Эрүүл мэндэд тустай, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо гэх мэт удаан үргэлжилсэн маргааныг эрдэмтэд эцэслэн шийдсэн бололтой. Лондонгийн Их Сургуулийн коллежийн саяхан хийсэн судалгаагаар шинэхэн ногоо бүр нь бүх шалтгааны улмаас нас барах эрсдлийг 16% бууруулдаг болохыг тогтоожээ.
Шинэхэн жимсний нэг хэсгийн үр нөлөө хэд дахин бага, гэхдээ бас чухал юм. Өдөрт гурваас дээш порц шинэхэн жимс болон хүнсний ногоо идэх нь тус бүрийн ашиг тусыг нэмэгдүүлж, нас баралтыг бараг 42% бууруулна гэж Британийн эмч нар олон нийтэд мэдэгдэв.
Шинэ жимс, хүнсний ногоо хэрэглэх нь хорт хавдар, чихрийн шижин, зүрхний шигдээс болон бусад олон шалтгааны улмаас нас барах эрсдлийг эрс бууруулдаг болохыг судалгаагаар эртнээс анзаарч, нотолсон. Америкийн "Эпидемиологи ба Нийгмийн эрүүл мэндийн сэтгүүл"-д (олон улсын нэр хүндтэй шинжлэх ухааны хэвлэл) мэдээлснээр олон орны засгийн газар аль хэдийн Эрүүл мэндийн яамны түвшинд албан ёсоор иргэддээ шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ хэд хэдэн удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. өдөр бүр. Жишээлбэл, Австралид өдөрт таван порц шинэ ногоо, хоёр порц шинэ жимс гэсэн 5+2 схемийн кампанит ажил явагдаж байна. Үнэн хэрэгтээ энэ бол веганизм, түүхий хоолны дэглэмийн маргаангүй ашиг тусыг албан ёсоор хүлээн зөвшөөрсөн хэрэг юм!
Харин одоо энэ чухал мэдлэгийг түгээн дэлгэрүүлэх явцад өөр нэг нээлт боллоо. Британийн эрдэмтэд 65,226 хүнийг хамарсан статистикийн өргөн хүрээний материалыг ашиглан (!) шинэхэн жимс, тэр ч байтугай шинэ ногоо үнэхээр эрүүл болохыг баттай нотолсон.
Судалгаагаар хөлдөөсөн болон лаазалсан жимс хэрэглэх нь хортой бөгөөд янз бүрийн хүчин зүйлээс болж нас барах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Үүний зэрэгцээ өдөрт долоон ба түүнээс дээш удаа шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэх нь туйлын ашиг тустай бөгөөд амьдралыг уртасгадаг; ялангуяа ийм хэмжээний шинэхэн ургамлын гаралтай хүнс хэрэглэх нь хорт хавдар тусах эрсдэлийг 25%, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлийг 31%-иар бууруулдаг. Эдгээр нь ноцтой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд бараг итгэмээргүй тоо юм.
Их Британийн эмч нарын хийсэн үнэхээр түүхэн судалгаагаар шинэхэн ногоо нь шинэхэн жимснээс илүү эрүүл гэдгийг хоёрдмол утгагүй нотолсон. Шинэ ногоог нэг удаа хэрэглэх нь янз бүрийн өвчнөөр нас барах эрсдлийг 16%, шанцайны ургамал 13%, жимс жимсгэнэ 4% бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Эрдэмтэд шинэ жимс, хүнсний ногооны порц бүрийн ашиг тусыг тодорхой хувиар тогтоож чадсан.
Өдөрт өөр өөр тооны шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ идэх үед янз бүрийн өвчнөөс болж нас барах эрсдлийг бууруулах хүснэгт (тооцоолоход хялбар байх үүднээс жимс, хүнсний ногооны хувийг харгалзахгүйгээр дундаж мэдээлэл):
1. 14% -д 1-3 нэгж авах; 2. 29% - 3-5 нэгж; 3. 36% - 5-аас 7 нэгж; 4. 42% - 7 ба түүнээс дээш.
Мэдээжийн хэрэг, нэг порц жимс нь нас барах эрсдлийг 5 орчим хувиар бууруулдаг гэдэг нь нас барах эрсдлийг 20% бууруулахын тулд өдөрт 100 порц жимс хэрэглэх ёстой гэсэн үг биш юм! Энэхүү судалгаа нь бүтээгдэхүүний санал болгож буй калорийн агууламжийн нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн нормыг хүчингүй болгодоггүй.
Мөн ямар жимсний чанарыг харгалзан үзсэн тухай тайланд тусгаагүй байна. Хөрсөнд хангалттай шим тэжээлгүй, байгалийн бус нөхцөлд ургуулсан “хуванцар” хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэх нь тийм ч ашигтай биш байхад нутгийн органик хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэх нь илүү үр дүнтэй байж магадгүй юм. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол өдөр бүр их хэмжээний шинэ ногоо (мөн бага хэмжээгээр жимс) хэрэглэх нь маш ашигтай гэдгийг орчин үеийн шинжлэх ухаан баттай нотолсон явдал юм!