6 хүмүүсийн хувьд
Бэлтгэх хугацаа: 30 минут
600 гр чанасан вандуй (хуурай 240 гр)
Тэдний хоол хийх шүүс 30 cl
100 гр сонгино
200 гр цагаан таана
60 гр цагаан хиам
1⁄2 халбага үрж жижиглэсэн самар
10 кл цөцгий (заавал биш)
Чидун жимсний тос 1 халбага
1 халбага жижиглэсэн chervil
Давс, чинжүү
Бэлтгэл
1. Сонгино хальсалж, хэрчиж, таана цагааныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Хайруулын тавган дээр оливын тос хийж, сонгино, таана зэргийг будахгүйгээр хайлуулна.
3. Самараа нэмнэ.
4. Хоол хийх шүүсийг норгоод 15-20 минутын турш хооллоорой.
5. Хоол хийх төгсгөлд вандуйгаа нэмээд буцалгана.
6.Хилгэн бүтэцтэй болгохын тулд хольж, шаардлагатай гэж үзвэл цөцгий нэмнэ.
7. Шөлний тавган дээр хиамны зүсмэлүүд болон chervil нэмнэ.
8. Таваг дээр үйлчил.
Хоолны зөвлөгөө
Цагаан вандуйг цагаан шошоор, гахайн махыг нугасны махаар соль! Сарлат хувилбар.
Мэдэхэд таатай байна
Нахиа хэрхэн яаж хоол хийх талаар
600 гр чанасан вандуйтай байхын тулд 240 гр хуурай бүтээгдэхүүнээс эхэлнэ. Заавал дэвтээнэ: 12 боть усанд 2 цаг байлгана - хоол боловсруулалтыг дэмжинэ. Хүйтэн усаар зайлж угаана. Хүйтэн усаар эхлээд давсгүй 3 хэсэг усаар хооллоорой.
Буцалсны дараа хоол хийх хугацаа
Бага дулаанаар таглаад 2-3 цаг байлгана.