Луувангийн Casserole: тод сэтгэлийн байдал. Видео
Лууван бол манай улсад маш түгээмэл хэрэглэгддэг үндэс ногоо юм. Энэ нь мадаггүй зөв, орон нутгийн уур амьсгалд сайн зохицсон тул хоол хийхэд ихэвчлэн ашигладаг. Шүүслэг, тааламжтай, хэт тод биш амттай тул энэ ногоо нь ямар ч хоолонд "дасан зохицох" чадвартай байдаг. Салат, шөл, шөл, махны бөмбөг, бялуу, мэдээжийн хэрэг кассеролыг лууван ашиглан бэлтгэдэг.
Луувангийн жигнэмэг хийх найрлага: – 4 лууван; - 100 грамм цагаан элсэн чихэр; - 90 грамм бор элсэн чихэр; - 150 грамм гурил; - 2 тахианы өндөг; - 5 хоолны халбага ургамлын тос; - 1,5 халбага жигд нунтаг; - давс.
Лууванг урсгал усаар сайтар зайлж, хальсалж, ойролцоогоор 3 сантиметр зузаантай хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр шилжүүлж, усаар таглана. Хэрэв та залуу лууван хэрэглэж байгаа бол арьсыг хутга эсвэл халбагаар бүдгэрсэн талыг ашиглан хальсалж болно.
Халуун луувантай савыг дунд зэргийн халуунд хийж, буцалгаад 30 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаа нь бүрэн чанаж, зөөлөн болоход хангалттай байх ёстой.
Та том ширхэгтэй grater дээр лууваныг үрж болно, гэхдээ дараа нь хоол хийх хугацаа 15 минутаас хэтрэхгүй байх болно.
Усыг зайлуулж, лууваныг тусдаа аяганд хийж, нухаш хүртэл бутлана. Бөөн зүйл үлдэхгүй гэдгийг анхаарна уу.
Одоо гурилыг шигшүүрээр шигших. Зуурмаг нь зөөлөн, агаартай байхаас гадна гурилын бөөгнөрөл болон бусад хольцоос салах нь чухал юм. Тусдаа аяганд өндөг, 2 төрлийн элсэн чихэр, ургамлын тосыг хольж, дараа нь энэ масс руу луувангийн нухаш нэмээд бүгдийг дахин сайтар холино. Үүний дараа байнга хутгаж, гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Сонголтоор та зуурсан гуриланд бага хэмжээний ванилийн сахар, шанцай, самар эсвэл хатаасан жимс хийж болно, ингэснээр луувангийн тогоо нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй болно.
Та бор элсэн чихэрийг ердийн цагаанаар сольж болно, энэ нь кассеролийн амтанд төдийлөн нөлөөлөхгүй.
Зууханд 180 ° C хүртэл халаана. Маннатай жигд таваг цацаж эсвэл жигд цаасаар бүрхэнэ. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Бэлтгэх хүртэл 50 минутын турш жигнэх. Та үүнийг шүдний оо ашиглан тодорхойлж болно. Үүнийг хайруулын тавагны төвд байрлуул, хэрэв энэ нь цэвэр хэвээр байвал таваг бэлэн болно. Үгүй бол дахин 5-10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Нунтаг элсэн чихэр эсвэл элсэн чихэртэй хольсон цөцгийтэй чимдэг. Анхилуун үнэртэй цай, компот эсвэл бүлээн сүүтэй халуун луувангийн хайруулын тавган дээр үйлчил.
Хэрэв та хүсвэл давстай луувангийн кассерол хийж болно. Энэ тохиолдолд жороос элсэн чихэрийг арилгаж, илүү их давс нэмнэ. Мөн цөцгий, шинэхэн ургамлаар дулаанаар үйлчил.