Агуулга
Нэг настай нялх хүүхдийн хоолны дэглэмийг зохиох нь тийм ч амар ажил биш, учир нь энэ нь зөвхөн эрүүл хооллолтын зарчмуудыг хангахаас гадна хүүхдэд таалагдах ёстой. Хүүхдүүдээ дахин амттай хоолоор баясгаж, хариуд нь сэтгэл хангалуун инээмсэглэхээс ямар эх татгалздаг вэ? Манай сонголтоос та жижиг жороор үнэлэгддэг хэд хэдэн жор олох болно.
Туслах нян
Сүүн бүтээгдэхүүн нь эхийн сүүг санагдуулдаг тул нялх хүүхдэд таалагдах нь дамжиггүй. Тэдний олонх нь ашигтай гэдэсний микрофлорыг бүрдүүлж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг ашигтай бактериудыг агуулдаг. Нэг настай хүүхдэд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, хүүхдийн тараг, кефир өгч болно. Эдгээр бүтээгдэхүүнээс кассерол гэх мэт өөр өөр хоол бэлтгэхэд хялбар байдаг. 250 гр зуслангийн бяслаг, 2 халбага семолина, 1.5 халбага зөгийн бал, өндөг, 1 халбага ургамлын тос хольж, нэг чимх ваниль нэмнэ. Найрлагыг нэгэн төрлийн масс болгон хутгаад, тосоор тосолсон жигд аяганд хийнэ. 180 ° С-т 25-30 минутын турш зууханд хийнэ.
Хүнсний ногооны ах нар
Хүнсний ногоо нь нэг настай хүүхдийн цэсэнд заавал байх ёстой зүйл юм. Эрүүл мэнд, сайхан сэтгэлийн хувьд тэрээр өдөрт 180-200 гр ногоо идэх хэрэгтэй. Хүүхдүүдийн цэсэнд та zucchini, хулуу, лууван, байцаа нэмж болно. Гэхдээ шош, улаан лууван, манжинтай бол эхчүүд илүү болгоомжтой байх хэрэгтэй. Тэд бүдүүн ширхэгтэй эслэг, хий үүсэхэд нөлөөлдөг бодисоор баялаг. Хүнсний ногоогоос зөөлөн нухаш бэлтгэх нь хамгийн ашигтай байдаг. Бага зэрэг давсалсан усанд 3-5 цэцгийн баглаа, цэцэгт байцаа, 100 гр лууван, төмс хийж буцалгана. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө өндөгийг ногооны масс болгон хувааж холино. Нухаш дахь найрлагыг нь цохиж, усаар шингэлнэ.
Махны нээлт
Жилээс эхлэн та хүүхдийн хоолны дэглэмд мах нэмж болно. Энэ нь уураг, кали, магни, төмрөөр баялаг бөгөөд жижиг организмын зохистой хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай элементүүд юм. Бид өөх тос багатай тугал, туулайн махыг илүүд үздэг. Тэдгээрээс уурын котлет эсвэл махан бөмбөлөг хийх нь дээр. Бидэнд 200 гр махны филе хэрэгтэй бөгөөд үүнийг 1 жижиг сонгино, 2 хоолны халбага цөцгийн тосоор хутгагчаар нунтаглана. Татсан махыг 1 үрж жижиглэсэн лууван, 1 өндөг, 2-3 ширхэг ногоон ногоо, бага зэрэг давстай холино. Бид махны массаас махны бөмбөг хийж, 10-15 минутын турш буцалж буй усанд дүрнэ. Эдгээр махны бөмбөгийг хүнсний ногооны хамт хөнгөн ногооны шөлөөр үйлчилж болно.
Шувууны уран зөгнөл
Хэргийн ашиг тусын дагуу шувууны хоол хийх жор нь нэг настай хүүхдийн хоолны дэглэмийг төрөлжүүлдэг. Турк, тахианы махыг эхний өгөөшний хамгийн тохиромжтой сонголт гэж үздэг. Тэд амтат махны нухаш, пайз хийдэг. 250 гр тахианы буланг бага зэрэг давсалсан усанд чанаад, мах бутлуураар нунтаглана. Сонгино, лууваныг шоо болгон хувааж, 50 мл тахианы шөлөөр дүүргээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Хүнсний ногоо, татсан махыг саванд хийж, 50 г цөцгийн тос, бага зэрэг давс хийж холино. Энэхүү паштыг нялх хүүхдэд тусад нь өгөх эсвэл зүсмэл талханд тарааж болно.
Загасны заль мэх
Бага насны хүүхдэд зориулсан цэс хийж, загасны тухай бүү мартаарай. Омега-3 тосны хүчил нь хүүхдийн тархийг зөв хөгжүүлэхэд шаардлагатай байдаг. Д витамины ачаар шүд, яс үүсэхэд оролцдог кальци, фосфор илүү сайн шингэдэг. Хамгийн гол нь загасны өөх тос багатай сортуудыг сонгох явдал юм: поллок, хек эсвэл сагамхай. 200 гр жинтэй загасны филе усанд буцалгаж, жижиг ясыг нь сайтар сонгоорой. Хэрэв хүүхэд дэггүй бөгөөд шинэ хоол хийхийг хүсэхгүй байвал загасыг ногооны "хөнжил" дор нууж болно. Шоо болгон хайчилж, 1 жижиг сонгино, 1 интоорын улаан лооль бүхий 2 лууваныг усанд хийнэ. Бид чанасан загасыг аяганд хийж, сэрээгээр зуурч, хүнсний ногооны давхаргаар хучна.
Шөлийн танилцуулга
Нэг настай хүүхдийн зөв хооллолт нь хөнгөн шөлийг амжилттай нөхөх болно. Энэ нь хүүхдүүдэд гоймон, үр тарианы талаар танилцуулах сайхан боломж юм. Та "аалзны тор" эсвэл "од" вермишелиас эхлэх хэрэгтэй. Үр тарианаас цавуулаггүй Сагаган, будаа, эрдэнэ шишийн үр тариа сонгохыг зөвлөж байна. Хөнгөн давсалсан усанд нилээд жижиглэсэн төмс, хагас лууван, сонгины дөрөвний нэгийг буцалгана. Хүнсний ногоог арилгаж, 2 tbsp угаасан Сагаган шөл рүү юүлж, 10 минутын турш хооллоорой. Үүний зэрэгцээ, хүнсний ногоог бага зэрэг зуурч, хальсгүй улаан лоолийг нэмж, шөл рүү буцаж, үр тариа бэлэн болтол үргэлжлүүлэн хооллоорой. Илүү амттай болгохын тулд та шөлөнд 1 халбага цөцгийн тос, шинэ ургамал нэмж болно.
Жимсний баяр баясгалан
Жимс, жимсгүй бол нэг настай хүүхдийн хоолны дэглэм бүрэн бус байх болно. Гэсэн хэдий ч олон жимс нь харшил үүсгэдэг тул та тэдгээрийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Жимс, алим, банана, чангаанз, киви нь хоргүй, жимс жимсгэнээс - үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, интоор. Тэднийг үйрмэгийг нухаш хэлбэрээр хооллох нь хамгийн сайн арга юм. Хэдийгээр эрүүл амттан хийхийг хориглодоггүй. Бөөрөлзгөнө ½ аяга холигчоор нунтаглаж, 2 халбага хийнэ. л. зөгийн бал, сироп үүсэх хүртэл энэ гурилыг чанаж болгоно. 2 өндөгний цагааныг хүчтэй хөөс болгон хутгаад 1 халбага нэмнэ. л. нунтаг элсэн чихэр. ½ аяга сүүг урьдчилан халааж, ташуурдсан өндөгний цагааныг халбагаар хийнэ. Уургийн бөмбөгийг хэдэн минутын турш чанаж, таваг дээр тавиад бөөрөлзгөнө соус хийнэ.
Нэг настай хүүхдэд зориулсан хоолны цэс хийхдээ эмчид хандахаа бүү мартаарай. Одоо хооллох зуршил, хоолонд хандах хандлагыг бий болгож байгаа бөгөөд ирээдүйн хүүхдийн эрүүл мэнд үүнээс ихээхэн хамаарна.