1. Хутгатай хурдан ажиллаж сур. Зөв хутга хэрэглэж, хоолоо хэрхэн хурдан зүсэж сур - тэгвэл хоол бэлтгэх үйл явц их цаг хугацаа шаардахгүй бөгөөд танд маш сонирхолтой санагдах болно. Хутга үргэлж хурц байгаа эсэхийг шалгаарай. Зүсэх самбар нь бас чухал юм - энэ нь жижиг байх албагүй!
2. Шугаман бус ажлын хэв маягт суралц. Хоол хийхдээ үйлдлүүдийн тодорхой дараалал байж болохгүй! Хоолны янз бүрийн найрлагатай хоол хийх цагийг харгалзан хэд хэдэн бүтээгдэхүүнийг нэгэн зэрэг чанаж байх ёстой. Жишээлбэл, гоймонг 15 минут л чанаж, ногоотой гоймон хийх гэж байгаа бол гоймон дээр ус хийх ямар хэрэг байна вэ? Сонгиногоо хуурч, ногоогоо хуурч, соус хийх гээд хамгийн урт хугацаа шаардсанаас эхэл. Тийм ч учраас жорыг анхааралтай уншиж, хоол хийх үйл явцыг бүхэлд нь харж, үйлдлийн дараалал, зэрэгцээ байдлыг өөрөө тодорхойлох нь маш чухал юм. 3. Өөрийн нэрийн хуудас болсон цөөн хэдэн хоол хийж сур. Олон шинэ хоолыг нэг дор эзэмшиж, цаг заваа гаргаж, энгийн жороор эхэлж, гараа авч, аажмаар илүү төвөгтэй хоол руу шилжих нь маш хэцүү байдаг. Шөл гэх мэт шинэ ангиллыг сонгон, хамгийн дуртай жороо сонгоод, гайхалтай үр дүнд хүрэх хүртлээ ижил хоолыг дахин дахин хийж идээрэй. Дараа нь импровиз хийж эхэл. Тиймээс та бүх ногооны шөлийг хоол хийх зарчмыг ойлгох болно, танд жор хэрэггүй болно. Дараа нь өөр төрлийн аяга таваг эзэмшиж эхэлнэ. Миний нэг найз ийм маягаар хоол хийх чадвартай: гэр бүлийн гишүүд нь шинэ зүйл гуйж эхлэх хүртэл тэр 3 хоол хийсэн. Мөн арга. 4. Цэсээ хялбарчлаарай. 4 хоолтой үдийн хоолыг нэн даруй хийхийг оролдох хэрэггүй; сайхан цагаан хоолонд нэг эсвэл хоёр үндсэн хоол хангалттай. Аяга таваг угаахдаа мэдрэл, мөнгө, цагаа хэмнэх нь дээр. Та төмс жигнэж, ногоон салатаар үйлчилж болно, эсвэл шөл буцалгаж, шарсан талхаар хийж болно. Хэрэв та өндөг идвэл хүнсний ногоо, жимсний амттангаар омлет бэлтгэ. Өвлийн улиралд та самартай хатаасан жимсийг амттангаар үйлчилж болно. 5. Үндсэн цэсийг гарга. Заримдаа юу хийхээ олоход маш хэцүү байдаг тул нэг хоолонд зориулж янз бүрийн хоолны жагсаалтыг гаргаж, энэ жагсаалтыг ашиглахыг зөвлөж байна. Ингэснээр та цаг хугацаа, эрчим хүчийг хэмнэдэг. Хэрэв бид ихэвчлэн ресторанд ижил хоол захиалах юм бол яагаад гэртээ төвөг удаж байна вэ? 6. Хоосон зай хий. Мэдээжийн хэрэг, ажлын өдрүүдэд ажлын дараа бүхэл бүтэн үдшийг гал тогооны өрөөнд өнгөрөөхийг үнэхээр хүсэхгүй байгаа ч оройн хоол тань бага биш байхын тулд та урьдчилан бэлдэж болно. Жишээлбэл, салат угаах, төмс, манжингаа уураар жигнэх нь бүгдийг эхнээс нь чанаж бэлтгэхээс хамаагүй хялбар байдаг. 7. Үлдсэн бүтээгдэхүүнийг хэрэглээрэй. Зарим бүтээгдэхүүн таны ширээн дээр дахин байх болно, гэхдээ өөр хоолонд. Үлдэгдэл шош, сэвэг зарам, вандуй зэргийг салат, шөл, шөл, нухсан төмс хийхэд ашиглаж болно; чанасан үр тариа хөлдөөж, дараа нь ногооны шөл дээр нэмж болно. Үлдсэн будаа, квиноа, кускусыг зүүгээр хийж эсвэл салатанд нэмж болно. Дараагийн өдөр нь шөл илүү амттай болно. 8. Гал тогооны хэрэгсэл ашиглах. Гал тогооны хэрэгсэл нь хоол хийх үйл явцыг ихээхэн хөнгөвчилдөг. Даралт агшаагч нь удаан хугацааны дулааны боловсруулалт шаарддаг бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Удаан агшаагч таныг унтаж байхад өглөөний цайгаа чанаж болно. 9. Хэд хэдэн өндөр чанартай хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хэрэглээрэй. Сайн хөлдөөсөн, лаазалсан органик бүтээгдэхүүн нь гал тогооны өрөөнд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Танай нутаг дэвсгэр дэх супермаркет, эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрүүдийн хангамжийг судалж, өөрт тохирсон бүтээгдэхүүнийг олоорой. Дэлгүүрт худалдаж авсан зарим сүмсийг феннелийн үр, розмарин, нилээд жижиглэсэн мөөг, чидун зэргийг нэмснээр "сайжруулж" болно. Та лаазалсан вандуй, хар шош, хөлдөөсөн лима шош, хөлдөөсөн хар нүдтэй вандуй худалдаж авч болно. Мөн гартаа capers, чидун, Тайландын карри оо, кокосын сүү байх нь сайн хэрэг. Дүпү бол гайхамшигтай бүтээгдэхүүн төдийгүй олон төрлийн хоол хийхэд зайлшгүй шаардлагатай найрлага юм. Нэмэлт онгон оливын тос халбагаар чанасан аспарагусыг идэхэд бэлэн хоол болгон хувиргадаг. 10. Туслахууд. Хэрэв та хүүхэдтэй бол гал тогооны өрөөнд туслахыг тэднээс хүс. Бага насны хүүхдүүд энгийн ажлуудыг амархан даван туулж чаддаг. Том хүүхдүүдтэй бол та ням гарагийн үдийн хоолны цэсийг хамтдаа төлөвлөж, супермаркетаас бүтээгдэхүүн сонгож, хоол хийж болно. Хэрэв та хүүхдүүддээ гэртээ хоол хийхийг зааж өгвөл нэг л өдөр гал тогооны өрөөнд туслах хүмүүс байгааг олж мэдэх болно! Эх сурвалж: deborahmadison.com Орчуулга: Лакшми