Эрт дээр үеэс өнөөдрийг хүртэл хүн төрөлхтний гол хүсэл эрмэлзлийн нэг нь хоол хүнсийг аль болох удаан хугацаанд цэвэр байлгах аргад суралцах явдал байв. Эрт дээр үед амьдрал эдгээр ур чадвараас шууд хамааралтай байсан бөгөөд өнөөдөр хоол хүнсээ зохисгүй хадгалах нь илүү их мөнгө үрэхээс гадна эрүүл мэндэд аюул учруулж болзошгүй юм. Хордлого бол маш тааламжгүй зүйл боловч харамсалтай нь ховор биш гэдгийг хүлээн зөвшөөрч байна.
Бидний алс холын өвөг дээдсийн зохион бүтээсэн хоол хүнс хадгалах хамгийн анхны арга бол маш энгийн - хатаах явдал юм. Хатаасан ногоо, мөөг, жимс жимсгэнэ, махыг ийм боловсруулалтаас хойш хэдэн сарын турш хадгалдаг байсан нь өвлийн улиралд болон ан агнуур хийх явцад хүмүүсийг хоол хүнсээр хангаж байсан гэсэн үг юм.
Эртний Энэтхэгт өндөр чийгшил, өдрийн температур өндөр байсан тул хатаах нь хоол хүнс хадгалах үр дүнтэй арга биш байв. Тиймээс гурван мянга гаруй жилийн өмнө индианчууд хамгаалах анхны аргыг зохион бүтээжээ. Энэ бол амтлагч хадгалалт байсан бөгөөд хоол хүнсээ хэдэн өдрөөс хэдэн сар хүртэл шинэхэн байлгах маш энгийн, хурдан бөгөөд үр дүнтэй арга байв. Чинжүү, цагаан гаа, турмерик, карри зэргийг ихэвчлэн хадгалалтын амтлагч болгон ашигладаг байв. Байгаль хамгаалах энэхүү арга нь Энэтхэгийн ядуу бүс нутаг болон Азийн зарим орнуудад өргөн тархсан хэвээр байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Гэхдээ Египетэд бүтээгдэхүүнийг хадгалахын тулд тэдгээрийг амфора эсвэл саванд хийж, оливын тосоор цутгажээ. Хоол хүнс хадгалах энэ арга нь нэлээд богино хугацаатай боловч бүтээгдэхүүний амт, үнэрийг бараг анхны хэлбэрээр нь хадгалах боломжийг олгодог.
Хүнсний аюулгүй байдлын төлөөх хүмүүсийн тэмцлийн дараагийн үе бол давсны хэрэглээ байв. Бид бүгдээрээ танил болсон даршилсан ногоо, улаан лооль, даршилсан байцаа гэх мэт байсан.
Хачирхалтай нь, бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хадгалах технологийг хөгжүүлэх нэг хөшүүрэг нь олон тооны дайн болсон юм. Жишээлбэл, Наполеон хоол хүнс хадгалах хамгийн сайн аргыг зохион бүтээх тусгай уралдаан зарласан. Эцсийн эцэст түүний армид алсын аян дайнд хоол хүнс хэрэгтэй байв. Энэ тэмцээнд Францын эрдэмтэн Николас Франсуа Аперт түрүүлсэн. Тэр бол бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалтанд хамруулж, дараа нь битүүмжилсэн саванд хийхээр шийдсэн юм.
Мэдээжийн хэрэг, бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг уртасгах боломжийг олгодог олон ардын заль мэх байдаг, учир нь сайн гэрийн эзэгтэй бүтээгдэхүүн муудах, улмаар шаардлагагүй зардал гаргахаас хэрхэн сэргийлэх талаар мэддэг байх ёстой. Эдгээр заль мэхүүдийн заримыг энд оруулав: давсыг норгохгүйн тулд та түүнд хэдэн ширхэг будаа эсвэл бага зэрэг цардуул нэмэх хэрэгтэй. Алимны хэсэг нь талхны шинэхэн байдлыг хэдэн өдрийн турш уртасгаж, хуучирч муудахаас сэргийлнэ. Боломжтой бол бяслагыг хуванцар саванд хийж, дотор нь жижиг хэсэг элсэн чихэр хийнэ. Энэ нь бяслагны амтыг удаан хугацаанд хадгалах боломжийг олгоно. Гэхдээ хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь ойролцоогоор 1-3 градусын температурт хамгийн сайн хадгалагддаг.
Өнөө үед хоол хүнсийг шинэхэн байлгах нь илүү хялбар болсон. Лаазлах, пастеризац хийх, хөлдөөх гэх мэт янз бүрийн технологиуд байдаг.Гэхдээ эдгээр нь аж үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн хэвээр байгаа бөгөөд гэртээ хоол хүнсээ хэрхэн хэмнэх вэ? Энд хуучин сайн хөргөгч, орчин үеийн, аюулгүй, маш тохиромжтой хуванцар савнууд аврах ажилд ирдэг. Энэ бол ямар ч гэрийн эзэгтэйн хувьд зүгээр л бурхны хишиг юм. Жишээлбэл, гоймоныг тусгай хуванцар саванд хадгалах нь тэдний "амьдрал" -ыг хэдэн сараар биш бүтэн жилээр уртасгадаг. Маш их, та санал нийлэх болно. Энэ бол хуванцар савны ач тус юм.
Өнөөдөр хуванцар савны үйлдвэрлэлийн зах зээлд тэргүүлэгчдийн нэг бол 2000 оноос хойш амжилттай үйл ажиллагаа явуулж буй Оросын "Бытпласт" компани юм. Энэ компанийн бүтээгдэхүүнүүд 100 онд "Оросын 2006 шилдэг бараа" шагналыг хүртсэн. Одоо "Bytplast" компанийн нэр төрөлд хоёр зуу гаруй бүтээгдэхүүн байдаг. Эдгээр нь үр тариа, төрөл бүрийн задгай бүтээгдэхүүн, нимбэг, сонгино, авсаархан тос, бяслагны аяга, хөргөгч, богино долгионы зууханд зориулсан сав, номын тавиур, төрөл бүрийн хуванцар таваг болон бусад зүйлийг хадгалахад маш тохиромжтой сав юм. Саяхан "Бытпласт" болон "Гэртээ хооллоорой!" компанийн хамтарсан төсөл болох "Фибо– Гэртээ идээрэй!" гэсэн шинэ цуврал савыг худалдан авагчдын анхаарлын төвд оруулав.
Bytplast савнууд нь орчин үеийн тод дизайн, дээд зэргийн чанартайгаараа онцлог бөгөөд бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа, шинэлэг байдлыг 3-4 дахин нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог. "Бытпласт" компанийн бүтээгдэхүүнээр гэрийн ажил хийх нь жинхэнэ таашаал болж хувирдаг!