Хэрэв та зөвхөн далай, наранд төдийгүй археологи, түүх, архитектурт дуртай бөгөөд үүнээс гадна хоолонд хайхрамжгүй ханддаг бол Афин руу яаралтай очих хэрэгтэй! Орон нутгийн гоо үзэсгэлэнг эдлэхийн тулд үдийн хоол эсвэл оройн хоолны зөв зүйлийг сонгож, Александр Тарасовын зөвлөгөөг сонсоорой!
Орчин үеийн Грек хоолны хувьд маш бага грек үлддэг бөгөөд Туркийн хоолны нөлөө маш хүчтэй байдаг боловч энд тавигдсан хоолнуудын ач холбогдлыг бууруулдаггүй. Грекийн сайн хоол бол үүнд жигд бус байдал, бүс нутаг бүрт та өөр зүйлийг туршиж үзэх боломжтой тул Хойд Грек, өмнөд Грек (Пелопоннес), мөн арлуудын хоолыг ялгах заншилтай байдаг.
Хэрэв бид Афины хоолны талаар ярих юм бол энэ бол Дундад Грекийн хоолны төрөл юмГрекийн хоолыг дэлхийн өнцөг булан бүрт алдаршуулсан хоолыг эндээс бэлтгэв. Магадгүй тэдний хамгийн алдартай нь юм хурга Афин дахь элэг, уламжлалт жороос гадна бяслагтай хурганы элэг гэх мэт янз бүрийн хувилбарууд байдаг. Илүү алдартай Афины салат юм. Мэдээжийн хэрэг, одоо үүнийг дэлхийн өнцөг булан бүрт хийдэг - энэ бол алдартай рестораны хоол юм, гэхдээ зөвхөн Афинд л та энэ салатны олон хувилбарыг олж болно - бараг бүх кафе, ресторан өөрийн гэсэн байдаг: хаа нэг газар маржорам нэмж, хаа нэгтээ хийдэг. үгүй; хаа нэгтээ тэд зөвхөн оливын тосоор, хаа нэгтээ сүүний соусаар амтлана; хаа нэг газар лаврын тавьдаг, хаа нэгтээ үүнийг хийдэггүй. Санаж байгаарай: Афины зөв салатын хувьд зөвхөн ногоон өнгөтэй улаан лооль хэрэглэдэг! Мөн энэ нь цацагт хяруулын махны хэсгүүд байх ёсгүй - энэ бол АНУ -аас ирсэн зочдод зориулан хийсэн цэвэр аялал жуулчлалын сонголт юм. Далайн хоолонд дуртай хүмүүс баяраа тэмдэглэх болно Афинад сам хорхойтой орзохэв маяг. Энэ хоолыг лаврын хамт хоёуланг нь хоёуланг нь хоёуланг нь хоёуланг нь хоёуланг нь хоёуланг нь хоёуланг нь туршиж үзэх боломжтой.
Мэдээжийн хэрэг Афинд ирээд нутгийн чихэрлэг зүйлийг үл тоомсорлох боломжгүй юм. Ерөнхийдөө Грекийн хамгийн сайн чихрийг тус улсын хойд хэсэгт хийдэг гэж үздэг ч Афин хотод өөрийн гэсэн онцлогтой байдаг бөгөөд дуртай зүйлээ сонгоорой, гэхдээ заавал туршаад үзээрэй ашигликёр, сиропоор дэвтээсэн нь анхны франц хэлнээс ялгаатай. Танд Profiteroles бүхий нэг аяга мөсний ус өгөх болно. Битгий татгалзаарай: Грекчүүд юу хийж байгаагаа мэддэг!
Эцэст нь кофе. Грекд тэд уудаг hellenikos кафе (энэ нь Грек кофе юм), үнэндээ энэ бол Туркийн сайн мэддэг кофе юм. Болгоомжтой байгаарай: одоо бараг бүх газарт эллиникос кафе эспрессо машинаар бэлтгэгддэг. Гэсэн хэдий ч жинхэнэ hellenikos нь таны нүдэн дээр ил гал дээр тусгайлан чанаж болгосон байх ёстой тоосгоны аяга!