Найрлага луувангийн нухаш
| лууван | 500.0 (грамм) |
| тос | 100.0 (грамм) |
| төмс | 300.0 (грамм) |
| хүснэгтийн давс | 0.5 (халбага) |
| саалийн үнээ | 1.0 (үр тарианы шил) |
| өргөст хэмх | 1.0 (ширээний халбага) |
Бэлтгэх арга
Лууванг хальсалж, хэрчиж, бага зэрэг тосоор зөөлөн болтол нь буцалгана. Лууванг хутгагчаар нунтаглаж, чанасан төмс, халуун сүү, давс нэмээд масс руу нь хутгана. Нухашаа хутгаад үлдсэн тосоо нэмнэ. Үйлчилж байхдаа нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Уураг | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.1% | 4471 г |
| өөх | 8.4 г | 56 г | 15% | 14.2% | 667 г |
| Нүүрс ус | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.7% | 3476 г |
| органик хүчил | 23.6 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9% | 1053 г |
| Ус | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3047 г |
| үнс | 0.9 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 3000 мкг | 900 мкг | 333.3% | 315.3% | 30 г |
| Retinol | 3 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.2% | 2250 г |
| В4 витамин, холин | 5.7 мг | 500 мг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолат | 6.1 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин С, аскорбин | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% | 6.1% | 1552 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин H, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.8822 мг | 20 мг | 4.4% | 4.2% | 2267 г |
| Niacin | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 227.8 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.6% | 1097 г |
| Кальци, Ca | 48.2 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.5% | 2075 г |
| Магни, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 5.4% | 1770 г |
| Натри, На | 23.6 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.7% | 5508 г |
| Хүхэр, С | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6135 г |
| Фосфор, П | 56.7 мг | 800 мг | 7.1% | 6.7% | 1411 г |
| Хлор, Cl | 422.2 мг | 2300 мг | 18.4% | 17.4% | 545 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 289.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 92.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 63.2 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 2.6% | 3600 г |
| Иод, би | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.1% | 3061 г |
| Кобальт, Ко | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 18% | 526 г |
| Лити, Ли | 16.7 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 5% | 1887 г |
| Зэс, Cu | 59.6 мкг | 1000 мкг | 6% | 5.7% | 1678 г |
| Молибден, Мо. | 10.5 мкг | 70 мкг | 15% | 14.2% | 667 г |
| Никель, Ни | 3.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 3.2 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 94.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 11000 г |
| Стронциум | 4.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 30 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Chrome, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.4% | 1471 г |
| Цайр, Zn | 0.3187 мг | 12 мг | 2.7% | 2.6% | 3765 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 2.5 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 3.7 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 105,7 ккал байна.
Луувангийн нухаш амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 333,3%, хлор - 18,4%, кобальт - 19%, молибден - 15%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- молибдений нь хүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидиний солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
Калорийн агууламж ба жорны орц найрлагын химийн найрлага 100 гр тутамд луувангийн нухаш
- 35 ккал
- 661 ккал
- 77 ккал
- 0 ккал
- 60 ккал
- 40 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 105,7 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, луувангийн нухаш хэрхэн хийх, жор, калори, тэжээл