Агуулга
Амьдралын баяр ёслолын үеэр цөллөгт байгаа мэт мэдрэмж нь таагүй мэдрэмж юм. Мэдээжийн хэрэг та хоолыг зөвхөн гоо зүйн үүднээс л сонирхдог дүр эсгэж болно. Гэхдээ хоолны амтыг туршиж үзэх нь илүү тааламжтай байдаг. Бид тавагны хажууд тусгай эм бэлдмэл хийж өгөхийг зөвлөхгүй. Үзэсгэлэнтэй жүжиггүйгээр эмийг жигүүрт нь хүлээгээрэй. Бид хоол хүнсний талаар өөрөө ярих болно.
Юу чадахгүй
Харамсалтай нь, гэхдээ энэ төрлийн сонгодог бүтээлүүд салат “Оливье” - энэ удаа ширээн дээр ямар ч газар алга, учир нь майонезаас салат, зөв хоол тэжээл нь Одессагийн хэлсэнчлэн хоёр том ялгаа юм. Маргааш өглөө нь хайруулын тавган дээрээс нь халбагаар шингээж авах нь хичнээн сайн болохыг Евгений Гришковец дуртайяа тайлбарла. Бид үүнийг хийхгүй. Мэдээжийн хэрэг би хүсч байна. Майонезаас хайр найргүй харьцах хэрэгтэй - гар хийцийн эсвэл хэт хөнгөн чидун жимсний аль нь ч байсан үүнийг хэрэглэх ёсгүй. Эмч нарын ярьснаар энэ бүтээгдэхүүн нь нойр булчирхайд хамгийн таатай нөлөө үзүүлдэггүй тул бид салатаа боловсруулаагүй оливийн тосоор амтлана.
Өөх тостой хоолыг бас хориглодогялангуяа зуушны хувьд. Бид гахайн мах, хулд, хулд зэрэг өөх тосноос татгалзах хэрэгтэй болно. Гэхдээ цурхай алгана, сагамхай бол гайхалтай. Тэднээс гадна цацагт хяруулын махыг зөвлөж байна - энэ нь зөөлөн бөгөөд амархан шингэдэг, үүнээс гадна уургаар баялаг бөгөөд холестерол бараг байдаггүй. Тиймээс, цацагт хяруулын махтай хоол нь өөх тосгүй, шарсан биш (харин чанасан, нарийн соустай хослуулан) байвал бид түүнд ногоон гэрэл өгнө!
Бүтээгдэхүүнийг бие биетэйгээ хослуулахдаа маш болгоомжтой байх хэрэгтэй гэдгийг би хэлэх ёстой. Сонгодог еврей хоолонд цагаан идээ, махан бүтээгдэхүүнийг холихыг үгүйсгэдэггүй.
- Салат уулзах үед цөцгий, мах, энэ нь зайлшгүй гэдэсний асуудалд хүргэдэг.
- Үүнтэй ижил шалтгаанаар байцаагаа орхих, ямар ч, тэр дундаа брокколи. Байцаа нь түүхий болон даршилсан байцаа хоёуланд нь аюултай байдаг, ялангуяа архитай уламжлалт зуушны хувьд.
- Самарыг ямар ч тохиолдолд салатанд хийж болохгүй, өөх тосны өндөр хувь нь ходоод гэдэсний замд сөргөөр нөлөөлдөг.
- Бидний хувьд усан үзэм, өндөг гэх мэт анхны болон ер бусын хослолыг аяганд бүү ашиглаарай.
- Буурцаг, лобио, сациви зэргийг хар жагсаалтад оруулсан болно.
- Энэ нь халуун халуун ногоотой хамаатай - тэд ихэвчлэн зүрхний шарх үүсгэдэг.
- Хашны хэрэглээний хувьд хэрэв та зууханд өөх тосгүйгээр жигнэх юм бол уу. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд хаш руу хушга зуурмаг нэмж болохгүй. Гэхдээ zucchini, өргөст хэмх шиг зайлсхийх нь дээр.
Юу хийж чадах вэ
Та хэлж байна. Хамгийн амттай нь боломжгүй зүйл юм. Бүү цөхрөөрэй, бүгд алга болоогүй байна.
- Эмч нар цэсэнд вазелин загас оруулахыг санал болгож байна. Түүнчлэн, жишээлбэл, та загас эсвэл далайн амьтнаас махны бөмбөг хийж болно, уур нь илүү дээр юм.
- Гэхдээ гол амттан бол сам хорхой бөгөөд чанасан, шарсан аль алинд нь маш ашигтай байдаг. Хамгийн гол нь их хэмжээний мөс, цастай сам хорхой худалдаж авахгүй байх явдал юм: энэ нь давтан гэсгээх шинж тэмдэг юм. Энгийн жор: чидун тосонд хэдэн жижиглэсэн сармис хумс хийж, сам хорхойг хуурч, нимбэгээр цацна. Дараа нь ямар ч ургамал хэрэглэдэг: маржорам, лаврын, орегано. Дашрамд хэлэхэд, та маш их шарсан сам хорхой идэж болохгүй, энэ нь бас чухал юм. Сам хорхойг хэдхэн шил хуурай улаан дарс эсвэл хэдэн шил сайн брендиээр угааж болно. Гэхдээ илүү биш.
- Өөр нэг амттан бол бяслаг юм. Хатуу сортыг илүүд үзэх нь зүйтэй боловч Рокфорт, Бри, Камумбер нар салах ёс гүйцэтгэнэ. Гэсэн хэдий ч манай бараг бүх улс эдгээр бяслагтай салах ёс гүйцэтгэжээ. Тиймээс та юу ч алдаагүй байна.
- Салатанд бяслаг идээрэй. Гэсэн хэдий ч cholelithiasis эсвэл панкреатитын хүндрэлтэй нөхцөл байдалд байгаа хүмүүст бяслаг нь бүрэн эсрэг заалттай байдаг.