Dandelion нь хогийн ургамал гэгддэг боловч энэ нь хоолны түүхэнд зохих байр сууриа эзэлжээ. Фанни Фермерийн хоолны номны 1896 оны алдартай хэвлэлд энэ нийтлэг ногооныг аль хэдийн дурдсан байдаг.
Dandelion навчны амт нь аругула, байцаатай төстэй байдаг - бага зэрэг гашуун, хүчтэй чинжүү. Хоолны ширээн дээр зохих байр сууриа эзлэхийн тулд яагаад энэ өвсийг туршиж болохгүй гэж? Зөвхөн болгоомжтой байгаарай, навчийг гербицидээр эмчилж болохгүй!
Та өөрийн цэцэрлэгт Dandelion цуглуулж болно, энэ нь нэлээд идэж болно, гэхдээ түүний ногоонууд нь супермаркетуудад зарагддаг таримал сортуудаас илүү гашуун байх болно.
Dandelion ногоонуудыг хуванцар уутанд хийж хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгалж болно. Удаан хадгалахын тулд навчийг сэрүүн газар шилэн усанд хийнэ.
Навчнууд нь хэтэрхий гашуун мэт санагдвал буцалж буй усанд нэг минутын турш ногоонуудыг цайруулна.
Нэгдүгээрт, данделионыг өөрийн дуртай жороор аругула эсвэл бүр бууцайгаар сольж болно.
Dandelion ногоонууд нь lasagne эсвэл чихмэл гоймон хийхэд бяслагтай холилддог. Гэрийн талхчин эрдэнэ шишийн талханд жижиглэсэн навчийг cumin үрийн хамт нэмж болно.
Салатанд цөөн хэдэн жижиглэсэн түүхий навч нэмж, гашуун амтыг шаржигнуур, зөөлөн ямааны бяслагаар тэнцвэржүүлнэ.
Dandelion навч нь винигрет соустай сайн нийцдэг тул халааж, ногоон дээр цацах хэрэгтэй.
Сармис, сонгинотой бага зэрэг оливын тосонд навчийг хуурч, дараа нь чанаж болгосон паста, сараалжтай пармезантай хамт шиднэ.