Агуулга
Бууцай бол хамгийн дутуу үнэлэгдсэн хүнсний ногооны нэг юм. Энэ нь маш тааламжгүй ногоон гэдгээрээ алдартай бөгөөд зөвхөн хүүхдүүд төдийгүй олон насанд хүрэгчид үүнийг цээрлэдэг. Бууцай навчны аяга тавагны муу нэр хүнд нь туйлын шударга бус юм, учир нь энэ ногоо нь маш сайн шинж чанартай бөгөөд бараг бүх төрлийн хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Бууцай - тэжээллэг чанар
Судалгаагаар, бууцайны навчтай хоол хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй, атеросклерозын эрсдлийг бууруулдаг. Бууцайны эрүүл мэндийн шинж чанар бета-каротин, лютеин, витамин С-ийн өндөр агууламжаас үүдэлтэй. Эдгээр найрлага нь биеийн зөв үйл ажиллагаатай холбоотой олон үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг. Хэрэглээ бууцай навч Хэт их стресст өртөж буй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна - найрлагад нь магни агуулагддаг тул маш их тустай. Үүнээс гадна энэ элемент нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулж, тайвшруулах, тайвшруулах нөлөөтэй байдаг. Энэ нь бас батлагдсан бууцай толгой өвдөх, толгой эргэхээс сэргийлж чадна. Өөр нэг чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бууцай кали юм. Түүний үйлдэл нь цусны даралтыг бууруулахад суурилдаг бөгөөд үүний ачаар бууцай навчийг цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Кали, магни нь зүрхний үйл ажиллагааг зохицуулдаг бөгөөд бууцайнд агуулагдах төмрийн агууламж нь цусан дахь хүчилтөрөгчийн тээвэрлэлтийг сайжруулдаг. Шинэхэн бууцай навч жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан аяга таваг хийхэд тохиромжтой найрлага юм. Энэхүү зөвлөмж нь хүүхдийн мэдрэлийн тогтолцооны гажиг үүсэхээс сэргийлдэг фолийн хүчлийн агууламжийг тайлбарладаг. Үүнээс гадна цусны эргэлтийн системтэй холбоотой өвчнөөс хамгаалах шинж чанартай байдаг. Та витамин К (цусны бүлэгнэлтийг сайжруулдаг), В витамин (холестерины түвшинг зохицуулдаг), Е витамин (хөгшрөлтийн процессыг удаашруулдаг) тухай мартаж болохгүй.
Бууцай өөр юунд тохиромжтой вэ?
Бууцайны навчтай хоол Тэд тохиромжтой хоолны дэглэмд төгс тохирно. Хэрэв та илүүдэл жингийн талаар гомдоллож байгаа бол турах бууцай нь маш сайн шийдэл юм. Түүний навч (20 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 100 ккал!) болон хоол боловсруулалтыг дэмждэг эслэг агуулсан бэлдмэлүүдийг тогтмол биеийн тамирын дасгал хийхэд нэмж оруулах хэрэгтэй. Зөв тэнцвэртэй цэстэй бол хэдэн долоо хоногийн дараа таны дүр төрх өөрчлөгдөхийг анзаарах болно.
Бууцай хэрхэн бэлтгэх вэ?
Та үүнд дуртай байхын тулд цагаан хоолтон гэж зарласан байх албагүй бууцай. Амттай жор бууцайны навчтай хоол маш олон байгаа тул та өөрт тохирох хувилбарыг ямар ч асуудалгүйгээр олох болно. Хамгийн энгийн сонголтуудын нэг бол өндөг, цөцгий, давс, чинжүүтэй сэндвичний зуурмаг юм - хурдан бөгөөд амттай өглөөний цайнд тохиромжтой. Гоймонтой бууцай бол маш алдартай оройн хоол юм. Түүнд сармис нэмэх нь зүйтэй бөгөөд маш сайн амтыг гахайн мах (маш эрүүл хувилбар биш) эсвэл мөөгөөр авч болно. Мөн өөрийн дуртай ногоо, мэдээж бууцай, ногоон цайтай салат идээд үзээрэй.
Эрүүл бууцай!
Үүнийг үгүйсгэх аргагүй юм бууцай шим тэжээлийн агуу эх үүсвэр бөгөөд үүнийг тогтмол хэрэглэх нь таны биед хэд хэдэн хэмжигдэхүйц ашиг тусыг авчирдаг. Хүнсний ногооны бүрэн шинж чанарыг эдлэхийн тулд тэдгээрийг цэвэрхэн, сайн бэлтгэж идээрэй бууцай навчтэдгээрийг урьдчилан угаахаа мартуузай. Тэднийг хүйтэн устай аяганд хийж, зөөлөн холих нь дээр. Мөн та тэдгээрийг мөстэй хүйтэн усанд дэвтээж болно, энэ нь тэдний байгалийн ногоон өнгийг удаан хадгалах болно. Гэхдээ цаашдын бэлтгэлийн өмнө тэдгээрийг сайтар шавхах хэрэгтэй. Цаашид эргэлзэх хэрэггүй, бууцайгаа хоолондоо оруулаарай. Энэ нь зөвхөн витамин, микроэлементүүдийн баялаг төдийгүй төрөл бүрийн аяганд агуу амт юм!