Найрлага Хажуугийн тавагны цогцолбор 3
| Шарсан төмс (түүхий эдээс) | 75.0 (грамм) |
| Сүүний соустай хүнсний ногоо (1-р сонголт) | 75.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 216.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Уураг | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.7% | 1246 г |
| өөх | 9.5 г | 56 г | 17% | 7.9% | 589 г |
| Нүүрс ус | 28.2 г | 219 г | 12.9% | 6% | 777 г |
| органик хүчил | 0.4 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 3.4 г | 20 г | 17% | 7.9% | 588 г |
| Ус | 180.1 г | 2273 г | 7.9% | 3.7% | 1262 г |
| үнс | 2.4 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 1600 мкг | 900 мкг | 177.8% | 82.3% | 56 г |
| Retinol | 1.6 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6.2% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 5.1% | 900 г |
| В4 витамин, холин | 22.3 мг | 500 мг | 4.5% | 2.1% | 2242 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 6.5% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 11.6% | 400 г |
| Витамин В9, фолат | 16.4 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.9% | 2439 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин С, аскорбин | 21 мг | 90 мг | 23.3% | 10.8% | 429 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 3.1% | 1500 г |
| Витамин H, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 3.3126 мг | 20 мг | 16.6% | 7.7% | 604 г |
| Niacin | 2.3 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 896.1 мг | 2500 мг | 35.8% | 16.6% | 279 г |
| Кальци, Ca | 69.3 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.2% | 1443 г |
| Цахиур, Си | 6.2 мг | 30 мг | 20.7% | 9.6% | 484 г |
| Магни, Mg | 50.6 мг | 400 мг | 12.7% | 5.9% | 791 г |
| Натри, На | 31.9 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.2% | 4075 г |
| Хүхэр, С | 70.8 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.3% | 1412 г |
| Фосфор, П | 142.7 мг | 800 мг | 17.8% | 8.2% | 561 г |
| Хлор, Cl | 131.5 мг | 2300 мг | 5.7% | 2.6% | 1749 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 1348.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 268.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 215.2 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 5.1% | 900 г |
| Иод, би | 10.6 мкг | 150 мкг | 7.1% | 3.3% | 1415 г |
| Кобальт, Ко | 8.3 мкг | 10 мкг | 83% | 38.4% | 120 г |
| Лити, Ли | 96.1 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.4204 мг | 2 мг | 21% | 9.7% | 476 г |
| Зэс, Cu | 262.6 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 12.2% | 381 г |
| Молибден, Мо. | 23.4 мкг | 70 мкг | 33.4% | 15.5% | 299 г |
| Никель, Ни | 28.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 4.9 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 616.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.3% | 3438 г |
| Стронциум | 10.6 мкг | ~ | |||
| Титан, чи | 13.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 57.6 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Chrome, Cr | 15.1 мкг | 50 мкг | 30.2% | 14% | 331 г |
| Цайр, Zn | 0.9551 мг | 12 мг | 8% | 3.7% | 1256 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 22.5 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 5.1 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 216,1 ккал байна.
Хачир 3 амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 177,8%, витамин В1 - 13,3%, витамин В2 - 11,1%, витамин В5 - 14%, витамин В6 - 25%, витамин С - 23,3%, витамин PP - 16,6%, кали - 35,8%, цахиур - 20,7%, магни - 12,7%, фосфор - 17,8%, төмөр - 11,1%, кобальт - 83%, манган - 21, 26,3%, зэс - 33,4%, молибден - 30,2%, хром - XNUMX%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B1 нь нүүрс ус ба энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд энэ нь бие махбодийг энерги ба хуванцар бодисоор хангахаас гадна салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн солилцоог хангадаг. Энэхүү витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин B5 уураг, өөх тос, нүүрс усны солилцоо, холестерины солилцоо, олон тооны даавар, гемоглобины нийлэгжилд оролцдог, гэдэс дотор амин хүчил, элсэн чихрийн шингээлтийг дэмжиж, бөөрний дээд булчирхайн бор гадаргын үйл ажиллагааг дэмжинэ. Пантотены хүчил дутагдах нь арьс, салст бүрхэвчийг гэмтээхэд хүргэдэг.
- Витамин B6 төв мэдрэлийн систем дэх дархлааны хариу урвал, дарангуйлах, өдөөх үйл явцыг хангах, амин хүчлийг хувиргах, триптофан, липид, нуклейн хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог, эритроцитын хэвийн төлөв байдал, хэвийн түвшинг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг. цусан дахь гомоцистеины хэмжээ. В6 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь хоолны дуршил буурах, арьсны нөхцөл байдал, гомоцистеинеми, цус багадалт үүсэх зэрэг шинж тэмдгүүд дагалддаг.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Silicon гликозаминогликаны бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
- магнийн эрчим хүчний солилцоо, уураг, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилтэнд оролцдог, мембранд тогтворжуулах нөлөө үзүүлдэг, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, гипертензи, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
- молибдений нь хүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидиний солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
- Chrome инсулины нөлөөг сайжруулж, цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 216,1 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Цогц хоол 3, жор, илчлэг, тэжээл