Өвлийн улиралд бор шувууны өгөөш: батлагдсан жор, зөвлөмж

Өвлийн улиралд загасчлах нь өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг. Өвлийн улиралд цөөрөмд тийм ч таатай биш байхаас гадна загасны зан байдал нь загас агнуурын эерэг үр дүнд өөрийн гэсэн зохицуулалтыг хийдэг. Ус нь хүйтэн, өвлийн улиралд загас зун шиг идэвхгүй байдаг тул өвлийн улиралд аль хэдийн ховор байдаг өгөөшийг ялгаж авдаг. Дүрмээр бол загасчлахдаа загасчлахдаа, ялангуяа бор шувуунд загасчид худалдаж авсан болон гар хийцийн янз бүрийн өгөөшийг авч явдаг. Цорын ганц зүйл бол дэлгүүрт хямдхан биш, харин үнэтэй загасчлах нь загасчин бүрийн хувьд боломжгүй юм. Хэрэв та өөрөө хоол хийвэл энэ нь хамаагүй хямд байх болно, чанар нь үүнээс огтхон ч зовохгүй болно. Хоол хийхэд ямар ч асуудал гарах ёсгүй, учир нь үнэтэй найрлага шаарддаггүй, жор нь дор хаяж хэдэн арван зоос байдаг. Энд гол зүйл бол жорны тохиромжтой хувилбарыг олох явдал бөгөөд ингэснээр бөмбөрцөг уур хилэнд дуртай болно.

Өвлийн улиралд бор шувуу юу иддэг вэ?

Хөх нь өвлийн улиралтай холбоотой шинэ нөхцөлд амархан дасдаг. Бүх загасны нэгэн адил энэ нь өвлийн улиралд түүний зан төлөвт нөлөөлдөг байгалийн олон хүчин зүйлээс хамаардаг. Хэрэв та загас барих газар, тактикаа зөв сонговол аз нь удаан үргэлжлэхгүй. Үүний зэрэгцээ цаг агаарын нөхцөл байдлыг хөнгөлөх ёсгүй.

Өвлийн өгөөшийг 2 үндсэн хүчин зүйлийг харгалзан бэлтгэдэг, тухайлбал:

1. Өвлийн улиралд загас зөвхөн амьтны гаралтай илчлэг ихтэй хоол идэхийг илүүд үздэг. Үүний зэрэгцээ тэрээр зуныхаас хамаагүй бага иддэг.
2. Зуных шиг усанд хүчилтөрөгч тийм ч их байдаггүй тул загас шаварлаг газраас зайлсхийхийг илүүд үздэг. Ёроол нь шаварлаг газарт хүчилтөрөгчийн агууламж нь ёроол нь хатуу газартай харьцуулахад хамаагүй бага байдаг.

Эдгээр хүчин зүйлс дээр үндэслэн та өгөөш бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. Тиймээс өвлийн өгөөш бэлтгэх нь өвлийн улиралд загасны зан үйлийн хувьд маш их мэдлэг шаарддаг урлаг юм. Өвлийн улиралд гол зүйл бол загасыг сонирхох явдал юм, гэхдээ тэднийг тэжээхийг оролдох хэрэггүй.

Амьтны нэмэлтүүд

Дүрмээр бол загасчид цусны хорхой эсвэл шавьжийг нэмэлт болгон ашигладаг. Эдгээр нь өвлийн улиралд загас барихад ашигладаг амьтны гаралтай хамгийн түгээмэл өгөөш юм. Тэдний зарим нь давсгүй шинэ өөх тосыг хэрэглэхэд дасан зохицсон байдаг. Өвлийн улиралд загасны уураг, өөх тос нь эрчим хүчний тэнцвэрийг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Өвлийн улиралд загасны түрс боловсорч гүйцдэг тул энэ нь эмэгтэйчүүдэд онцгой ач холбогдолтой юм.

Жишээлбэл, Сало нь шавьжны хэмжээтэй жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг боловч бусад зүсэх сонголтууд боломжтой. Хэрэв цусан өт хэрэглэж байгаа бол түүний зарим хэсгийг хуруугаараа дарах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд цусны хорхойн үнэр нь усны баганад илүү хурдан тархдаг.

Газрын тосны бялуу

Бялуу нь зөвхөн өвлийн улиралд төдийгүй талхны өгөөшний маш сайн найрлага юм. Бялуу бол бүх загасчдын мэддэг бялуу бөгөөд бүх загасчид янз бүрийн загас барихдаа хэрэглэдэг. Энэ үнэрийг бүх ципринид биширдэг тул та үүнийг ямар ч загас агнуурын дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Харамсалтай нь, худалдан авахдаа бүтээгдэхүүний чанарт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Ихэнхдээ та аль хэдийн хөгцөрсөн шахмал түлш худалдаж авах боломжтой, учир нь тэд заримдаа дэлгүүрт удаан хугацаагаар хэвтэж байдаг бөгөөд хэн ч худалдаж авдаггүй. Тиймээс олон туршлагатай загасчид үрийг худалдан авч, мах бутлуурын дотор нунтаглана.

Маалинган үр нь улаавтар ба жижиг бор шувуунд илүү сонирхолтой байдаг. Том боргоцойны хувьд түүний Маалинганд үзүүлэх хариу үйлдэл нь хамгийн түгээмэл байдаг. Гэхдээ рапс бялуу нь нэлээд том сорьцыг татах чадвартай.

Талхны үйрмэг

Энэ бүтээгдэхүүн нь усны баганад хүнсний үүл үүсгэх чадвартай тул ихэнх жоронд багтдаг. Үүний зэрэгцээ том загаснууд хөх тарианы жигнэмэгийг илүүд үздэг болохыг тэмдэглэжээ. Хэрэв доод хэсэг нь цайвар байвал харанхуй croutons нь боргоцойг сэрэмжлүүлдэг. Тиймээс сонгох философи нь дараах байдалтай байх ёстой: цайвар ёроол - цайвар жигнэмэг, бараан ёроол - харанхуй жигнэмэг. Өөрөөр хэлбэл, өгөөш хэрэглэх нь байнгын туршилт юм.

Үр тариа

Bream төрөл бүрийн үр тарианд дуртай. Шар будаа, манна эсвэл овъёосны будаа нь өвлийн өгөөшөнд нэмнэ. Түүнээс гадна үр тариа хоол хийх шаардлагагүй, загасчлахаасаа өмнө буцалж буй ус асгахад хангалттай бөгөөд ирэхэд үндсэн найрлагад нэмнэ. Хэрэв овъёосны будаа хэрэглэвэл нунтаглах нь дээр, гэхдээ гурилын төлөв байдалд эвдэж болохгүй.

Зарим загасчид бор шувуу будаанд дуртай гэж ярьдаг. Үүний зэрэгцээ үүнийг буцалгах шаардлагагүй. Мөн дээр нь буцалж буй ус асгахад хангалттай. Энэ нь зөөлөн, үйрмэг байх ёстой.

Үүнтэй адил сонирхолтой сонголт бол арвайн будаа бөгөөд буцалсан усаар уураар жигнэх замаар бэлтгэдэг. Арвайг бараг бүх загас, түүний дотор бор шувуу хайрладаг.

Хүнсний ногооны уураг

Өвлийн улиралд загасанд уураг хэрэгтэй байдаг тул өгөөшөнд самар эсвэл вандуй нэмэх хэрэгтэй. Түүнээс гадна чанасан биш, харин хатуу, жижиглэсэн вандуйд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Өгөөшөнд вандуй оруулах нь вандуйг нэмэлт бөгөөд идэвхтэй татдаг. Газрын самар нь кофе бутлуурын дотор тасалддаггүй, харин зүгээр л буталсан. Түүнээс гадна, өвлийн улиралд өгөөшөнд тос хийх шаардлагагүй тул нэмэлт шарсан байх шаардлагагүй.

Чихэр байгаа эсэх

Bream нь чихэрлэг амттай бөгөөд бараг бүх загасчид үүнийг мэддэг тул өгөөшөнд жижиглэсэн жигнэмэг, жигнэмэгийн үйрмэг эсвэл цагаан гаатай талх нэмнэ. Нэмж дурдахад хольц нь илүү наалдамхай болж, "жижиг зүйл" -ийг таслана. Ийм хоолны нэмэлтийг өөрөө бэлтгэж эсвэл худалдаж авч болно. Мөн "Klevo" эсвэл "Bremes" гэх мэт бэлэн худалдаж авсан нэмэлтүүд байдаг бөгөөд энэ нь борцыг сонирхож болно.

Давс нэмж байна

Өвлийн өгөөшөнд давс нэмдэг тул шинж чанараа удаан хадгалдаг. Зарим алдартай загасчид давс нь загасны хоолны дуршилыг өдөөх чадвартай гэж үздэг тул өвөл, зуны аль алинд нь давс нэмэхийг зөвлөж байна.

Энэ нь том ширхэгтэй давс байвал илүү дээр юм. Түүний өгөөш дэх хамгийн оновчтой масс нь 1 кг уур хилэн тутамд хагас халбага юм.

Энэ нь сонирхолтой юм! Эрдэнэ шишийн шүүс нь талхны өгөөшний хамгийн сэтгэл татам орцуудын нэг гэж тооцогддог. Үүний тулд лаазалсан эрдэнэ шишийг саванд хийж, өгөөшийг шингэний агууламжаар шингэлнэ. Эрдэнэ шишийг өөрөө идэж болно, учир нь өвлийн улиралд бусад ургамлын гаралтай өгөөш шиг бор шувууг татдаггүй.

Талхаар өвлийн өгөөш хийх жор

Өвлийн өгөөш нь олон тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шаарддаггүй: энд гол зүйл бол тоо хэмжээ биш, харин чанар юм. Та гурилыг огт хэрэглэж болохгүй, эсвэл үүнийг хэрэглэж болохгүй, гэхдээ маш бага, оронд нь өгөөшөнд шавар нэмнэ.

Эхний жор

Өгөөшний найрлага:

• Наранцэцгийн бялуу, шар будаа, хөх тарианы хивэг тус бүр 150 грамм.
• 3 шүдэнзний хайрцаг цусан өт.
• 1 халбага ванилийн сахар
• Давс.

Шар будаа буцалж буй усаар асгаж, хэсэг хугацаанд үлдээж, дараа нь ванилийн сахар нэмээд бялуу, хивэгтэй холино. Үүний дараа цусан өт, давсыг уур хилэн дээр нэмнэ. Эцэст нь хэлэхэд, бага хэмжээний шавар нэмнэ. Бүх зүйл сайтар холилдоно. Цаашдын бэлтгэл ажлыг усан сан дээр хийж, өгөөшний тууштай байдлыг хүссэн хэмжээнд хүргэхийн тулд усан сангаас ус нэмнэ.

Хоёр дахь жор

Өгөөшний найрлага:

• Наранцэцгийн бялуу, будаа - тус бүр 100 грамм.
• Талхны үйрмэг - 200 грамм.
• Хивэг - 200 грамм.
• Шүдэнзний 3 хайрцаг.
• 2 халбага жижиглэсэн кориандра.
• Давс.

Будаагаа хагас болтол нь жигнэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бутарч унана. Үүнийг хийхийн тулд буцалж буй ус асгаж, хэдэн минут хүлээх хэрэгтэй. Макуха (бялуу), жигнэмэг, хивэг зэргийг кориандра, давс нэмдэг. Үүний дараа бүх зүйлийг сайтар холино.

Гурав дахь жор

Жорны найрлага:

• 1 кг хөх тарианы жигнэмэг.
• 400 грамм овъёосны будаа.
• 200 грамм наранцэцгийн үр.
• 100 грамм наргил модны ширхэг.
• Шүдэнзний 6 хайрцаг цусан хорхой эсвэл шавьж.
• Давс.

Хэрхэн бэлтгэх вэ: жигнэмэг буталж, овъёосны гурилыг буталж, буцалсан усаар уураар жигнэнэ. Үрийг нь мах бутлуураар дамжуулж, дараа нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, холино.

Дөрөв дэх жор

Жор нь дараахь зүйлийг агуулна.

• Жигнэмэгийн үйрмэг - 200 грамм.
• Макуха рапс эсвэл наранцэцэг - тус бүр 100 грамм.
• Цагаан будаа - 100 грамм.
• Давсгүй өөх тос - 50 грамм.
• Газрын самар - 100 грамм.
• 2 шүдэнзний хайрцаг цусан өт.
• Давс.

Бэлтгэх арга: гахайн өөхийг нилээд жижиглэсэн, будаагаа хагас болгосон хүртэл буцалгана. Самарыг буталж, дараа нь бүх найрлагыг нь хольж, давс нэмээд дараа нь бүгдийг сайтар холино.

Тав дахь жор

Жорны найрлага:

• 800 грамм жигнэмэг.
• 100 грамм наранцэцгийн үр.
• 50 грамм маалингын үр.
• 100 грамм жижиглэсэн вандуй.
• Шүдэнзний 4 хайрцаг цусан хорхой эсвэл шавьж.
• Давс.

Вандуйг уураар жигнэж, үрийг нь мах бутлуураар дамжуулдаг. Үүний дараа бүх найрлагыг нэгтгэж, давс нэмнэ. Бүх зүйл сайтар холилдоно.

Хольцын эцсийн бэлтгэлийг усан сан дээр шууд хийдэг. Энэ хольцыг загас барих ёстой усан сангаас усаар чийгшүүлнэ. Энд, энэ үе шатанд эрдэнэ шишийн шүүсийг бас нэмнэ. Түүнд өгөөш хийхээс өмнө шавьж эсвэл цусны өт нэмнэ. Шавар нэмэхдээ та маш болгоомжтой байх хэрэгтэй: хэрэв та маш их шавар нэмбэл хүйтэн усны нөлөөн дор өгөөш нь загасанд хүрэх боломжгүй болж, хэрэв хангалттай биш бол өгөөш унах болно. ёроолд хүрэхээс өмнө салга.

Хөхөөр хооллох техник

Өвлийн загас агнуурын гол үйл явц нь мөсөөс явагддаг тул хол зайд цутгах шаардлагагүй бөгөөд өгөөшийг шууд нүхэнд хүргэдэг. Түүнээс гадна энгийн бөмбөг шидэх нь энд тохиромжгүй. Энэ нь бөмбөрцөг өвлийн улиралд гүнд байхыг илүүд үздэгтэй холбоотой юм. Хэрэв уур хилэнг зүгээр л нүхэнд хаясан бол тэр нь ялангуяа гүйдэл байгаа бол бөмбөрцөгт орохгүй байж магадгүй юм. Тиймээс та өгөөшийг хамгийн доод хэсэгт хүргэх тусгай тэжээгч ашиглах хэрэгтэй болно.

Фото 3. Нүхэнд шууд хооллож байна.

Үүнтэй холбогдуулан өвлийн улиралд загасчлах нь урьдчилсан бэлтгэлийг сайтар хийх шаардлагатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ бол загас агнуурын амжилттай үр дүнд найдаж болох цорын ганц арга зам юм.