос, 2,1 г нүүрс ус орно.

Селөдерей навчийг хэрхэн яаж идэх вэ

Бүтээгдэхүүн нь түүхий хэлбэрээрээ үр дүнтэй байдаг. Дулааны боловсруулалт, хоол хийх, жигнэх нь ашигтай элементүүдийн хэмжээг бууруулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Өвлийн улиралд селөдерейг хатааж, хөлдөөж болно. Өсгөвөрт их хэмжээний витамин С байдаг бөгөөд энэ нь дархлаа, цусны судаснуудад шаардлагатай байдаг. 100 гр бүтээгдэхүүн нь витамин С, бета-каротин, А аминдэмийн өдөр тутмын хэрэглээг нөхдөг.

Навч селөдерейн ашигтай шинж чанарууд нь мэдрэлийн системийг өдөөдөг чухал тос агуулдаг. Тиймээс өдрийн цагаар даралт буурдаг хүмүүст эсрэг заалттай кофеноос ялгаатай нь өглөө нь баяр баясгалантай байхын тулд үүнийг идэх нь ашигтай байдаг.

Өтгөн хаталтын үед 1:10 усаар шингэлсэн селөдерей шүүсийг уух шаардлагатай. Түүний бэхжүүлэх нөлөө нь хүүхэд нь гэдэсний нэвчилт муутай хөхүүл эхчүүдэд ч тустай. Эхийн сүүгээр хүүхэд энэ ногооны ургацын шингэрүүлэх элементүүдийг хүлээн авах болно.

Хоолны өмнө селөдерей шүүс уух нь хоолны дуршилыг өдөөдөг тул ашигтай байдаг. Хоолны өмнө өсгөвөр авах нь үрэвсэлт үйл явцын үед бөөрөнд сайнаар нөлөөлж, сарын тэмдгийн үед өвдөх өвдөлтийг бууруулдаг.

Зөгийн балтай нунтагласан навчийг түрүү булчирхайн өвчинд хэрэглэдэг. Энэхүү жор нь зөгийн бал, селөдерейтэй тэнцүү хэмжээгээр хийгдсэн бөгөөд үүнийг өдөрт гурван удаа 2 хоолны халбагыг авах ёстой. Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хадгалах ёстой.

Эрүүл, амттай жор

Навчны селөдерей нь уян хатан ургамал бөгөөд амттанаас бусад бараг бүх зүйлтэй сайн хослодог. Та ямар ч шөл, ногооны салат дээр ногоон цацаж болно. Өдөр бүр хоол хийж болох навчны селөдерей ашиглан хэд хэдэн энгийн жорыг авч үзэх нь зүйтэй.

Селөдерейтэй бялуу

Энэхүү анхны Армян хоол нь үндсэн найрлага нь ургамал, халуун ногоотой байдаг тул илчлэг нь маш бага байдаг. Та 1 цагийн дотор хоол хийж болно, бэлтгэх хугацаа 40 минут болно.

Орц:

• 400 гр гурил;
• 1 шил ус;
• 120 гр селөдерей навч;
• Xnumx килантро;
• 100 гр ногоон сонгино;
• 100 гр сармисны өд;
• 100 гр салат;
• Xnumx бууцай;
• Xnumx sorrel;
• 50 гр dill;
• 80 гр ургамлын тос;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэх арга:

1. Гурил, ус, давс хольж, өтгөн зуурсан гурил хийж, тугалган цаасаар бүрхэж, 30 минут байлгана.
2. Бүх ногоон хайчилж, эсвэл хутгагч, давс, чинжүү нь цавчих.
3. Зуурсан гурилыг 6 тэнцүү хэсэг болгон хайчилж, 1 мм-ийн зузаантай өнхрүүл.
4. Ногоон болон хөгц дүүргэлтийг бялуу болгон хийнэ.
5. Зуурмаг бэлэн болтол нь хайруулын тавган дээр бялууг хуурч ав.

Мөн ногооны багцад Dandelion навч, улаан лууван, манжингийн орой, хамхуул зэргийг хийж болно.

Алим, селөдерейтэй гадил жимсний салат

Энэхүү туранхай боловч илчлэг ихтэй хоолыг 15 минутын дотор бэлдэж болно. Бүх бүтээгдэхүүн нь шинэхэн хэвээр байгаа бөгөөд дулааны боловсруулалтанд хамрагдахгүй. Зуны улиралд энэ нь хамгийн бага хүчин чармайлттай хурдан зууш юм.

Орц:

• гадил;
• алим;
• улаан лооль;
• селөдерей навч;
• газрын чинжүү;
• салат;
• майонезаас.

Бэлтгэх арга:

1. Банана хальсыг нь гэмтээхгүйгээр уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хайчилж ав (энэ нь таваг болно).
2. Шанцайны ургамал, улаан лооль, алимыг нилээд цавчих, майонезаас амталж, холино.
3. Банана дээр тараана.

Хоол бэлэн боллоо.

Зуны ногоон салат

Энэхүү хоолны дэглэм бүхий еврей салат нь хамгийн бага калори, баялаг витамин агуулдаг бөгөөд хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст хэрэгтэй зүйл юм. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шинэхэн хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг хязгааргүй хэмжээгээр нэмж болно. Салатыг идэж, ууж болно.

Орц:

• салат;
• селөдерей навч;
• dill бүхий яншуй;
• Өргөст хэмх;
• алим;
• тунхууны навч, үхрийн нүд, интоорын навч;
• 2 хумс сармис;
• лаврын;
• элсэн чихэр, давс.

Бэлтгэх арга:

1. Ногоон, хүнсний ногоог маш нарийн биш хайчилж ав.
2. Бүгдийг гурван литрийн багтаамжтай саванд хийж, хагас литр зай үлдээнэ.
3. Давс, элсэн чихэр тус бүр 1 халбага нэмнэ.
4. Халуун ус хийнэ, самбайгаар хучиж, нэг өдрийн турш исгэхийг үлдээгээрэй.
5. Тогтсон хугацааны дараа kvass-ыг тусад нь шавхаж, иддэггүй навчийг хаяж, хүнсний навчийг нилээд цавчих.

Хөргөсөн хэлбэрээр okroshka эсвэл салат хэлбэрээр үйлчил. Та ямар ч ногоон нэмж болно, жишээлбэл, килантро, ногоон сонгино, бууцай.

Селөдерейтэй хоолны дэглэмийн шөл

Энэхүү жор нь жингээ хасахад тусалдаг хоолны багцын нэг хэсэг юм. Найрлага бэлтгэхтэй хамт хоол хийх нь хагас цаг болно. Шөлний найрлага нь цэвэрлэх шинж чанартай бүтээгдэхүүнийг агуулдаг тул тэдгээрийн хослол нь мэс заслын дараа нөхөн сэргээх эмчилгээ хийлгэж буй хүмүүст ашигтай байдаг.

Орц:

• 1 баглаа селөдерей навч ишний хамт;
• Дунд зэргийн хэмжээтэй цагаан байцаа 1 толгой;
• 5 улаан лооль;
• Болгарын чинжүү 2 ширхэг;
• 3 чийдэн;
• 1,5 л ус;
• амт нь давс.

Бэлтгэх арга:

1. Селөдерей, хонхны чинжүү, сонгины хэсгүүдийг дур мэдэн зүснэ.
2. Байцаа хальсалж, толгойн хатуу хэсгийг салгаж, навчийг нь таслана.
3. Улаан лоолийг нэг минутын турш буцалж буй усанд дүрж, хальслаарай.
4. Бүх ногоогоо хольж, давс нэмээд бага дулаанаар 25 минутын турш хооллоорой.

Шөлийг халуунаар үйлчил. Үүнээс та шөл хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог бүхэлд нь буцалгаж, шөлнөөс нь салгаж, хутгагчаар дамжуулж, дахин шөлөөр хийнэ.

Алим, хан боргоцойтой ногоон смүүти

Хүнсний ногооны нүүрс усаар баялаг энэхүү хоолны дэглэмийн ундаа нь өглөө нь биеийг сэрээж, үд хүртэл хүч чадал өгөх чадвартай. Нэг порцын калорийн агууламж 318 ккал, үүнээс 4 гр уураг, 13 гр өөх тос, 48 гр нүүрс ус байна. Та 15 минутын дотор хоол хийж болно.

Орц:

• 2 ногоон алим;
• селөдерей иш ба навч;
• 1 жижиг өргөст хэмх;
• хагас хан боргоцой;
• хагас авокадо;
• Xnumx бууцай;
• шохойн дөрөвний нэг;
• 150 гр мөс.

Бэлтгэх арга:

1. Өргөст хэмх, алим, селөдерей, авокадо зэргийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Хан боргоцой, шохойг хальсалж, мөн зүснэ.
3. Бүгдийг хутгагчаар дамжуулж, мөс нэмнэ.

Та шинэхэн гаа, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө болон бусад устай жимсийг жороор нэмж болно. Уг ундааг өглөө тантай хамт гүйхээр авч болно, энэ нь биеийг сэргээж, тайвшруулж, усны тэнцвэрийг хэвийн болгодог.

Противопоказания

Селөдерей навчны ашигтай шинж чанараас гадна энэ нь өөрийн эсрэг заалттай байдаг. Ходоодны шархлаатай, хүчиллэг багатай хүмүүст та ногооныг их хэмжээгээр авч болохгүй. Бие дэх төмрийн хэмжээ нормоос хэтэрсэн гемохроматоз, зүрхний булчинд хүндээр тусдаг гиперкалиеми буюу калийн илүүдэлтэй өвчтөнүүдэд мөн эсрэг заалттай байдаг. Навчны селөдерейд фосфор агуулагддаг тул бөөрний чулуутай бол дунд зэрэг ажиглах хэрэгтэй.

Селөдерейд агуулагдах пурин нь шээсний хүчлийн хуримтлалд нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь үе мөчний давс хэлбэрээр хуримтлагддаг. Тиймээс тулайтай үе мөчний үрэвсэлтэй хүмүүст селөдерей навчийг түшихийг зөвлөдөггүй. Энэ нь хэт таргалалттай хүмүүст ч хамаатай. Эдгээр хүмүүсийн хувьд пурин нь хадгалдаг бодис биш харин шингэн ялгаруулалтыг дэмждэг хоол идэх хэрэгтэй.

Дүгнэлт

Навч селөдерейн ашиг тус, хор хөнөөл нь хүний ​​​​биеийн төлөв байдал, идэх үед харьцааны мэдрэмжээс шууд хамаардаг. Хүнсний ногоо нь биед ямар нөлөө үзүүлдэгийг ойлгохын тулд та өөрийн нөхцөл байдлыг сонсох хэрэгтэй. Энэ бол эрхтэн, ерөнхий сайн сайхан байдалд сайнаар нөлөөлж, хор хөнөөлтэй маш хүчтэй ургамал юм.